Супа с пилешки бульон с цвекло и зеле

Оценка: 0.0 / 5 (0 гласа гласове)

Здравейте скъпи посетители кулинарен блог samsebeshef-povar.ru. Днес искам да ви кажа как се готви супа пилешки бульон с червено цвекло и зеле.

Съгласете се, без значение колко деликатеси и изискана храна, ние не ядат, винаги искам чиния с прост домашно борш. Вариации на този първи курс много се готвени с различни видове месо и риба, кисело зеле, зеленчуци, чесън, сушени плодове, гъби и т.н.

Днес ще се опитам да опиша по-подробно една проста рецепта за борш пилешки бульон с червено цвекло и зеле. Това ястие е много вкусно, сърдечен и здрави. В допълнение, 100 гр. като борш само на 45 калории, което не може да не успеят да се моля на жените, които са постоянно притеснен за фигурата й.

За получаване на такива продукти необходимост (за 10-литров тиган):

5-6 литра. Пилешки бульон;
1.3 кг картофи;
1 средно цвекло;
2 средни моркови;
2 лук;
60 гр. прясна свинска мас;
0,5 литра. доматен сок;
0,5 кг прясно зеле;
100 гр. сладки пиперки;
2/3 супени лъжици гранулирана захар;
1 връзка пресен копър или 70 ° С. замразен;
70гр. растително масло;
3-4 lavrushki;
някои сол и подправки.

Как да се готви супа с пилешки бульон?

За супа, взех цяло пиле отвара от нея, докато тя е готова. Месо протегна и се оставя за друг ястие, а резултат бульон и се връща в тенджерата. Разбира се, можете да изрежете пилето и също така да сложите в супата, така че ще бъде още по-вкусно.

По този начин, чорбата е готова, сега можете да започнете да се готви супа пилешки бульон с червено цвекло и зеле. Ще започнем с цвекло, както тя се вари по-дълго от всеки друг зеленчук. Приготвени цвекло нарязани на малки ивици, разположени в горещ тиган с растително масло и малко пържени до светлина покафеняване.

След като слама цвекло се запържва, изпращайки го в кипяща бульон. Ако не се поставя във вряща супа, а след това се оказва, черно и цвекло могат да развалят изгледа цялата картина. Кук цвекло трябва да бъде 10-12 минути.

В същото време, се подготвят за пълнене за нашия борш с пилешки бульон. За да направите това, нарязани на кубчета сланина и да го изпратите на отопляем тиган, каквото и да podtopilo (пръжки при поискване е възможно да се премахне с решетъчна лъжица).

Докато пържени мазнини бързо нарязани на кубчета лук и моркови три.

Налейте в тенджерата малко растително масло и да го изпрати на подготвени зеленчуци.

ги запържете до zolotinki, а след това изсипете пържени доматен сок (през лятото, когато има прясно домашно домати, доматен сок може да замести доматено пюре).

Barshchou такса трябва да се вари и се вари малко. Това ще изисква 5-7 минути.

В същото време, ние правим останалата част от зеленчуците. Картофи, нарязани на средни парчета и изпращат вари 12 минути, след като цвекло.

Shinkuem зеле и се слага в тава, когато картофите ще бъдат готови до половината (точното време няма да кажа, защото различните сортове картофи са приготвени по различни начини).

Всеки път, след добавянето на следващия супа съставка трябва да се разбърква добре.

Когато супата идва да заври със зеле е добро, ние изпращаме обратно Barshchou дресинг и сладък пипер (I са замразили към вашия сайт).

Сега, след като всички зеленчуци са готови, идва един много важен момент за дегустация. Трябва да се опита ястие и сезон на вкус със сол и черен пипер (ако не разполагате с достатъчно киселина, може да добавите малко лимонена киселина). Също така, ние поставяме захар и дафинов лист. Подправено супа с пилешки бульон трябва да къкри бавно в продължение на около 5 минути повече.

В края добавете нарязани билки, отстранете тенджерата от котлона, свободно се покрива с капак и даде стойка за петнадесет минути.

Съветвам ви да опитате един прост и сърдечен супа с кнедли.

Друг интересен рецепти:

За получаване на такива продукти необходимост (за 10-литров тиган):

Как да се готви супа с пилешки бульон?

Свързани статии