Палачинки - любимо лечение на възрастни и деца.
Палачинка приготвена в различни страни, но те се различават по форма и състав на съставките.
Българските палачинки с нищо не могат да бъдат объркани. Те са буйни, светлина, рус и много тънък.
Само в Русия сервира палачинки с различни пълнежи. Са особено популярни - палачинки с червен хайвер.
Днес, аз предлагам да се готви палачинки с черен дроб пастет.
Палачинки с черния дроб обилна и вкусна, и в същото време те са лесни.
- -250 грама брашно
- Яйца - 4 броя
- Мляко - 500 мл
- Олио -3 супени лъжици
- Сол - на вкус
- Захар - 1 супена лъжица
За черния дроб пастет:
- Телешки черен дроб или пиле - 500 гр
- Морковите - 1 бр
- Лукът - 1 брой
- Масло - 3 супени лъжици
- Сол, подправки, пипер
Метод за получаване на палачинки с черния дроб:
Готвене палачинки на първия тесто. За да направите това, разделете белтъците от жълтъците. Жълтъците се нуждаят от добра разтривайте със захарта до бяло.
След това добавете пюре жълтъците, слънчогледово масло, и търкайте кладенеца отново. Това също се добавят млякото и се разбърква.
Egg маса, можете да се изсипва в голяма купа. Сега, през сито, постепенно въвеждане на брашното, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки.
Протеини размахване със сол, докато схванат върхове. Сега въведете спретнато протеините в маса за палачинки, и разбъркайте добре.
Тестото е готово, продължете да се пекат палачинки.
В оригиналната рецепта се намира на сайта olivkin.com
На горещ тиган с олио, изсипете черпак с помощта на малко количество палачинка тесто.
Внимателно разпространение на тестото върху тава и се пекат палачинки от двете страни до златисто кафяво.
Ако искате да направите палачинка е дебела, на теста е необходимо да се излива в тенджерата малко повече, което е половината от кофата. Но палачинки са много по-вкусни и по-лесни за увиване с плънка.
Това е толкова красив палачинки имаме.
Сега ние подготвяме дроб плънка за палачинки. Попълване подготовката прости и много бързо, за 15 минути.
Черният дроб е необходимо да го нарежете на малки парченца и се запържва с лук и моркови. Фрай се нуждаят от дълги около 10 минути, но не трябва да се пържат в черния дроб, в противен случай тя ще стане трудно. пастет и да действа твърдо и не вкусно.
Когато пържени дроб охлаждане, поставете го в пасатор, сол и черен пипер на черния дроб е, добавете маслото и се смила до кремаво. Пастет готов.
Сега грес палачинка с пълнеж
и увийте в плик или палачинка по Ваше желание. Всичко е въпрос на вкус.
Сервирайте палачинки с черен дроб паста и заквасена сметана. Приятен апетит.
Spring ролки особено за кулинарни сайт olivkin.com е готова Алес S.
навигация в публикациите
Свързани статии