Хубавото време всички! И един ден, разбира се
Докато Полша и Румъния, и, уви, България запълва със сняг, ние имаме втория ден "Gadyukino село отмива." Така че не остава друг избор, освен да се къпе в уютната кухня в топла чиния. Готвене свински ребра с картофи
В Крим, много разновидности на това ястие се нарича просто "сос" - аз не знам защо, но майка ми, за да го готвя. Месо премина всякакви, но повечето от плът или свински ребра. В допълнение към картофи, моркови и лук, можете да добавите малко черен пипер, но това не е задължително. Много лежеше неподвижно и домати, но ми се струва, излишни.
- свински ребра, 2 бр. на порция;
- картофи, 2-3 на порция;
- сол, дафинов лист, смлян черен пипер на вкус.
Започваме с ръбовете. Те имат достатъчно мазнини, защото не съм масло допълнително не се използват.
Можете да се готви в широк тиган с дебело дъно, или в дълбок тиган. В горещо ястие с месо ребро и сложи най-мазна част надолу - капе мазнина и румен добре.
След това се пържат добри страни, ребра.
Сега ние го сол, черен пипер и половина се напълни с вода. Намалете огъня до среден готвач за около 15 минути.
Докато яхния ребро, Обелете картофите и да се подготвят лука и морковите.
Лук и моркови I са изсушени, ако наличните пресни - нарязани моркови пръчки (или три на ренде), лук лентови. И все пак да вземе парче от люта чушка.
Към месото добавете лука и морковите и варете в продължение на пет минути. Ако морковите и лука, замразени, най-добре е да им предварително се запържва отделно.
Нарежете картофите на кубчета. Ако различни razvaristy - по-голям - ако не, на средния размер.
Сложете дафинов лист месо и добавете картофите. Огънят сведен до минимум, затворете капака и да определят точно на таймер за 25-30 минути.
Свински ребра с картофи готов! Люти чушки, аз не добавите - дете сбърчи нос към него. Но си част от удоволствие добавена.
Насладете се на всички на хранене!
Списъкът на подобни рецепти:
Свързани статии