В основата на една успешна сватбено тържество, в допълнение към хубавата музика и красиво декорирана стая, разбира се, е най-вкусната храна, която след сватбата ще бъде дълго време да се говори. Така че е необходимо да се посвети на този проблем е малко по-голямо внимание, а след това не се оказа, че зле избрано сватбено меню развалят общото впечатление от сватбата. Ето някои съвети, които могат да бъдат от полза при вземането на това важно решение.
Как да изберем добър и доказан сватба меню?
На етапа на търсенето на банкетната зала, трябва да се консултирате с вашите приятели и членове на семейството, като не се знае дали те са в уютния ресторант или кафене с чудесна кухня, където можете да прекарате сватба. Можете също да търсите в интернет за информация за ресторанти във вашия град, както и коментари посетителите за тези места.
Сватба меню: разнообразие от ястия - ключът към успеха
Днес, в допълнение към сумата на храна и нейното изтънчения вкус, много от тях са се обръща внимание също така на "сложност" чиниите. Разбира се, за да отговори на очакванията на всички посетители на голям сватбен прием, който включва, например, 100 души, е изключително трудно. В тази ситуация, най-доброто решение е максималното разнообразие на храната, предлагана и деликатеси от доказани и традиционните, за най-необичайните и екзотични.
Често можете да намерите на сватбата на шведска маса, където има топли и студени закуски, различни видове салати, няколко вида сладкиши и плодове, както и безалкохолни и алкохолни напитки. Гостите могат свободно да дойде на масата и да изберете ястия, които те харесват. Бъфет е идеален за хора, които са на специална диета, като например безплатно, вегетариански глутен или веган.
Обикновено, изпращане на покана за сватбата на двойката питам гостите да пиша за техните вкусовите предпочитания и навици, така че ще бъде много по-лесно да се направи меню сватба гост.
Оригиналните части на менюто сватба
През последните години става все по-популярна за сватбени тържества и използват различни необичайни ароматизиращи компоненти:
- шоколадови фонтани
- Таблица с френски сирена и кашкавал торта
- Бюфет с рибни ястия и морски дарове
- Барове с напитки и коктейли
- шоколадчета
Очаквано за менюто на сватбата
Когато става въпрос за изготвянето на менюто, ще се ръководи от техните финансови възможности, концепцията за сватбата и собствения си вкус. Въпреки това, в менюто банкет трябва да съдържа конкретен списък от ястия:
- Студени предястия и салати
- Топли предястия
- предястие
- Топла храна
- сладка маса
Разнообразие от сватбени менюта и промяна на броя на храненията зависи от стила на празника и неговата продължителност, тъй като горещите ястия се сервират в сватби, средно на всеки 3 часа. Когато започва по-рано, по очевидни причини, трябва да изберете опцията, с много топли ястия. Освен това, в менюто сватба включва студени ястия и снек-бар с напитки, включително кафе и чай.
Струва си да се обръща внимание на последния момент. Не забравяйте, че в допълнение към алкохолни напитки, гостите трябва да бъдат снабдени с достатъчно минерална вода, сокове и безалкохолни напитки.
Като за десерт, че е задължително в почти всяка сватбена маса, така че е много важно да се сладкия масата е добре подготвена и апетитен. Не забравяйте, красиво обзаведен Candy бар може да бъде чудесно допълнение и акцентират празнична банкет избран сватба стил.
Ето няколко често срещани примери за менюто на сватбата, с няколко различни версии на ястия, които да избирате:
Избор на мезета:
- Пържено пиле с добавянето на сладък пипер върху листа от маруля
- Свитъците от пушена сьомга с маскарпоне
- Козе сирене с печени лук и червени боровинки
Примери за основни ястия:
- Свинско с гъбен сос от сметана, поднесени с картофи и зелена салата
- Пилешко филе със спанак, сушени домати, печени картофи и салата
- Свинско бон филе в сметанов сос с картофи и зеленчуци
Десерт от които да избирате:
- Panna теракота със сладко от ягоди и сметана сос
- Сладолед с бита сметана и сезонни плодове
- Топъл ябълков пай със сладолед и сметана
Примери за горещи ястия:
- Скара сьомга с копър сос, броколи и пържени картофи
- Пилешки рула със сирене сос с печени картофи
- Свинско, печени в сос на шишчета със зеленчуци рагу
- Говеждо рулада с картофени кнедли и червено зеле
- Roll на домашни птици със сушени домати, сирене моцарела и пържени картофи
- Турция в гъбен сос с ориз и варени зеленчуци
- Пилешки гърди с пържени картофи и салата
Студени предястия за шведска маса:
- гръцка салата
- зеленчукова салата
- сметана на зъбен камък
- Асорти колбаси и колбаси
- сирене
- Мариновано филе от херинга
- Rolls със сьомга
- Пилешки пълнител (желе)
- Пържени свинско филе с кайсии и сливи
- Желиран щука костур
- Пейт с сос от червени боровинки
- мариновани зеленчуци
- Няколко вида хляб и кифлички
- Сезонни плодове
- Торти и пасти
- кафе
- чай
- минерална вода
- плодови сокове
- газирани напитки
- Компот
Колко струва една маса сватба?
Що се отнася до цената на менюто сватба, може да има доста голяма разлика, а цените варират от 1200 до 5500 рубли на човек, но това зависи от мястото, където на рецепцията ще се проведе и избор на специална опция от менюто. Разбира се, най-скъпият вариант ще съдържа около 5 избор на топли ястия, вкусни закуски, сладкиши, плодове и напитки без ограничения, и като цяло, то ще бъде по-сложни ястия.
Ако организирате голяма сватба, тя следва да се изясни дали е възможно да се договорят за цена на човек, тъй като в повечето ресторанти разгледа общата стойност от броя на гостите. В този случай, ако сватбата ще присъстват на децата за тяхното меню трябва да бъде по-евтино.
Сватба Меню значителен ефект върху цялостното впечатление от сватбата, така че е важно първо да се намери доказан и утвърден ресторант, а след това изберете меню, което ще задоволи очакванията на нашите гости.
Разбира се, че си струва да се залага на разнообразие от ястия и деликатеси, че всеки от поканените гости може да намери нещо за себе си. Също така, ако е възможно, трябва да се опитате да получите атрактивни и вкусни добавки като шоколадов фонтан или бар за напитки и коктейли, които не само ще бъде в състояние да изненада семейството и приятелите си, но и да окаже положително въздействие върху имиджа на цялата сватба.
Свързани статии