Свинско е най-популярният месото, което се приготвя в почти всяко семейство. Това месо е много сочно, нежно, меко и подхранващо. Тя съдържа истински извор-витамини и минерални компоненти. Свинско може да бъде приготвена огромен брой ястия. Запържете свинско със сос се смята за класика в жанра на готвене.
готварски съвети
Преди да отиде в кухнята и да започне да се готви задушено свинско с ароматен сос, прочетете съветите на опитни готвачи. Те ще ви помогнат да се готви вкусно кулинарно шедьовър:
- за готвене яхнии трябва да се избере охладени или прясно свинско месо;
- първоначално маса трябва да се измие и я извадете от костите;
- части зависят от вашите предпочитания;
- свинско задушено може да бъде дебелостенни контейнери, пещ, втулка за печене, multivarka, тенджера под налягане, и дори в котел;
- да даде на съда предварително финес и подправка може да побере месо в марината;
- Свинско върви добре с различни зеленчуци: лук, чесън, патладжан, картофи, пресни домати, лук, чушки;
- при получаването на задушено свинско позволено да използват пресни билки или сушени билки;
- сочни и лека свинско Полученото изпечен във втулката;
- Ако се готви свинско със сос, а след това вкус, можете да добавите сметана или доматен сос.
Запържете свинско със сос: рецепта със снимка
В класическия вариант на задушено свинско приготвени в обикновена тенджера с дебело дъно. Вие трябва да използвате пресни моркови и лук, за да даде на вкус ястие и подправка. Когато печете зеленчуци трябва да добавите малко пресято брашно, който са придобили желаната текстура и златист цвят.
- свинско маса 0,3 кг;
- 1 морков;
- 1 лук;
- 0,5 л пречистена вода;
- 1 супена лъжица. л. пресято брашно;
- растително масло за пържене;
- сол и пипер смес;
- дафинов лист и други подправки.
Получаване:
- Предварително е необходимо да размразявате естествено свинско месо и старателно измийте.
- Вие също трябва да се подготвят други необходими съставки.
- Свинско маса трябва да се намали на равни порции.
- На гореща растително масло, за да се пържат месото трябва да бъде за 8-10 минути и след това се сгъва в контейнер дебели стени.
- Морков и лук трябва да се почиства, изплаква и се нарязва на малки кубчета. Морковите могат да се втрива.
- Растително масло е необходимо да се пържат зеленчуците с добавянето на пресява брашното.
Готвене гулаш в multivarka
Подгответе пълно и вкусно ястие с месо с доматен сос може дори начинаещ готвач, особено ако кухнята в своя арсенал е чудо помощник multivarka а. С тази техника за готвене, не можете да се тревожи за това, че месото ще изгори или изпържи достатъчно добре. Избор на режим на програмата зависи от модела и капацитета Multivarki. Най-хубавото е режим Multipovar свинско яхния, задушени или месни ястия. Някои домакини избират печене програма чрез задаване на подходящото време и на прага на температурата.
- 350 гр свинско целулоза;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- 1 лук;
- маса на пресен доматен сос или 3-4 супени лъжици. л.
- сол, смес от чушки и други подправки;
- 3-4 супени лъжици. л. мазен крем;
- 1 супена лъжица. л. пресято брашно;
- дафинов лист.
Получаване:
- Свински маса трябва да бъде получен, както е описано в предишния рецептата.
- А крушка трябва да се почистват от кората и се нарязва на кубчета или еквивалентни полукръгове.
- В долната част на контейнера multivarochnoy Излива растително масло и определят свински маса с лук.
- Задайте програмно Печене режим в продължение на 5-6 минути, за да се пържи нужда от тези компоненти, те постоянно разбъркване.
- След подаване на звуков сигнал, за да бъде добавен към свинско пресява брашното, разбърква СРЮ и да продължи в режим на програма за печене на още 5-6 минути.
- В отделна плитка чиния да се смесват сметаната и месестата част на пресни домати (доматено пюре или сос). За да се даде ястието пикантен сос можете сезон с чесън.
- В multivarochnuyu капацитет необходимо да се добавят варени сос.
- Свинско месо трябва да бъде сол и сезон с подправки.
- Свинско задушено с доматен сос Закаляването е необходимо в режим на програма за 90 минути.
- Готовата ястие може да се сервира с картофи и гарнирана с пресни билки.
Рецепта за вкусна месо ястие с доматен сос
По избор, вкусно ястие да бъде трудно да се подготви. Направи вкусен обяд или вечеря и гурме свинско гулаш може да бъде половин час. Ще ви е необходим набор от класически продукти. В зависимост от личните предпочитания вкус може да варира гулаш всякакви зеленчуци.
- 1 лук;
- свинско целулоза 0.4 кг;
- 1-2 супени лъжици. л. доматен сос или паста;
- 1 час. L. захар;
- сол и подправки;
- дафинов лист;
- 3-4 супени лъжици. л. растително масло;
- 1 супена лъжица. л. пресято брашно.
Получаване:
- филе от свинско месо да се мият, суха и се нарязва на парчета с еднаква стойност.
- А крушка трябва да се почиства от обвивката и котлет.
- Зеленчукова горещо масло, необходимо за запържете свинско месо.
- След 10 минути, месото трябва да добавите нарязания на ситно лук.
- След още 10 минути в тиган или тенджера нужда да излея пресятото брашно и да продължи да се разбърква СРЮ свинско месо за още 5-7 минути.
- След това добавете доматен сос (паста или маса на пресен домат), захар, готварска сол и подправки.
- За вкус не забравяйте да поставите лаврови листа.
- За получаване на течен сос може да се добави топла филтрирана вода.
- В затворен контейнер задушено свинско месо трябва да е около половин час. Готовност ястия, се определя от мекотата на месото и последователността на сос.
Свинско задушено с ароматен и пикантен сос ще стане пълноправен храна всеки ден на маса. Комбинирайте свинско с всички гарнитури, можете, включително зърнени култури. Направете ароматно докосване на летните жеги в блюдото ще ви помогне пресни зеленчуци. Острота сос се определя в съответствие с личните предпочитания на вкус. Ако искате да направите соса се оказа по-дебел, увеличаване на размера на брашно. Бон апети!
Споделете тази рецепта в социалните мрежи!
интересни статии
Свързани статии