Гъби от дълго време са традиционна храна на хората, както бедни и богати. Те са сушени, осолени, кисели, варени пълнене гъби за пайове и Cheesecakes. И, разбира се, варени ароматни и вкусни супи. Гъби не са загубили своето значение като вкусна храна в нашето време. Напротив, рецепти с или въз основа на гъби са много популярни в съвременните домакини.
Нека ви е и аз ще подготви гъбена супа с пилешки бульон.
За него, ние се нуждаем от следните продукти:
- супа набор (пиле) - 500 грама;
- фунги (гъбички полски) - 300 грам;
- картофи - 3 броя;
- Морковите - 1 бр;
- лук - 1 бр;
- фиде (малки) - 1 супена лъжица;
- Чесън - 1 карамфил;
- растително масло - 80 гр;
- сол;
- лавър, сладък пипер.
Рецепта за гъбена супа с пилешки бульон:
Супа настроен за измиване под течаща топла вода, сложете в тенджера и се напълни с вода.
Когато водата заври, и да намали огън събирате чрез скимер получената пяна. Оставете да се готви, докато напълно сготвени. Месото трябва да са добре отделени от костта.
Докато чорбата се приготвя, ние ще подготвим гъбите.
Ако това ще бъде или гъби veshanki, че не е необходимо предварително да ги готвя, и след като може да изпържи.
В този случай, горски гъби - полски гъби. Много вкусно и ароматно. Първо, ние ги почисти и повтаряме. Развалени и червясал гъби хвърляне. Измитите под студена течаща вода, големи гъби, нарязани на две или повече части.
В оригиналната рецепта се намира на сайта olivkin.com
Ние добавяме гъбите в тенджера, напълнете с вода и я поставете на котлона. Когато гъбите се вари, което правим сол на вкус, отделя образувалата се пяна. Кук в продължение на 15 минути и се слага в купа с помощта на решетъчна лъжица. Не е необходимо да се хвърлят обратно гъбите в гевгир, тъй като по време на готвене на тези падания и пясъка урежда до дъното, и гъби, плаващи на повърхността. Сега, ние им даваме хладно, така че те могат да се режат и да се избегне опарване.
Намалихме нашите гъби на малки парченца и да изпрати в тиган в горещо масло.
Запържете гъбите до златисто кафяво и докато те са схванат. Като такива, гъбите се съхранява в хладилник, в плътно затворен контейнер. Впоследствие те могат да се добавят към различни гъби ястия - салати, торти, супи, в картофени ястия.
През това време, докато се готвехме нашите гъби, бульон, за да готвя. Месото се отделя лесно от костите и го изпрати обратно в бульон.
Сега започваме пилинг картофи, моркови и лук. На следващо място, нарежете картофите, морковите и лука на малки парченца.
Ситно нарязан лук разпространение на тиган в горещо масло. Запържете го, докато леко покафенеят.
Нарязани картофи, моркови, гъби и пържени поставят в супата, дават готвачът на 5 минути, подправете със сол на вкус. Добавете дафинов лист, черен пипер. Когато картофите са нежни, добавете супа юфка, пържен лук и стиснете скилидка чесън. Ние даваме на готвача 2-3 минути. Нашата гъбена супа е готова.
Да ви е сладко!
Специално за сайта готвене olivkin.com гъбена супа варени Гийзе Ирина
навигация в публикациите
Свързани статии