Съществуват няколко вида на кайсия, от които са питомни, не всички, а не всички плодове са годни за консумация, но културата на "Кайсия" е сключила няколко от тях.
Най-голямо разпространение е получен по целия свят. кайсия. За този вид включва по-голямата от известните сортове. Любопитно е, че гъмжат от живот тя не е изчезнала, въпреки че между култивирани и диворастящи разновидности на това, има голяма разлика. По-специално, това се отнася до размера на плодове - ако сортове плодове тегло може да достигне до 165 д, след това за кайсия-dikorosov тридесет и пет грама - това почти не се ограничават защото повечето случаи са разпространението на плодове с тегло 8 - дванайсетграма.
В Украйна, между другото, често се отглежда близо в много отношения с дивите растения неваксинирани кайсии - zherdeli. Това дребноплодни форми на кайсия, които могат да се размножават чрез семена. Zherdeli повече зима-издръжливи и устойчиви на суша и по-малко взискателен към почвата, отколкото за присаждане културни форми и степени, но качеството на плодове те posredstven- форматиране (малък сочност, често - горчивина).
Освен кайсия, с едри плодове културна форма има форма Манджурският кайсия. В Китай и Япония имат своя собствена отделна плодове реколта - Ansu кайсия, както и в Китай и Корея - Кайсия Mume използвани за храна, по-скоро като зеленчук - солени и кисели.
Понякога кайсии включват така наречената черна кайсия (хибрид на кайсия и джанка), но той заслужава специално внимание.
Биологични особености на кайсия
Кайсии - едно дърво до 6 м високо (рядко повече). Така shtamb кайсия обикновено кратък - от 40 до 100 cm, а диаметърът на ствола на дървото зависи от възрастта. Без човешка намеса кайсиеви дървета представляват ранна възраст obratnopiramidalnuyu корона, като възрастен - обикновено закръглен. кореновата система на кайсия е много мощен, със силна корен, но в зависимост от условията на почвата на основната маса на корени могат да бъдат поставени на различни нива на почвата.
Кайсии плодове на едногодишни издънки, сред които отличават продължаването на издънки, плодове и клонки buketnye (стимул). На издънки създадена, за да продължи основната дърво реколта. Плодните клонове са малки, тънки. Buketnye клонки кратки - от 1 до 5 см дължина. Един кайсиеви цветни пъпки се образуват само едно цвете (отличителна черта на вида).
Основната реколта от плодове се формира върху продължаването на леторастите. Цветовете са розови или кайсия (рядко) бяло, ароматно и доста бисексуални. Кайсии, в зависимост от сорта, може да бъде както чрез самоопрашване и samobesplodnym, т.е. не може да завърже плода след опрашването със собствен прашец, и по този начин изисква опрашител на друг вид. Повечето разновидности на кайсия samoplodnye. Плодове - плод с костилка кълбовиден или плоски отстрани, със силна кост и твърда плът.
Той бързо се развива: 5-6-та година с едно дърво в центъра, можете да получите същото количество плодове от теглото като 10-12-годишни ябълкови дървета. Между другото, името "Кайсия" идва от латинската дума се превежда като "бързо".
Кайсии - типичен южен култура, северната граница на своята индустриална отглеждане следва линията Харков - са отгледани в републиките от Централна Азия, но в частните градини на кайсии (макар и в малко количество) до южните граници на Московска област - Ростов на Дон и от там.
Единственият недостатък на кайсия като култура може да бъде. ниската си устойчивост на студ, но в регионите подходящ кайсия климат, големи и лесни за поддръжка тази култура не изисква, така че отглеждането му е съсредоточено главно в южните райони на страните от ОНД, а в Украйна - в южните му райони. Но той почти неизискващ много други фактори, по-специално на качеството на почвата.
В същото време основната пречка за отглеждането на кайсии в студените краища не е толкова студената зима, тъй като температурите капки пролетта, убивайки разцъфнало цвете. Цветовете са повредени и плодните отсъстват ако поне за момент намалява до -4 ° С температура по време на цъфтежа.
Кайсии надминава много култури в процент и ранна пролет разцвета зреене, поради което жъне плодовете му не са стабилни дори в южната част - твърде често яйчниците са убити от пролетни мразове.
Не случайно индекс зимни Харди разновидности на кайсия е на първо място по време на неговия срок зимата латентност; отколкото по-късно "се събужда след зимен сън" дърво бижу по-малко вероятно, че смяната на замръзване и размразяване разруха култура.
Продължителност на цъфтежа кайсия варира (средно тя се простира на 5 - 9 ден), тъй като това зависи от вид, тип, както и атмосферните условия.
Въпреки това, излишната топлина, също не е в полза на кайсия - особено в топлите райони, съществува риск, че ще се получи слънчево изгаряне кора. В такива случаи се препоръчва да се реабилитират стволовете за защита.
Плодовете се използват пресни, отидете на сушене, а също така се използват за мариноване: те се обработват с мармалад бонбони, сладка, топинги за сладкиши и т.н. Също така са направили сокове, вино и ликьори (има дори специален вид алкохол Abrikotin).
За сушене плодове се използват главно в Узбекистан и Таджикистан. Сушени плодове без семена, под формата на половини, наречени сушени кайсии и с кост - кайсии (в Централна Азия, думата "кайсия" е основното име на кайсия).
кайсиеви плодове заемат едно от от първите места сред плодните дървета за храна и като лечебно средство. Има доказателства, че те допринасят за запазване на младостта и дълголетието като цяло и по-различно в същото време прекрасен вкус. Наблюдение на силата на индийските жителите на долината Хунзите и един от пакистански племена, където средната продължителност на живота е 85 - 90 години, показва, че сред тях храна е доминиран от кайсии.
Нещо подобно се наблюдава и в други региони, където кайсия пресни или сушени форма се използва за производството на храни редовно. кайсиеви плодове съдържат много витамини (особено провитамин А - каротин, което количество е сравнима с тази в яйчен белтък и масло), лектини, въглехидрати, минерали (особено калий) и някои други полезни химични съединения.
кайсия плодове стимулира хематопоеза и са ефективни при лечението на анемия: 100 грама на тези плодове в хематопоезата има същия ефект като този на 250гр прясно черния дроб.
Кайсии са широко използвани в терапевтичен диета за пациенти със сърдечно-съдови заболявания, в същото време яде плод инхибира чревната абсорбция на радиоактивни калий и цезий. Вярно е, че кайсията е противопоказан при пациенти с диабет.
В Украйна, зонирани десет разновидности на кайсия: 5 руския национален избор, избор на нов 2, 2 чуждестранни и един сорт с неизвестен произход. Според България култивира 43 разновидности, но е известно, че в любителските градини те растат много по-голям от официално признат, в допълнение към традиционните градински кайсии (вид кайсия), част от кайсии, изброени в Държавния регистър принадлежат към други видове, на едно семейство - Манджурският кайсия и кайсия сибирски.
Сортовете, пуснати на пазара в Украйна
Сортовете, отглеждани в България
Най-зима-издръжливи и следователно възможността да растат в райони с висок риск от различни сортове най-добре Мичурин, другарю, Альоша, Лел, Royal (има няколко разновидности), но на снимачната площадка на качества (вкус на плодове и добив на зимата издръжливост), най-широко използвани някои други, описани по-долу клас.
Повече подробности земеделски техники за отглеждане на кайсия е описан в книгата "Смарт градинар", тук само са основните неща.
Подходящ за отглеждане на кайсия всички доста плодородни почви, но значително по-алкална и силно кисели, но в глинести почви тя расте по-лошо, отколкото в белите дробове. Кайсии в повечето региони е за предпочитане да бъде в близост до сградите, така че той е получил от тях допълнителна топлина.
Кайсии може да се размножава чрез семена, както и чрез присаждане. Когато семейството развъждане кайсия до голяма степен запазва икономическите-ценно признаци, но плодовете обикновено се получават при по-малък.
Като цяло, един дърво е необходимо пространство 4 х 5 м. Почвата за засаждане кайсия получава по същия начин, както за всички други плодови дървета.
Грижа за кайсия възрастен при климатични условия, подходящи за него е минимална: дънер трябва периодично да побелява, като се започне от втората година след засаждането кайсии е желателно да се хранят, други селскостопански и технически мерки, се провеждат в съответствие с изискванията. Кайсии изключително устойчиви на суша, вода, е необходимо само в случай на продължително засушаване.
Ако кайсии не са изложени на силни годишни темпове на растеж, клоните стават голи и добивите рязко надолу. Регулаторен резитба има за цел да се предотврати това - трябва да се стимулира растежа на нови издънки в замяна otplodonosivshie. Друга опасност е претоварване реколта клоните на дървото, следвани от изтощение.
В северните райони на отглеждане кайсия короната му обикновено дават рядко диференцирана форма, в южната - обхвана половин или самолета. Останалите реколта държи от фазите на жизнения цикъл и, ако е необходимо.
Особено опасност за болестите и кайсията са tsitosporoz vertitsillez.
В polysort насаждения добив е винаги по-висока от monosort.
Свързани статии