Кук вкусна вечеря в неделя семейна вечеря - старите, но все пак neiskorenonnaya традиция, на разположение в почти всеки дом. Които само изобретения и трикове не ходят на една жена, за да изхранва семейството си на вкусни ястия - да се готви вкусно печено, сладка салата, пекат палачинки и сладкиши, винаги варено ярък цвят домашно компот. Но си струва да се опита на други рецепти, например, се опитват да се пекат парче свинско в пикантни подправки с картофи на фурна.

Ястието е много приличен и ще разгледаме празнична празник, както и броя на рецептите, има повече от дузина, така че можете да изберете нещо по ваш вкус и наличието на съставки. Обикновено, удовлетворяващо и много ароматно ястие може да бъде приготвена в пещ по различни начини - в алуминиево фолио или специален ръкав, цялото парче месо или нарязани на филийки порционни.

Общи принципи на приготвяне на свинско с картофи на фурна

1. На първо място, изборът на основните съставки, ще зависи от вкуса на ястията - свинско месо е най-добре да се избере с пластове от мазнини, като бекон или шията. Парче трябва да има еластична структура, има неприятна миризма, повърхността трябва да се суши до. Препоръчителна гама от охладено месо, но можете да използвате замразени свинско;
2. Парче месо преди готвене трябва да се измиват под течаща вода, подсушете с кухненска хартия и изрежете всички парчета на филма и излишната мазнина. Но не се отстранят всички мазнини напълно да изсъхне месото във фурната по време на готвене, трябва да се сложи малко;
3. Ако парчето ще бъде изпечен напълно, повърхността на месото се препоръчва да се направи разрез с остър нож, при печене те са красиви "развивам" и zapekutsya, придобие златист цвят и коричка. Освен това, в такива разрези проникне повече подправки и импрегниране на месото вътре;
4. Картофи за печене не могат да се почистват с нежен пилинг, късните сортове по-добре кора и се нарязва на големи парчета. В допълнение към свински картофи добавете лук, чесън, моркови и други зеленчуци;
5. За да се пече свинско месо и зеленчуци, за всеки килограм месо изисква от 40 минути до един час при температура от 180 ° С, ако месото е предварително маринован, а след това се приготвя по-бързо;
6. Месото не е суха, тя се намазва с горчица и сметана, соев сос и доматено пюре и хрупкави, можете да им дадете с мед и соев сос. И готвене на месо във фурната ще се запази сочно и все още се златисто кафяво.

Свинско с картофи на фурна в ръкава

за съдържание на калории на 100 грама

За да се подготви това ястие е идеален за бекон с слоеве на мазнини и дори ребра. За тази рецепта ще изисква прости съставки, които можете да си купите в магазините.

Подгответе се във фолио на класическата рецепта

Ястието е идеален за тези, които обичат чистия вкус на месо и зеленчуци, без силни подправки и сосове. Ако е необходимо - да се заменят с рязане на свински ребра, да получите дори по-вкусни.

Подготовка и готвене на храни - 1 час и 15 минути.

Калории на порция - 118 калории.

1. Печете във фурната на месото за тази рецепта е на стойност едно парче от цялото. Месото трябва да бъдат измити и почистени от филма, за да разрези на повърхността на парче с остър нож и го търка с груби сол и прясно смлян черен пипер;
2. Морковите се почистват и нарязват на няколко големи парчета. Шалот белени, но не режат - само големи крушки могат да се режат на половина;
3. Нови картофи и промиват в течаща вода, кожата се почистват с твърда четка. Ако клубените са големи - те могат да се нарязва на 2-4 парчета. Малки убождане картофи с нож на няколко места;
4. За трайност е препоръчително да се направят няколко слоя фолио. го смажете с масло, лежеше в центъра на парче месо. От всяка страна на разлагат зеленчуци, малко ги prisolit с пипер и дъжд с маслени остатъци;
5. Wrap фолио kulechek поставя в матрица или върху решетка в предварително загрята пещ в продължение на 45 минути, след което отгоре фолио може да разкрие, че повърхността образува розова и хрупкава коричка;
6. Сервирайте свинско с картофи се препоръчва в голям поднос в рамка от зеленина с домашно приготвени кисели краставички и опазване.

Juicy свинско с картофи в глинен съд във фурната

Лесна и вкусна а ла карт ястия, приготвени във фурната, без да се изисква намеса от ваша страна. Тенджери, които можете да използвате по-ла-карт или да използват всеки огнеупорен страхотна форма, но тя трябва да е с покритие.

Време за готвене - 55 минути.

Калории на порция - 168 калории.

1. Плътта на среза свинско на парчета а-ла-карт, но не повече от размера на орехи, предварително източване парче твърдо фолио и излишните мазнини;
2. Картофите са обелени и нарязани на големи парчета от един и същ;
3. Надолу ястия сложи малко масло, добавете дафинов лист, стрък пресен зелен грах и черен пипер - подправки и не можете да добавяте;
4. На подправки разложен парчета месо, сезон ги със сол и прясно смлян черен пипер. Добавете една супена лъжица заквасена сметана на върха да се разпространява картофите, то prisolit и изсипете заквасена сметана;
5. За да се влошават, когато печене не е нагъната тя може да се поръси с малко количество растително масло;
6. Сложете във фурната, покрита с капак, печене отнема около 50-60 минути.

Ароматни свинско със зеле и картофи в саксии

Немска кухня, която се оказва не само вкусни, но и необичайно. Уникална комбинация от кисело зеле и свинско, разводнява тръжни сочни картофи и подправки Spicing и аромата на.

Време е да се готви - 125 минути.

Калории на порция - 134 калории.

1. Лук нарязани на тънки полу-пръстени. Ние почистване на свинско и го нарежете на тънки ивици, е желателно да се направи това, когато парче месо леко podmorozhen;
2. Сирене разтриване на груби ренде, разбърква се с заквасена сметана и подправете със соса със сол, черен пипер, добавете желаните любимите и подправки, можете да изрежете пресни билки или да добавите суха;
3. Картофените клубени, кори и нарязани, по отношение на зеле - това да е голяма, тя също трябва да бъде малко по-грайнд;
4. Дъното на саксии смазочно масло, предвидена парчета месо и лук, следващият слой е зеле. Препоръчително е да се леко уплътнени в саксия да се постави колкото е възможно;
5. Добавен на върха на картофите, всички подправена с подправки и кремаво сирене сос. Печете за около час в сушилня при температура 200 ° С;
6. В това ястие, което наистина може да изненада гостите си или членове на семейството!

Добавете сметаната и се пече във фурната

Ако все още не сте ми хрумна да използват картофи, сметана и свинско месо за печене във фурната - не пропускайте да опитате тази комбинация при печене. Сметана сос от месото става сочно и нежна и картофите с кремав вкус.

Необходимо е за готвене - 90 минути.

Калории на порция - 158 калории.

1. Свинско нарязани на малки парчета около 1-2 см, а доста добра ги пребори. Подправете със сол и подправки на вкус;
2. Обелете картофите и нарязани на малки парчета. Смесва се с месото и добавете заквасена сметана;
3. Може да има леки отклонения по Ваш избор - месо с картофи, можете да добавите лука и чесъна, пресни или сушени билки, малко настъргано сирене. Като цяло, основната рецепта, с която може успешно да си въобразявате;
4. Огнеупорен форма намазана сложи месо и картофи, печени в пещ на готовност, при температура не по-висока от 180 градуса.

Трикове и съвети за печене на свинско с картофи

1. Месо преди печене, можете да се пържат в силно загрята тиган, той веднага ще получи златиста кора и запечатване на сокове във вътрешността на парче;
2. Не е необходимо да се излива течността в тенджерата много, защото месото с лук и зеленчуци разпредели своите сокове по време на печене, а след това включете картофите много воден;
3. Любителите на пържени картофи, може да е препоръчително да го лежеше на дъното на тенджерата, или всички съставки могат да се смесват непосредствено преди пускането в купа.

Свързани статии

• Картофи, печени в пещ в дупката, стъпка по стъпка рецепти снимки

• Juicy пилешки гърди печени във фолио на фурна

• Месо печена във фолио с картофи и зеленчуци, ревюта хранителни