Fiber е много важно за здравето на хората! Диетичните фибри са сложни въглехидрати и лигнин, които не се абсорбират или смлени, а по-скоро се използват за отстраняване на отпадъци от тялото.
Fiber - част от растението, което им помага да се поддържа тяхната структура и здравина. Човешкото тяло не е в състояние да го смила, така че не се превръща в калории или енергия за тялото.
Има два различни вида фибри: разтворими и неразтворими - всяка от които има качества, които са важни за доброто здраве. Разликата между тях е, че разтворимото влакно се разтваря във вода, а неразтворим - не.
неразтворими фибри
Неразтворими фибри - влакна, които дават растения тяхната структура и се състои от целулоза, хемицелулоза и лигнин.
Този тип на фибри е груба храна, която се основава на водата чрез преместване на отпадъците през храносмилателния тракт.
Те увеличават редовността на своите съкращения, както и намаляване на възможността за поява на запек, изпражненията натискане и бутане на отпадъците през дебелото черво. Това ускорява времето, когато храната се движи през тялото и намалява количеството от време, когато шлака вредни частици взаимодействат с мембраната на червата.
Когато стол лесно да се премине през тялото, той създава по-малко интензивно намаляване на червата, като по този начин намаляване на риска от развитие на хемороиди.
Храни, съдържащи неразтворими фибри
Храните, съдържащи неразтворими фибри включват пълнозърнести храни, царевица, трици, ленено семе и много зеленчуци като зелен боб, картофи и карфиол. Трудни кожи от плодове, зеленчуци и боб също говори за неразтворими фибри.
разтворими фибри
Разтворимите фибри се намира в храни като овесени ядки, и при контакт с вода, става желатинов и лепкава.
Този тип влакно се добавя като пълнител в много продукти, за да се осигури консистенция на етикета се появява под формата на надпис "смола", "глутен" и "пектин".
От цялата влакно за консумация от човека, на дневна база, около три четвърти - е разтворим фибри. Те се намират в овес, ечемик, псилиум прах от черупките на семена, изсушени зърна, плодове и зеленчуци.
Богати на фибри боб, плодове, зеленчуци и пълнозърнест на пшеница продукти. На диетични влакна имат лигнин, който е в състояние, според някои оценки, намаляване на риска от рак, по-специално рак на гърдата, на дебелото черво, на яйчниците, на простатата, и дори чрез намаляване или блокиране на естроген активност в клетките.
В допълнение, други фитонутриенти и антиоксиданти, които са свързани с намален риск от други заболявания са открити в богати на фибри храни.
Действието на влакна върху тялото
Чрез образуване на гъста и обем на изпражненията влакна намалява преминаването на отпадъците през стомашно-чревния тракт чрез намаляване на концентрацията на потенциални канцерогени.
Неразтворимите фибри също поддържат ниво здравословен баланс на рН в стомашно-чревния тракт, което намалява способността на бактерии за производство на канцерогени.
В допълнение към намаляване на риска от различни видове рак, диетични фибри влияе върху здравето на сърцето и помага за контролиране на диабет!
Разтворимите фибри помага за намаляване на LDL холестерол, което води до намаляване на общия холестерол в кръвта.
По време на преминаване през тънките черва разтворими фибри се свързва с холестерол богати на жлъчна киселина, която след това се отделя. Това намалява количеството на холестерола абсорбира, причинявайки тялото за извличане на холестерол от кръвоносната система, за да се синтезира повече жлъчни киселини избрани вместо.
По отношение на диабет, разтворими фибри помага да се поддържа по-стабилни нива на кръвната захар и по-бавно нарастване след хранене. Фактът, че разтворимото влакно намалява кръвната захар чрез смесване с течността в стомаха, което го прави по-вискозни и лепкави, докато увеличаване на храносмилането.
Влакна от въглехидрати се отразява и на забавено освобождаване на захар, което води до по-бавно нарастване на нивата на кръвната захар след хранене.
Препоръчваната скорост на прием на фибри
Вземи достатъчно фибри в храната, понякога може да се окаже трудно, в зависимост от възрастта и пола.
Институтът по медицина препоръчва процент от общия прием на фибри за възрастни на възраст под 50 - 38 грама за мъжете и 25 грама за жените. За мъже и жени на възраст над 50, цифрите са 30 и 21 грама на ден, съответно, в резултат на намаляване на приема на храна.
Член подготвен: Лили Снейп
Може да се интересуват:
Свързани статии