Въглехидратите в организма
Основната функция на въглехидратите - е да се осигури енергия на организма, но някои видове въглехидрати също може да повлияе на здравето на имунната и храносмилателната системи. Модни диети изобилстват от продукти, състоящи се от прости захари - глюкоза и фруктоза, които бързо се освобождават в кръвния поток през храносмилателната система. Простите въглехидрати бързо се разбиват и дават рязко освобождаване на глюкоза в кръвта, което води до това значително увеличава нивото на захар. Такова бързо покачване на кръвната захар се нарича "диабет експлозия", което води до разрушаване на енергия в тялото.
Енергетиката е повече от необходимо. Човешкото тяло "програмирани" да съхранява излишната енергия. За почистване на кръвната захар и транспортирането му в клетките на тялото за по-нататъшна употреба в човешкото тяло започва да се образува инсулин. Инсулин - специално хормон, който се секретира от панкреаса. Под действието на инсулина в клетки, мускулна тъкан и чернодробни клетки започват работа на превръщането на излишната глюкоза в гликоген (средно енергоснабдяването) и мазнини (дългосрочно енергоснабдяването). Гликоген - полизахарид на глюкоза остатъци образува, е основната форма на глюкоза в животински мазнини съхранение.
Кетоза (изгаряне на мазнини процес)
По време на строг нисковъглехидратна хранене човешкото тяло има тенденция да се използва цялата захар в кръвта като енергия. Когато това се случи, гликоген (Mid енергийни доставки) започва да се превърне в глюкоза чрез процес глюконеогенезата се използва като енергия. Когато количеството на гликоген в тялото пада, клетките на организма започват да се все по-често се използва мазнините като източник на енергия.
Мазнини се превръщат в енергия чрез разделяне на глицерол и мастни киселини (обикновено една молекула мазнини прекъсвания на три молекули на мастна киселина и една молекула глицерол). След процеса на мастни киселини бета-окисление, който ги превръща в съединение ацетил-СоА (ацетил коензим А - важен съединение метаболизъм, който се използва в много биохимични реакции), които могат след това да бъдат превърнати в енергия. Въпреки това, мозъкът не може да използва мастна киселина като източник на енергия. Вместо това, мозъка използва кетони като източник на енергия, които се образуват в черния дроб от ацетил СоА. Когато това се случи, тялото е в състояние на кетоза, който е придружен от метаболитна промяна от глюкоза, за да мастни киселини. Състояние на кетоза може да бъде идентифициран по наличието на кетони в урината, а миризмата на круша при дишане. Тъй като мазнините в този случай да се превърне в основен източник на енергия в организма, той ще консумира собствената си мазнина много по-бързо и по-лесно, отколкото по конвенционален начин на хранене, а резултатът е желателно загуба на тегло.
Странични ефекти с кетогенна диета
В резултат това води до състоянието, определено като кетоацидоза, състояние на опасност, и в крайни случаи може да бъде фатално. За борба с кетоацидоза трябва да се яде повече въглехидрати, които ще намалят нивото на кетони, което от своя страна ще помогне за нормализиране на Ph (киселинно-алкална баланс) на кръв. Високите нива на амоняк в организма причиняват по-малко значение от нивото на кетони, и обикновено не да има много сериозни негативни ефекти. Амоняк послевкус в устата, постоянна миризма на амоняк на потните секрети - първите признаци на високи нива на амоняк в организма. За борба с високото ниво на амоняк трябва да се пие повече вода и да ядете повече зеленчуци.
Ниско съдържание на въглехидрати и кетогенна диета са много популярни и ефективни за загуба на тегло. Те работят като стимулира организма да се премине към извличане на енергия от мазнините, насърчаване на обмяната на мазнините. Те горят мазнини, която се формира в резултат на високата консумация на въглехидрати, и не дават нова форма. Тези диети са безопасни и много по-здрави от най-модните диети. С помощта на тази диета е важно да се яде достатъчно зеленчуци, витамини, минерали, фибри и вода. Като следвате тези правила, можете да се сведе до минимум вероятността от здравословни проблеми.
Свързани статии