Всяко устройство има своя принцип на режими на работа, допустимото тегло на заредения продукт, предимства и недостатъци. Преди готвене сушени плодове трябва да се има предвид възможността от устройството, а също така да се направи правилното лечение на круши.
Използването на сушилнята
Възможно ли е да изсъхне крушите в Електросушилки? Да, това е не само възможно, но и ефективно.
След като всички круши, подредени на палети, задаване на подходяща температура, и за всички, единицата за готвене не се нуждае от специално внимание. Поради това сте освободен много свободно време за други дейности.
Standard сушилня работи тихо. Той разполага с до 30 големи тави е сравнително компактен и не консумира много енергия. В зависимост от модела на уреда доставя горещ въздух от палета или долната страна.
Едно от основните предимства на Електросушилки е, че тя ще защитава плодовете от насекоми и странични миризми.
Уредът не е зависим от метеорологичните условия, а за сушене на открито или на балкона може да бъде повреден в облачен и дъждовен ден.
Повечето от тях са късметлии градинари и домакини, които са били на разположение следните сортове круши. "Forest Beauty", "ананас", "Запорожие", "Клап скъпа", "Илинка", "Уилям лято", "Bere", "Виктория".
Те, както и някои други видове, умерено твърди и сладки на вкус, с малко количество скални клетки. Избягвайте сушене на кисели и силно стягащо крушите - те не само ще не са подходящи за тези цели, но може да съсипе вкусовите качества на бъдещите компоти, както и различни десерти.
основните правила
Как да изсъхне круши в Електросушилки? В случай на готвене сушени плодове на круши Електросушилки в първата стъпка е да се уверете, че сте държите десния клас. Подходящ е за сушене на зрели плодове, не много дебела и не е твърде воднисти. Изберете най-успешните и ги подредете по размер.
Най-добре е да изсъхне на отделните страни за общи критерии - освен от малки плодове големи.
Всяка плодове старателно измити. след това се разпространява да изсъхне за 15 минути. Увредените участъци, оставени от насекоми, птици или след отпадането, внимателно отрязани с нож върху кожата. Ядро. като правило, тя се отстранява изцяло, но задушени кутия семена круша може да се остави непокътнати.
Нищо лошо няма да се случи, ако изсъхне малки екземпляри като цяло, но процесът ще продължи много по-бързо. Ако ги разрежете на половина по-малко. За по-голяма ще бъде напълно оформен и по-малки квартали надлъжни части (всяко парче е не по-дебели от 1 cm).
Ако се порежете в голяма круша, тогава рискувате бавно сушене, тъй като при нея кръгове ще бъдат подготвени с различна скорост. Резултатът ще бъде приготвена неравномерно сушат пръстени.
Бъдете сигурни, за да изтриете накратко получава парчета плодове във вряща вода (достатъчно, за да 4-7 секунди), и веднага след това се охлаждат в резервоар за студена вода.
Обработка на слаба саламура ще има същия ефект и да направи по-малко привлекателни за круша плодови мушици и други вредители.
Разпределение плодовете във всяка палета трябва да бъде такава, че между парчетата е малка празно пространство - това ще позволи на горещия въздух тече свободно около всяко ниво. Един слой върху палета ще бъде повече от достатъчно.
За готвене в Електросушилки минава бързо, периодично, на всеки няколко часа, да се движат на палетите и да ги въртят. С тези прости стъпки, можете да бъдете сигурни, че всеки "етаж" на плодове, получени по същия дял на топлинна енергия и свеж въздух, така че всички парчета ще изсъхнат правилно.
етапи на сушене
Как да изсъхне крушите в Електросушилки? Колко време? Средната сушене круши Електросушилки може да отнеме от 8 часа до един ден. достатъчно често, за круши 12 часа. Това зависи не само от качеството на реколтата или самото устройство, но също така и от това колко често се променят тави, фино или едро нарязани плодове.
На каква температура сушени круши Електросушилки? Съсредоточете се върху характеристиките и възможностите на своите уреди. Ако Електросушилки работи правилно, след това при достатъчна температура на сушене умерено ниво 60-70 ° С
По някое време да изсъхне? Като цяло режим (около 45-60 ° С) в изцяло запълнена сушилня може да отнеме около 12 часа. Не трябва да се постави на висока готовност, за да не се развали продукта.
Как да се определи готовността. Крайният продукт е тестван за докосване и вкус.
Филийки сушени круши правилно. ако те са лесни да се огъват, малко "пружиниращ", когато се компресира. Малък и ненарязани плодове също ще бъде гъвкава.
Как да изсъхне круши в Електросушилки изцяло? Най-годни малки или така наречените круша Подвои. Те могат да бъдат поставени на палети, не рязане. Както в случая на фино нарязан, цели плодове трябва да обърне няколко пъти.
Температурата трябва да е средно, но не е много висок - така ще бъдете сигурни, че те ще се изсушава. и то не само от външния сушени плодове.
Сушене Aerogrill
Първо, броят на наличните тави е не повече от 4, което прави оптимално за готвене до около 1 кг нарязани пресни плодове (приблизително 5-6 големи круши).
Процесът на сушене трябва да бъде предмет на редовно наблюдение - за да се изпари влагата равномерно от всички парчета трябва да се паузи.
Например, ако прекарвате круша сушене 20-30 минути, а след няколко часа, за да се даде Aerogrill хладно, можете да получите пълен изсушена след 24 часа.
В никакъв случай не оставяйте без надзор aerogrill. За плодове не се придържаме към стените и таблата на окото, периодично Тед бита и да ги измести.
Стъпка по стъпка
Колко време да изсъхне крушите? С подходящо наблюдение и чести почивки за 2-3 часа може да бъде качествено сушени круши в един и същи ден. Следвайте инструкциите aerogrill на са били определени максимални настройки, ще се постигне желания резултат за 30-45 минути.
Но този метод не е желателно, тъй като влагата няма да има време да се изпари равномерно отвътре и отвън на плода. Ето защо е важно да се осигури непрекъснат достъп до свеж въздух.
На каква температура да изсъхне? 50-65 ° C на най-високо ниво на вентилация е повече от достатъчно.
По някое време да изсъхне? Сушене на круши в Aerogrill бъдат по-безопасни. ако суха на режим на нисък.
Въпреки това, вие ще получите много по-бързо изсушаване. ако скоростта на нарастване и на температурата до 120 ° С и се оставя капака открехната. Вихър в същото време е длъжен да бъде на средно ниво.
Как да се определи готовността. Плодове трябва да се завъртят еластични и сухи на пипане. Основното нещо е да не се прекалява круши в съвкупност, а не да се направи на парчета твърде тънка и чуплива. В случай, че една круша дойде влажна и леко се придържат към пръстите си, а след това още няколко часа, необходими за привеждане в готовност.
Как да изсъхне цялата круша? Всички и се обработва с кипяща вода или физиологичен разтвор плодове подредени директно aerogrill тел рейка. Превърнете ги имате достатъчно често, за да не се наложи да се изстърже сушени плодове с aerogrill.
Добавяне на литър вода няколко лъжици захар на вкус, да доведе до възпаление, а след това можете да добавите плодове.
При използване на aerogrill ви подготви вкусни плодове десерт с бита бели със захар или пудра захар.
Разделете двете кокоши яйца и внимателно се отделят жълтъците от белтъците.
С помощта на миксер разбийте белтъка с ниска скорост, постепенно я увеличава, и чаена лъжичка захар бавно заспива, докато гъста бяла маса. Вкус качество крем може да варира. ако продължим активно да размахване и добавете малко какао на прах (1-2 супени лъжици).
Малки нарязани круши или пръстени, разпределени на шиш и потапяне в получената целувка. Задаване на температурата до 120-150 ° С с умерено вентилация. След 20-30 минути, можете да премахнете завърши ястие.
резюмиране
След задълбочен сравнение на двете устройства, може да се заключи, че aerogrill печели относно минималните условия за готвене. но тя е много по-ниско по размер. Електрически сушилни могат да се настанят няколко килограма круши, докато се занимават с Aerogrill, ще трябва да се променят повече от една порция плодове.
Естествено, когато не е необходимо да се избере, винаги можете да следвате съветите на правилната подготовка на сушене с помощта на домакински електроуреди, които имате в наличност.
От гледна точка на спестяване и тази енергия и друга единица е още по-добре, отколкото на електрическата фурна.
Свързани статии