Sweet чушка има огромен резерв от хранителни вещества, процес на сушене им позволява да се запази почти непокътната. Pepper да се отърве от излишната влага, но ще остане мека. Чесън, люта чушка и сухи подправки, за да създадете маса пипер аромат на кора. Сушени чушки, съхранявани, петрола от Персийския залив. След това, това масло може да се използва в салати и сосове, то ще се получи много приятен вкус. "Лодки" изсушен пипер се сервира с варени картофи, извара, месо и рибни ястия.
Съставки за получаване на сухи чушки през зимата:
- пипер - 1,5 кг
- Чесън - 2 глави
- люти чушки - 1 под
- смес от сух италиански трева - 1.5 супени лъжици
- Сол - 1.5 чаена лъжичка
- растително масло (слънчогледово или зехтин) - 200 мл
Рецептата на сухи чушки у дома:
За подготовката за зимата е по-добре да се вземат червени и зелени чушки, за да видите как можете да промените цвета на вкуса на крайния продукт. Червени филийки са нежни с мек сладък вкус и зелени половинки ще бъдат по-остри и тесни. Сервирайте ги нужда двойки аромати контраст създава прекрасно ефект.
Пипер промива, подредени. От муден и повредени плодове е по-добре да се откаже. Трябва да изберете сортове с дебел сочна плът. Те vyalyatsya по-дълго, но са безупречен вкус.
Сладки пиперки, нарязани на половинки, отърси семената.
Чесънът чисти, измийте. Карамфил нарязани на тънки парчета. Във всеки половин поставени пипер 2-3 чесън плоча.
Pepper поръсена с италиански билки и сол. Ако няма готов смес от сухи подправки, можете да изберете сухо подправки по ваша преценка: копър, босилек, риган. Подправки може разпръсват лесно, без страх от излишък. А сол трябва да бъдат много внимателни, за да само няколко зърна паднаха във всяка половина. Сушени чушки не трябва да получават солени. Плътта на люта чушка, нарязани на малки парчета, поръсва се с половината от черен пипер.
Pepper разпространение в тави Електросушилки включва стандартен режим. Сухи чушки ще бъдат в 10-12 часа. Jerk и зеленчуци могат да бъдат във фурната, но тя трябва да бъде на нивото на нагряване - 100 градуса. Ако скалата започва от по-високи температури ще бъдат печени чушки. Фурната ще Сушени чушки в 4-5 часа, но вкуса си е значително по-малък от продуктите, приготвени в elektrosushilke.
Сушени чушки може веднага да прилагат по отношение на масата. Пикантен остър половината - пълен оригинален закуска.
Ако планирате по-продължително съхранение на сушени чушки, а след това банката трябва първо да бъдат стерилизирани. Пипер вертикално върху която плътно натиснат един към друг. Чесън и подправки за сушене здраво залепени към пулпа. Jar излива растително масло се използва като зехтин и слънчоглед. Банката не е необходимо да запретнем достатъчно здраво, за да покрие всички свои стерилна покривка.
Ако кухнята е не много люти чушки могат да се съхраняват на открити рафтове, ярък детайл изглежда много декоративни. За по-продължително съхранение Сушени чушки се изпращат до хладилника.
Свързани статии