Много любители на кулинарното изкуство се интересуват от това как да се направи тесто за пица. за да получите най-вкусно ястие. Днес няма нито един рецепта, така че можете да изберете подходящата опция на базата на собствените си предпочитания. Ние сме готови да споделим с вас най-добрите тайните на създаването на голямо изпитание. Ние също избра най-добрите рецепти за вас.
Общи препоръки
- Ако ще да се готви ястието във фурната, по-добре е да се използва тесто с мая. Не забравяйте, че не толерира дама прозорци и врати е задължително трябва да се затвори.
- За приготвяне на тестото е отлично, е желателно да се използва студена вода.
- По време на месене, първо да вземе половината от необходимото количество брашно, а след това постепенно се добавя останалата част.
- Замесете тесто трябва да бъде толкова дълго, колкото не сте забелязали, че тя вече не се придържаме към ръцете си.
- За да се направи еластична тесто и даде ястието вкусно вкус, добавете брашното малко зехтин.
- Преди изпращане на лечение във фурната, оставете да престои в продължение на 20-60 минути.
- Двойна с лицето надолу върху формата на пица преди изчисление.
- Печене трябва да е равномерно намазана с олио. Също подходящи зехтин.
- Pizza ще по-добър вкус, ако не се търкаля на тортата. По-добре е да се сложи тестото за печене лист и разпъвайте нежно с пръсти, така че краищата малко обесване.
- Сложете тестото във фурната само след това ще стои най-малко 5 минути.
- Не се препоръчва да се изпрати на тестото във фурната заедно с плънката. Направи вкусно ястие е проста: Уверете се, че тестото се пече, докато омекне. След образуването на тънка кора Сложете продуктите в тестото и да продължи готвенето. Все пак, има някои рецепти, при което тестото се получават едновременно с пълнежа. Внимавайте за препоръки.
- Тесто за пица може да бъде тънък или дебел слой. Стандартно време propekaniya дебел тест - 60 минути. Тънък ще бъде готов за половин час.
Така че, това е време да се готви тестото за пица, рецептата на която ще видите по-долу. На първо място, ние трябва да се започне с подготовката на италиански ястия.
1. Fine класически тесто. За получаването ще трябва 3 чаши брашно, една чаена лъжичка захар от захарна тръстика и морска сол, 2 малки лъжици суши мая 200 мл топла вода, 2 супени лъжици висококачествен зехтин. Брашното се пресява, разбърква се със сол и да направи чист купчина. В дрожди, добавете топла вода, добавя захар смес. Изчакайте, докато маята ще започне да се пени. След 7 минути игра, можете да започнете месене на тестото. Свържете брашно и мая, изсипете масло и месят тестото за най-малко 10-15 минути. Тази рецепта за тесто за пица изисква търпение. Когато разтягане получената маса не трябва да се свие и разкъсване. BLIND топка тестото, оставете го за 1-2 часа на топло място. След това натиснете "кифла" в централната част го priplyusnite и го плъзнете до желаната дебелина.
2. безквасен тесто Как се прави тесто за пица без мая? За това са ви необходими 2 яйца, един килограм брашно, 100 г заквасена сметана, сол, 150 г маргарин, чаена лъжичка захар и сода. Яйцата се добре и се добавят към тях солта и захарта. Сода трябва да се разбърква в заквасена сметана и маргарин трябва да се разтопи. Разбърква тези съставки. След това, сместа трябва да бъде постепенно добавете брашното. След месене на тестото е мека и еластична. Изчакайте 15 минути и да започне при търкаляне. Излишък тесто може да се съхранява във фризера.
3. Универсална рецепта Вземете 900 грама брашно, 10 г прясна мая, половин литър вода, 10 грама зехтин, 20 грама морска сол. Дрождите се разрежда със студена вода. Те са напълно разтворен. брашно половин внимателно добавете към сместа и се разбърква добре, за да избегнете образуването на бучки остават. След това можете спокойно да добавите останалите брашно и сол, разбъркайте, добавете маслото. Замесете тесто и го поставете на масата. Разделете тестото на няколко части и се оставя за 60 минути. Разточете тънък слой, поставете плънката и изпращане за 10 минути в гореща фурна.
Свързани статии