Не са много може да се намери в кухнята печка. И абсолютно нищо. Това чудо технология помага да се спести много време, ако по някаква причина се наложи спешно да се подготви топла храна, но времето не е достатъчно. В тенджера под налягане готвя супи, месо, зеленчуци, задушени меса, яхнии, и всичко лесно и бързо.
Вкусна и крехко свинско получена в тенджера под налягане. Много рецепти за месо, както и най-вкусните от тях са събрани тук.
Свинско в тенджера под налягане - общи принципи на подготовка
За да се подготви второто ястие от свинско филе е по-добре да се използва тенджера под налягане или ребро врата на свинско месо. На първия курс вземе месо с кокал. Свински измити и нарязани на порции. Предварително пържени или незабавно да започне да се изнеса, разпределени в бульон - в зависимост от рецептата.
За една проста рецепта е достатъчно, за да добавите към месото на подправки и билки, поднесени по този начин подготвени свинско с гарнитура. За много вкус на месо преди готвене е най-добре да се маринова за един час или два в някоя любима марината: соев, горчица, сметана и т.н.
Ако искате да завършите веднага ястие, добавете пилешкото в зеленчуци, гъби, зърнени храни.
1. Свинско тенджера под налягане яхния с гъби
• свинско месо - 300 гр;
• Две малки домати;
• Три лук;
• сладък пипер - 1 брой;
• Четири средни гъби гъбички;
• брашно - 1 супена лъжица;
• заквасена сметана - 100 г;
• бульон - 300 мл;
• Растително масло - 200 мл;
• Сол - 5 гр;
• Подправка - 1 пакет.
1. попари с гореща вода от кожата освободи домати, фино мелене.
2. Гъби и пипер също се смила.
3. лук, нарязани на половина пръстени.
4. Месото отрязани всички филми, мазнини и се нарязва на парчета от средната дебелина 3 см.
5. Регулируема тенджера под налягане при температура от 160 градуса и пържени меса, предварително намазана контейнер до златисто кафяво.
6. След образуването на кора разпространява лук, гъби и лук печени до половината и гъбички.
7. Съдържанието на тенджерата под налягане и се поръсва с брашно и пържени, докато брашното ще да придобие жълтеникав оттенък.
8. В същото време, заквасена сметана месна порода бульон и се изсипва месото с лук и гъби.
9. Подправете със сол, добавете къри подправка, смляно индийско орехче и черен пипер. Затворете капака и варете 20 минути.
10. Сервирайте яхнията с гъби върху група плоча с варени картофи и гарнирайте с клончета от магданоз и копър.
2. Свинско в тенджера под налягане, задушено в бира
• свински ребра - половин килограм;
• три скилидки чесън;
• половин литър бира;
• греди всякакви пресни зеленчуци;
• пипер - 5, г;
• Сол - щипка;
• зехтин - 150 мл.
1. свински ребра измият и отделно един от друг.
2. тенджера под налягане, определен в режим "пържене", поставете ребрата в контейнер със зехтин и печено за 5 минути.
3. зелени и чесън, за да се смила и се изсипва ребра, добавете малко сол, черен пипер и се запържва за около 5 минути.
5. Включете печката в режим и ребрата къкри, докато омекне състояние "закаляване".
6. Готов свински ребра, задушени в бира перфектно с печени картофи "картофи".
3. Свинско в тенджера под налягане, пържени зеленчуци: лесна рецепта
• свинско филе - половин килограм;
• Лук - 1 глава;
• морков;
• Един домат;
• Един патладжан;
• Растително масло - 150 мл;
• Сол - щипка;
• смлян черен пипер - 5 грама;
• подправка за месо - 1 пакет.
1. Месото се нарязва на малки парченца, с дебелина от около четири сантиметра.
2. Лукът се нарязва на малки трохи.
3. Морковите се почистват, втрива на ренде с големи зъби.
4. Сложете тенджерата в режим "пържене" Казано лук и се запържва в олио, докато половина около 6 минути.
5. Добавете към моркови лук и печени пет минути отново.
6. зеленчуци снасят месото, запържете за още пет минути.
7. Превключвател устройството към функция "бързо готвене" и печено в продължение на 20 минути.
8. обелени режим кубчета патладжан и накиснати в студена вода и сол за няколко минути за изчезването на горчивина.
9. домати и нарязани на кубчета.
10. Патладжан и домати кокошки месо, лук и моркови, печени на пет минути.
11. Готовият ястие е много добре поднесена с варена елда, поливане доматен сос.
4. Свинско с картофи в тенджера под налягане
• голямо парче свинско месо;
• осем средни картофи;
• масло - малко парче;
• Четири среда главата;
• връзка копър;
• Сол - щипка;
• Черен пипер - '15
1. Свинско нарязва на парчета с пет сантиметра всеки, задайте тенджерата под налягане в режим на "пържене" и леко печено.
2. Полагане на лук месо, нарязани на големи полукръгове и картофи повече кубчета.
3. Старателно се разбърква всичко, сол, черен пипер, билки заспиват.
4. Включете функцията за готварска печка "охлаждане" и оставете да къкри за около половин час.
5. При сервиране ястие разпространение на плочи, поръсва със ситно нарязан магданоз или копър.
5. Свинско с ориз в тенджера под налягане
• 350 г месо и мазнина слоеве;
• Дълъг ориз - 230 грама;
• домати - половин килограм;
• Три лук;
• Три моркови;
• нарязан чесън - '30
1 свинско нарязани на кубчета.
2 домата, нарязани на кубчета, лук фини трохи, морков разтриване на ренде глоба.
3. Полагане котлон месото на разширителния съд и запържете за няколко минути.
4. Добавете всички зеленчуци към месото и се запържва отново в продължение на пет минути.
5. Фиг измие и да добавите към месото, изсипете съдържанието на тенджерата под налягане с вода, за да покрие напълно продуктите, добавете сол и черен пипер.
6. Затворете тенджерата с капак и се вари в продължение на 40 минути.
7. В края на готвенето чесън пут.
8. Когато се разпространява в чиния, отгоре, за да украсят с красиви листа от магданоз и копър.
6. Свинско тенджера под налягане запечени с ананас и горчица
• свинско филе - 0,5 кг;
• горчица прах - 15 д;
• вода - 6 супени лъжици. лъжици;
• консерви от ананас - двеста и тридесет грама;
• Сол - 10 д;
• черен пипер - 10 д;
• холандско сирене - малко парче.
1. месо ми, суши се в хартиена кърпа, нарязани на малки образувания на три cm дебели, отблъскват токче чук.
2. Отворете консерви от ананас, сливат ги със сока в друга купа.
3. чаша сок от ананас на от нарязани полагане, отблъснати месо и оставете под налягане за един час.
4. Поставете тенджерата в режим "печене".
5. Капацитетът на печката трябва да бъдат определени мариновани в сок от ананас, месо, сол, черен пипер. Ако дъното на тенджерата е изработена от тефлон или керамика, след което да го смажете с масло, не е необходимо, но ако стоманата, което трябва да се разпространява някои мазнини или растително масло.
6. месни положи ананас резени, поръсете със ситно нарязан настърган кашкавал.
7. горчица на прах се размножават по-малко вода и се изсипва цялото съдържание на тенджерата под налягане.
8. Затворете капака на котлон и се пече 40 минути. Месо Тази рецепта може също така да се пекат и се задушава в тенджера под налягане, но времето трябва да бъде определен за един час.
9. Въпреки факта, че горчица месо е налице, това не е толкова остър като завършен продукт. Горчица противоречие което му придава мека текстура и приятен аромат.
10. Сервирайте яхнията в горчица с ананас със зеленчукова салата или пържени картофи "картофи".
7. Свинско в тенджера под налягане: рецепта за супа
• 250 грама свинско месо;
• 380 грама консервирани домати;
• риган, чубрица, босилек;
• Зеленчукова смес беше замразен (чушки, царевица, зелен грах, моркови) - 170 грама;
• 700 мл кипяща вода;
• чл. л. ситно настъргани сирене;
• 80 грама паяжини.
1. Свински обрат, сол, разбърква. Ние образуват малки кюфтенца.
2. запържва в тенджера под налягане нарязан лук на малки кубчета.
3. Добавете натиска на домати, подправки, всички внимателно се разбърква. С настоящето масово да заври.
4. Сложете приготвени кюфтета и зеленчуков микс.
5. изсипва вряща вода, разбърква.
6. излее паяжина.
7. Приготвя капака на затваряне от начина на "ориз" в продължение на 5 минути.
8. След края на готвенето, чака, когато налягането спадне в тенджера под налягане и служи супа разливане в раздробени плочи.
9. поръсва с готови ястия от свинско сирене директно в плаките.
8.Svinina в тенджера под налягане за няколко
• паунд филе;
1. старателно измити свинско obsushivayut.
2. Уверете се, много съкращения с остър нож, на разстояние от около 2-3 см един от друг.
3. чесън се пречиства и се нарязва на тънки парчета.
4. втрива месо смес от подправки и сол, разпределени в прорезите получени чесън.
5. плик свинско филм, предмет на масата на 20-28 минути.
6. Изсипете във вода котлон, инсталиране на устройство за пара.
7. Извадете месото от филма, както и да се премине тенджерата под налягане.
8. готвене при високо налягане в продължение на 30 минути.
9. За да се даде възможност и свинско с топла и студена гарнитура като нарязан за сандвичи или закуска.
Свинско в тенджера под налягане - трикове и съвети
• Свински кафяви добре, ако месото е първият бързо се пържат в горещо масло, докато вълни от всички страни, а след това трябва да доведе до готовността
• Билки и подправки са най-добре се добавят в края на готвенето. Просто пропуснете подправките, изключете печка и съдомиялна поставка за 5-7 минути при затворен капак.
• Бъдете внимателни с количеството на съставките за храната - не се претоварвайте печката. Устройството не трябва да се попълни над максималната марката.
• Необходимо е да се охлади бързо тенджера под налягане? Лесно! Сложете го в голяма купа със студена вода.
Свързани статии