1 Порция 15 минути
Свинско пушено гърдите - това е вкусна вкусна закуска, която ще се хареса на всички, без изключение. Тя е подходяща за всеки шумен празник, и на вкус най-добре да я ядат с малко хляб и черен чесън. Дори и на празника маса това предястие ще изглежда много апетитен и скъпо.
Цената на килограм екстри в магазините и пазарите ще варират в зависимост от качеството на продукта. Можете да се пуши бекона сами по себе си, като по този начин се спестят пари и запазете здраве от вредни добавки и аромати. Natural пушени гърди у дома е не само по-полезно от магазина, но също така разполага с богат вкус и аромат. В допълнение, тя изглежда апетитно, предястие и докосване е много мека и нежна.
Така вкусен, можете просто да се затвори за зимата в подходящи контейнери или пакети предварително да пушат бекон и изпращане на съхранение във фризера. В студено време, този продукт няма да се отиде за дълго период от време, но ние се съмнявам, че той ще бъде в състояние да лъже, за толкова дълго време. Не може просто да се пуши бекона и го ядат в продължение на няколко подхода. Въпреки това, можете да си приготвите повече от един килограм от тези закуски, ако искате да спестите малко наслада за зимата.
Изберете бекон е необходимо, така че мазни ивици в него бяха бели или светло кремав нюанс, но не и жълти. Месото трябва да е лилаво или тъмно розов цвят, а парчето трябва да има еластична консистенция и не се разпада пред очите ни.
Calorie бекон е толкова, колкото 500 калории на сто грама продукт, което означава, че ястието не се препоръчва да се яде тези, които са на диета.
Ако не знаете какво може да бъде приготвена с бекон, а след това на масата на възможности: супи, салати, паста, както и много видове гарнитури. Варено-пушени свински гърди няма да остави никого безразличен, ако го готвя в нашата проста рецепта със стъпка по стъпка снимки, които можете да намерите по-долу.
съставки
За да започнете, изберете един красив и чист парче сланина за пушене. Уверете се, че отговаря на указанията ни тук и не излъчват неприятни миризми. Също така се уверете, че е достатъчно свеж съставка.
Наред с необходимостта от подготовка на бекон и подправки, ние ще обработим парче месо. За тази цел ние се нуждаем само сол и черен пипер, но можете да вземете и други подправки по желание. Също така не забравяйте дафиновия лист, който ще даде ястието пикантен вкус.
Всичко, приготвени с подправки внимателно разтривайте парче на гърдата прасе от всички страни. Не пощади солта, тъй като месото ще отнеме толкова, колкото му трябва. Брой на пипер може да се регулира по желание, без да прави компромис с храната. Не забравяйте да почистите и чесън.
След изчистване на една кора чесън луковици, те трябва да бъдат нарязани на много тънки плочи. Тогава свинско гърдата Направете малък разрез в гънката, които нарязан чесън. Тази съставка не е необходимо да съжалявате, защото бекона е двойно по-вкусна с много чесън.
Pack парче бекон с подправки в плътно пластмасова торба, добавете дафинов лист, и се оставя на съда да се влеят една нощ за свинско филе, напоена в сол и подправки.
След като съставка инфузии, следния случай ще бъде пушене. Препоръчително е да се използват барбекюта. Коптите свинско по някакъв начин ви харесва толкова дълго, колкото цветът на кожата не става почти същото, както е показано на снимката. Можете дори малко по-леко.
Крайния пушена вкъщи бекон може да доведе до масата, поръсва се с билки, добавя към салати или други ястия, или близо за зимата в специални контейнери.
Свързани статии