Както се казва, че украинците щастие, смъртта на прасето. Ако ме попитат какво три фрази могат да бъдат характеризирани традиционна украинска кухня, обикновено (като на шега) Аз казвам - мазнини, свинска мас с лук, бекон и чесън.

Свинска мас е най-традиционните и най-високо ценени продукт в Украйна. Знам, че много от чужденците, които за първи път видях сега прясно бекона, крещейки "холестерол", и за първи път вкуси мазнини, стана непоколебими фенове на този продукт.

Много опции за произход на думата "мазнини". Най-надеждните, аз мисля, че има Произходът на думата "мазнини" от древния «sadlo», от корена "градината", "седни". Сало - ", която е на месото."

Сало се яде под всякаква форма и на всяко ниво на подготвеност. Сало с ивици месо в Украйна, наречена podcherevina че американците казват "бекон". Печен бекон с чесън е именно заради това.

Имаше време, когато мазнината е мярка за стойност. "Промяна килим 3 х 4м на една и съща част на мазнини."
Бейкън, свинска мас с чесън, правилната закуска. Това ще ви каже всеки един.

Свинска мас с чесън - закуска за професионалисти!

Свинска мас с чесън

за рецептата

• Добив: 10 порции
• Получаване: 60 минути
• Получаване: 45 минути
• Получава се за 1 час на 45 минути

Печен бекон с чесън - супер-лека закуска

съставки

• 1 килограма мазнини (podcherevina)
• 1 глава чесън
• подправки Дафинов лист. грах, черен пипер, бахар пипер, кориандър, черен пипер, сол

Метод за получаване на супер-лека закуска - печен бекон с чесън

1. Сало (podcherevina) - пресни, а не солено. С слоеве от месо. Дебелината на 6-7 см. Чесънът е у дома, по-добре на селските райони чесън. Не знам защо, но внасят не е толкова ароматен и пикантен.

Всички подправки: черен пипер, бахар, кориандър, дафинов лист - грайнд в хаван или котлет в блендера. Можете да използвате готови земята продукт, но запази изключителното аромата с прясна шлайфане. Разбърква ароматите с солта. Размерът на сол и подправки - по ваша преценка. Мога само да кажа, че бекон сол и подправки в готвенето, "уважение". Например, грах черен пипер 8-10, 1-2 грах бахар, 1 чаена лъжичка Spoon кориандър, дафинов лист 1 и 1 ч.л. лъжица сол. Това е просто - перфектен чесън мазнини.

Всички подправки: черен пипер, бахар, кориандър, дафинов лист

Сало Не мийте с вода. В същото време нищо да се измие. Остър нож трябва да бъде разрязано мазнини почти цялата дебелина на кожата, за да получите квадрати, свързани само шкурка. площади размер - около дебелината на мазнини слой. Важно е, че на площадите не са разделени, и да се съхраняват кърпа - ще бъде ла-карт с вкусна бекон и чесън.

Остър нож трябва да бъде разрязано мазнини почти цялата дебелина на кожата, за да получите квадрати

Тънък остър нож, за да се направи малък площад във всяко дълбоко пробиване и се придържаме към дълго парче скилидки чесън - свинска мас.

Тънък остър нож, за да се направи малък площад във всяко дълбоко пробиване и се придържаме към дълго парче скилидки чесън

Поръсете с бекон подправка смес напълно, не липсва.

Поръсва с бекон смес от подправки

Чесън, кайма намазка всички мазнини, като се опитва да удари голямата част от мазнината между площадите в прорезите. След това е необходимо, че мазнините в чесън постоянно най-малко 20-30 минути, и за предпочитане 1-2 часа.

Чесън, кайма палто с всички мазнини и го смени за печене лист

Споделяне на печене на мазнини, шкурка надолу и се слага в предварително загрята фурна или 210-220 градуса фурна за 45 минути. Може би тогава е необходимо да се добавят малко време, за да получите мазнини печен. Но веднага след като чуете началото на мазнини "shkvarchat" зачервяване и печене започна да се открояват мазнините, мазнините с чесън е готов и не може дори да се опита.

Парче от много, много пресен хляб, няколко филийки нарязан бекон.

Парче от много, много пресен хляб, няколко резена бекон нарязан

Свинска мас с чесън може да се съхранява в хладилник. Трябва само да се запечата на контейнера, или печен бекон всичко, което е в хладилника импрегнира невероятна миризма.

Свинска мас с чесън - предястие професионалисти

Свинска мас с чесън - предястие професионалисти

Свързани статии

• Delicious изпечен бекон, свинска мас чесън - студени закуски 1001

• Дебел шпеков с чесън рецепта със снимка

• Солен бекон шпеков чесън десен рецепта със снимка