Моя преглед на керамични tagines под марката Emile Henry. обем от 2.5 литра, с диаметър от 32 см. За първи път Tagine вкусих в ресторант на мароканска кухня Marokana, а след това ни сервираха много вкусно агнешко с сини сливи в малък Tajine.
След записите имат Stalik Khankishiyeva видях Tazhin и други продукти Емил Анри във всичките му слава (в Stalik има фото-репортаж от Emile Henry Factory - това е впечатляващо).
И в крайна сметка аз също реши, че имам нужда от
От производителя: благодарение на заострената форма на капака, парна издигаща се от храната, която се приготвя, се кондензира в горната част и се охлажда, той се връща обратно в съда, държейки го сочно, толкова месо, риба и зеленчуци са много нежни и придобива особен вкус. Не е необходимо отново да се отвори Tagine да се излива вода.
Тя може да се поставя в пещ, в микровълнова пещ и всеки източник на директно нагряване (на индукционния диск за индукция печки). Подобно на всички други продукти Емили Хенри, таджин може да се постави в миялната машина, без да се страхуват, че с течение на времето тя ще загуби цвета си.
32-инчов таджин е предназначена за 6-8 порции, той е достатъчно голям, за да сравните тук снимката на масата в кухнята:
Тахин са чугунени дъно, гъвкави, те са подходящи за индукция печки. Рецептите са намерили такава препоръка "на филийки чиния с месо се запържва до свеж таджин след което го плъзнете във фурната." За съжаление не мога да изпържа право в Tazhin на факта, че той е работил върху чинията ми има нужда от специален диск. Но ако искате, аз запържваме лук и месо skvorode, а след това се измести в Tagine и се пече. Така Tazhin аз използвам само във фурната, аз не се нуждаят от ръкава за печене, фолио и gusyatnitsy utyatnitsu - всичко го прави.
Аз използвам Tazhin три месеца и много често, поне през ден, аз не готвя ястия slozhnosochinennye (все още), и печена риба, пиле, ребра - получени бързо и лесно. Всичко се оказва много ароматно, меко и вкусно. Варени прав храна той може да се сложи на масата за хранене.
Ето, например риба едър отива във фурната:
Свързани статии