Супа с паста - общите принципи на подготовка
Супа с макарони - универсален първо ястие, което може да се готви за вечеря почти всеки ден. Подготовка тази супа е много проста от най-достъпни продукти. Най-често срещаният вариант на супа - класически пилешки бульон, в която варени макарони и зеленчуци печене. Можете да се готви супа и говеждото и свинското месо и зеленчуков бульон. Много популярни супи с паста с пресни диворастящи гъби или гъби. Основният принцип с паста готвене супа - последователност съответствие vykladyvanii продукти. Първо, във вряща бульон разпространи картофите и след това пържени или сурови зеленчуци, а само в самия край - тестени изделия.
Супа с макарони - приготвяне на храна и за миене на съдове
За да се подготви супа с макарони се нуждаят от тенджери, тигани, скимер, мистрия, нож, белене и рязане, дъски за рязане и други кухненски прибори. Блюдото обикновено се сервира в дълбоки обслужващата плочи.
Приготвянето на храна е да се измие и почисти зеленчуците и тяхното последващо смилане. Можете да добавите зеленчуци, сурови или печени и с. Ако се използва гъби, те се промиват, почистени от отломки и нарязани. Те могат да бъдат предварително пържени или да се въведе незабавно супа. Месо или зеленчуков бульон вари предварително, или директно в получаването на супа. Месо бульон за се промиват, пречистен от филми и се нарязва на парчета. Можете да ври месото изцяло и само тогава, нарязани на парчета, а-ла-карт. Зелените са обикновено ситно нарязани и хвърлени в купа с готовия ястие. Ако тя се добавя към общия пот, трябва да се направи супата малко prokipel.
Супа рецепти с паста:
Рецепта 1: супа с паста
Най-често супа с тестени изделия, които са толкова любители на готвене домакини на страната ни. Рецептата все още е една от най-важните, както за подготовката на тази супа не е необходимо да прекарват много време и пари. Ястието е идеален за ежедневна храна.
- 1 пилешки гърди;
- сол;
- Черен пипер;
- Малка връзка магданоз;
- Паста - на вкус;
- 4 скилидки чесън;
- 5 мл растително масло;
- 1 лук;
- 1 малка моркови;
- Дафинов лист - 3 единици.
- 7 малки картофи;
- Goroshkova черен пипер.
Пиле измиване, премахване на кожи, месо, нарязани на парчета и се готви от него да къкри бульон. Добавете дафинов лист, черен пипер Goroshkova. След първия варенето се препоръчва да се оттича водата, залейте с месо и поставете нов заври отново. Ние извадете месото и оставете настрана в купа с бульон готов. Картофи, моркови, лук и чесън за почистване. Чесън и лук ситно shinkuem, моркови втрива на ренде груби, нарязани картофи на малки кубчета. В бульона на кипене Сложете картофите, посоляваме малко. На първо място, в олио до златисто кафяви пържен лук, а след това се разпространява към нея и моркови, чесън и заедно passiruem. Ако картофите са варени, можете да сложите в тиган за пържене. След 5 минути, добавете пастата за супата, опитайте супата на вкус, ако е необходимо - добавете малко сол и черен пипер. Пригответе супата, докато тя е готова. Сервирайте супата с макарони със ситно нарязан Зелените и парче месо.
Рецепта 2: супа с паста и диворастящи гъби
Супа с паста може да се готви, не само месо, но и на бульон гъби. Опитайте се да сготвите на пресни диворастящи гъби - супа ще се окаже много ароматна и невероятно вкусно.
- Всички пресни гъби (бели, манатарки, манатарки, и т.н.) - 12 гъби;
- 1 моркови, лук и;
- Паста - на вкус;
- сол;
- Растително масло.
Гъби, подредени, почистени от МГП и се измива. Нарежете гъбите не са твърде малки, но не големи. Спред нарязаните гъби в тенджера, напълнете с вода и оставете да заври. След кипене, да се намали топлината и се отстранява с решетъчна лъжица образува пяна. Кук гъбена супа на слаб огън за около час. Лук и моркови, нарязани на малки кубчета, Скара в тиган с растително масло. Ние разпределяме пържене супа, добавете малко сол и оставете да заври. След това добавете пастата и се готви супа, докато омекнат. Сервирайте гъбена супа с макарони със ситно нарязан билки и заквасена сметана.
Рецепта 3: супа с паста и скариди
Такова супа с юфка и скариди получава много богат, вкусна и питателна. Ястието може да се сервира с обичайната обяд или вечеря партия. Тя също така включва зали за скуош, сладки чушки, лук и билки.
- 2 моркови;
- Скуош - 150 г;
- 1 червена чушка;
- Шалот - 2 бр.;
- Карамфил чесън;
- Зехтин - 30 мл;
- Паста - 100-120 гр;
- Белен скариди - 200 г;
- сол;
- Черен пипер;
- 1 супена лъжица. л. нарязан магданоз и копър;
- Вода - 2 литра.
Скариди се размразяват. Морковите чиста и измиване, отстранете семената от чушки, тиквички и чист. Нарежете всички зеленчуци на тънки ивици. Лукът и чесънът са чисти и фино котлет. Пържени в растително масло, лук и чесън до златисто кафяво. Сложете нарязания на ситно зеленчуци в тиган и запържете всички заедно в продължение на 3-4 минути. Изсипва се в тиган 2 литра вода, оставете да заври и разпространението задушени зеленчуци. След това добавете пастата, и след 10 минути разпространение обелени скариди. Пригответе супа в продължение на 2-3 минути и изключете огъня. Подправя се със супа на вкус със сол и черен пипер, добавете магданоза. Ние даваме супа в продължение на 20 минути. Супа с паста и скариди готов!
Рецепта 4: Супа с макарони и наденица
Много просто, но вкусна супа с макарони и наденица. Ястието е много лесно да се готви най-достъпни продукти и е подходящ за ежедневна употреба.
- Варени наденици - 300 г;
- 100 грама на паста;
- Картофи - 3 бр.;
- 1 домат;
- 1 морков;
- лук една глава;
- зелени;
- Сол.
Картофи, чисти, измийте и нарязани на малки кубчета. Изсипва се в тенджера с вода и оставете да заври. Разтвори картофите във вряща вода. Наденица нарязани на кубчета и се разпространи и в картофите. Домат попари с вряла вода и кора, плътта се нарязва на малки кубчета. Лук ситно shinkuem, моркови втрива на ренде груби. Запържете зеленчуците в масло и се слага в супата. След това добавете пастата и се готви супа, докато омекнат. За 2-3 минути, докато варени добавете нарязания на ситно зелени и ще даде на супа кипене.
Рецепта 5: супа с паста и месни консерви
Отлична супа в бързината, която може да се приготви, когато няма време и вкусна първо ястие, което искате. Тази супа с тестени изделия, изработени от рогата говеждо месо, паста и зеленчуци.
- 3 литра вода;
- Банка на рогата говеждо месо;
- 3 картофи;
- 1 морков;
- 100 грама на паста;
- 1 лук главата;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- сол;
- Черен пипер;
- зелени;
- 1 дафинов лист.
Налейте във водата и поставите саксията да заври. Картофи чисти и нарязани на малки парченца. Спред картофите във вряща вода и се вари в продължение на 15 минути. Лук и моркови за почистване, лук ситно shinkuem, моркови и трият на груби ренде. Загрейте тиган растително масло и първата изложи на лук, моркови след това. Запържете зеленчуците до златисто кафяво и приятен аромат. Сложете зеленчуците в тиган. След това добавете и се готви паста супа 5 минути. Сол и пипер супа на вкус. Ние разпределяме в тиган със сок от яхнията. Билките се смачкват и се разпространяват в тигана. Ние даваме на съда в продължение на 10 минути.
Супа с паста - тайни и съвети от топ готвачи
В процеса на готвене на супа с паста трябва да се разглежда като предупреждение: всяка паста са склонни да се увеличи драстично в обем при готвене. Така че трябва много внимателно да избират пропорциите, в противен случай супата ще се превърне в задоволително основно ястие - овесена каша. За да се подготви тестени ястия се вписват във всякаква форма, но това е по-добре да изберете продукти от твърда пшеница. Тези юфка не са сварени меки, и много по-полезно, общ. Макарони трябва да се разпространява само в края на готвенето - в продължение на 5-10 минути преди края на готвенето. Паста от твърда варени малко по-дълго от обикновено. Някои предварително добавя към юфка супа, пържени в масло масло. Преди да сервирате ястието трябва да се влеят в продължение на 10-15 минути. Можете да приготвите супата с паста и multivarka - ястието ще се окаже много полезен и не по-малко вкусно, но спагетите не се свари, и да запазите формата. В допълнение, за да се подготви супата по този начин много бързо и лесно.
Свързани статии