Пейт, както и много други световно известната кухня, има доста заплетен сюжет, както и няколко варианта на мястото му на произход. За заглавието на истинските родината паста век непрекъснато се борят Франция и Германия, обаче, има версия, че той произхожда от древен Рим. История, обаче, винаги е едно и също. Така например, според една легенда, измислена пай готвач Страсбург владетел, който възложи специална задача да подчинения си - да се създаде снек високо френска кухня. Така през 1778 дойдоха първите в Страсбург гъши дроб. Въпреки това, за мен много по-скоро като една друга история, свързана с този предястие. Няколко години след първия френски пастет се качил на таблиците близки на Луи XVI и по-късно са станали достъпни за обикновените хора, друг интересен ястие е изобретен въз основа на него - Страсбург пай, че дори се споменава в работата на Пушкин "Евгений Онегин".
Страсбург пай представлява пастет, печени тесто, което се излива стопен масло или мас. Този начин на готвене, наред с други неща, е възможно пренасяне на дълги разстояния пастет, поради което в "Евгени Онегин" Пушкин описва думата си "нетленни". Смята се, че един Страсбург пастет пай за пръв път в България, а тя е толкова много прилича на българския народ, че на върха на своята популярност станаха дори отвори специална pashtetnye, където те се продават пайове. Едва по-късно започнахме да подготви пастет като независим закуска без тесто и свинска мас.
Пейт завладява Европа
В Европа, този път към универсалните любовни пастети започва да придобива промишлен мащаб, както и цялата продукция започна да се отвори в целия регион. Един от първите големи производители на пасти, които, между другото, все още е много влиятелен в света, се превърна в датската марка Tulip.
Tulip е отклонила от стандартната възприятие гъши дроб и създаде цяла гама от месни пастети, пасти и други животни от черния дроб, а с добавянето на гъби, бекон, лук, чесън и други компоненти на интереси. С тези скали да купуват пастет в наше време всички са заинтересовани от напълно всеки супермаркет. Все пак, въпреки това, популярна европейска закуска като в дните на Луи XVI все още се счита кралски и прави всяка маса красива и наистина празнично.
Свързани статии