Нежни и вкусна риба сьомга от семейство есетра винаги е бил смятан изискан деликатес, който има редица полезни свойства. Днес тя лесно може да бъде закупена пресни, замразени, осолени или пушени форма.
Ако решите да се организира празнична храна, не забравяйте да изненада гостите си с необичайни студени предястия от сьомга. Тези деликатен вкус и консистенция ястия разнообразяване всяко меню. И благодарение на своите необичайни външен вид мезета на сьомга ще бъде ярка и ефектна декорация на масата. Представяме ви пет необичайни рецепти на студени предястия от сьомга.
Лаваш рула със сьомга
Rolls със сьомга са много популярни, тази закуска може да има най-различни варианти за готвене. Добавянето на нови съставки на плънката, може драстично да променя вкуса на рибните ястия.
Лаваш ролки със сьомга. съставки:
- Арменски Лаваш - 2 бр.
- осолена сьомга - 200-300 грама
- сирене - 200-300 грама
- зеленина
Лаваш ролки със сьомга. Получаване:
Grind билки, сьомга, нарязани на тънки филийки. Лаваш да се смазват с тънък слой от крема сирене. Сложете рибата и се поръсва с билки, а след това се търкаля питка руло и място във фризера за 10-15 минути. Преди сервиране, нарязани ролки филийки.
Предястие с подсолена сьомга и берберис
Много рецепти сьомга перфектно съчетават риба със зеленчуци и плодове. Лимон, авокадо, черни маслини, краставици и каперси, ни позволяват да изчислите своя уникален вкус. Не по-малко екзотична комбинация - осолена сьомга и плодове на берберис.
Предястие с подсолена сьомга и берберис. съставки:
- филета сьомга - 200 г
- фета - 100 гр
- връзка магданоз
- няколко стръка копър
- шепа берберис плодове
- кремообразна хрян -. 1 чаена лъжичка
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица
- бахар - 2-3 грах
- захар - щипка
- Сол - 1-во. лъжица
Предястие с подсолена сьомга и берберис. Получаване:
Поръсете сьомга със сол, захар и масло грес пипер и копър капак. Рибни solitsya оставете на стайна температура за около 3 часа. Поставете го в хладилника и след охлаждане, нарязани на продълговати филийки. Всяка част от рибата, което трябва да се обърне на пръстен, а в средата слагам магданоза.
Сирене каша с вилица, добавете хрян и разбъркайте добре. Разточете на тази маса на топки за броя на рибите пръстени. Място за да получи топката вътре и украсяват предястие от сьомга берберис плодове.
Розетки от сьомга с яйца
Не по-малко впечатляващи са прелестни розетки на филийки сьомга. В този студен предястие се приготвя много бързо и не изисква много усилия.
Розетки от яйца сьомга. съставки:
Розетки от яйца сьомга. Получаване:
След това фино котлет сьомгата на парчета, получените срезове се търкалят ролки. Риба поставят рози в яйчни половинки и гарниран със Зелените.
Предястие от сьомга с извара
Събрали сме на масата на гостите на закуска на риба - с билки и сирене. Superb извара перфектно с бяло вино.
Предястие от сьомга с извара. съставки:
- Солена сьомга - 200 грама
- хляб от ръжено брашно - 1 пакет
- гранулиран извара - 100 грам
- пресен копър
- крем -. 2,1 часа Лока
- сол
- пипер
Предястие от сьомга с извара. Получаване:
Mash сирене с вилица или размахване на малкия пасатор, след което добавете сол и добавете сметаната и нарязани билки. Рибата се нарязва на тънки филийки. Излива се върху ръжен хляб слой от пълнеж сирене. Най-високо място "розетка" от сьомга. Като декорация, използвайте билки или хайвер.
Патладжан рула със сьомга
Пикантна лятна риба ястие, което не само изглежда апетитно, но и много полезен. Прекарайте малко време в кухнята, за да поглези обичаше оригиналния мезе от сьомга и патладжан.
Патладжан рула със сьомга. съставки:
- патладжан - 2 бр.
- филета сьомга - 150 г
- лимонов сок - 1/2 чл. лъжици
- кремообразно сирене - 150 гр
- пресни зеленчуци
- сол
Патладжан рула със сьомга. Получаване:
Патладжан трябва да се промива и се нарязва на ивици с дебелина приблизително 5 mm. Сложете ги в голяма купа, добавете сол и пусната в преса за половин час. След това изплакнете, подсушете с хартиена кърпа и се запържва до златисто кафяво.
Филе от сьомга се нарязва на тънки филийки и се изсипва върху лимоновия сок. На всяка филийка патладжан Спред крема сирене и поставете рибата. След това завъртете руло и украсете със зелени листа.
Ястия от сьомга е винаги много полезни, те изглеждат апетитни, подходящи за празничната трапеза и ястия като обикновена семейна вечеря. Подгответе студени предястия от сьомга върху одитираните вкусни рецепти - истинско удоволствие за домакинята.
Получава се от Катерина Vasilenkova
.jpg "снек Студената сьомга (закуска)"){kind=logo}
Свързани статии