Сушени градински чай - растение, което е натрупала много популярност заради своите лечебни свойства. Въпреки това, само в обхвата на приложение на настоящия Сушени мъдрец не е ограничено. Той често се използва като подправка и подправки в много кухни по света.
Съставът и хранителната стойност
Сухи Salvia съдържа много полезни вещества. Специална цена за човешкото тяло има летливи, които имат антимикробен ефект и помага на имунната система.
Ursolonovaya киселина състав на сух градински чай помага забави естествените процеси на стареене на всички видове тъкани в организма. Олеинова киселина регулира храносмилателната система и намалява риска от рак.
Сухи градински чай е богата на танини, които помагат за отстраняване на тежки метали и токсини от организма, а също така действа като противовъзпалителни агенти.
Големи количества от витамин А, С, РР, Р, бета-каротин, фолиева киселина, както и широк минерален компонент (калий, калций, магнезий) допринасят за поддържането на нормалните функции на всички системи на тялото.
Сухи градински чай поради състава си допринася за възстановяването на всички тъкани, се използва като превенция на язва на стомаха и възпаление на жлъчния мехур.
Интересно! Името на подправка идва от латинската дума salvere, което е буквално преведено - "да са здрави".
Сушени градински чай също има следните ефекти върху организма:
- противовъзпалително;
- стипчиви;
- диуретик;
- дезинфектант;
- подмладяване.
Витамин и минерален състав спомага за подобряване на паметта, подпомага мозъчната дейност.
Въпреки неоспорими полезни свойства суши градински чай, има своите противопоказания. Използването на подправки не се препоръчва за хора, страдащи от епилепсия и хипертония. Също така на изсушен градински чай е да се даде на бременни жени и кърмачки.
Употреба при готвене
Сушени мъдрец не е често срещана подправка. Използването му е по-характерно за кухни на Гърция, Италия и Южна Америка.
Особеността на тази подправка е фактът, че по всяко топлинна обработка не губи своите ароматни качества. Това позволява значително да се разшири обхвата на прилагането му в готвенето.
Сейдж се използва за месни и рибни ястия, салати, сосове, маринати ароматизиращи и превръзки. Тя може да се използва за замяна на розмарина да готвя яйца ориз ястия.
Съвет! За Препоръчително е първо и второ ястия, за да добавите сушени градински чай в продължение на 5-10 минути, докато те са напълно сготвени.
Професионални готвачи използват градински чай в подготовката на картофени ястия, гъби и патладжан, да му се даде пикантен бележка. Спайс може да се използва за приготвяне на различни напитки и коктейли.
Как да изберем и съхранявайте
Сушени градински чай могат да бъдат закупени в специализирани магазини или подправки в аптеките. Продуктът да се съхранява, което трябва в херметически контейнер на хладно и сухо място.
Calorie 315kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеини: 10.63 грама. ( ∼ 42,52 ккал)
Мазнини: 12,75 грама. ( ∼ 114,75 ккал)
Въглехидрати: 60,73 грама. ( ∼ 242,92 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 13% | 36% | 77%
Пропорциите на продукта. Колко грама?
В един час., The лъжица 3
В 1-ви. лъжица '13
Свързани статии