Определяне на качеството на плодове и зеленчуци - пратката е хомогенен, една марка, една Ботаническата (помологична или ампелографски) клас, клас или в търговската мрежа, опаковани в един вид и размер контейнер, декориран форма документ е предписано, удостоверяващ неговото качество.
Добро качество (I клас)
ябълки плътност трябва да бъде: Твърди групи - не по-малко от 4.8 кг (CV Gala не по-малко от 5.5 кг.) на меки групи от най-малко 4,5 кг ..
Ябълките са разделени в групи според интензивността цвят.
Група А - червени сортове
Екстра - най-малко три четвърти от червено.
Клас 1 - не по-малко от ½ червено
Клас 2 - не по-малко от ¼ червено.
Група Б - разновидности на смесен червено оцветяване
Екстра - най-малко ½ червено
Клас 1 - не по-малко от 1/3 от червения
Клас 2 - не по-малко от 1/10 от червено
Група Б - шарени, леко оцветен (но Ionagold - най-малко 1/10 от червените ивици)
Екстра - най-малко 1/3 от повърхността на червени плодове с ивици
Клас 1 - не по-малко от 1/10.
Клас 2 - не по-малко от 1/10.
D - Други сортове
Плодове с остатъци от химикали, придържайки земни повредени от вредители (червясал) застой, развалени или с признаци на гниене, лош плодове със сухи лезии кори или избутва повече от 30% от повърхността измръзнали, на пара, с горчив яма (депресия сиво множество места в горната част на чашата до плода), плодове дефектен "Pukhlyak" повредени от гризачи, с вътрешен некроза, с почерняване или препичане на пулпа в резултат на увреждане на СО2 от суха камера гниене семена, подкожно зацапване.
- Почернели избутва диаметър по-голям от 10 мм, със силна нето повече от 30% от повърхността на плодовете, с механични увреждания проникващи в плодов пулп, плодове грозни кондензирана форма с изразен избутва общата площ над 4 квадратни сантиметра с признаци на увяхване, със симптоми на слънчево изгаряне (уплътнява некротична място кафяви), стъкловидното тяло, или в насипно състояние, с Dzhonotanovoy петно (кафяви suberized петна около lenticels) със сериозни признаци на стареене (пожълтяване кора зелените сортове ябълки Spraing около камерата за семена в червени сортове), плодовете с тежка дълбоко gradoboinami излекуван площ от над 4 квадратни сантиметра плодове с жълто-кафяви или повърхностни изгаряния (да не се бърка с флъш), плодовете са меки и нежни, но не презрели плодове мръсен - не са позволени.
- Плодове неправилна форма, с дължина на кори дефекти 4 см. И пространство е не повече от 2.5 квадратни сантиметра с леко стъкловидното тяло, с 2-3 gradoboinami дълбочина от 3-5 мм. и обща площ от не повече от 2.5 квадратни сантиметра плодове с един suberized пробиване на кожата, с различни, но не ясно изразени симптоми на увяхване, с плодове светлокафяв цвят около камерата за семена, като следствие от процеса на стареене започва с лека окото на не повече от половината от плода, силна мрежа е не повече от 1/3 от плода - оставя да общо 10% от теглото на страна, но изброените дефекти не трябва да има значително влияние върху общия вид на партията (за внесени ябълка) и (15% от партидата за домашна ябълка).
Повърхностни дефекти по кожицата с не повече от 2 см. В района на не повече от 1 sq.cm. дробовете с оцветяване на контрастен избутва общата площ на не повече от 1 sq.cm. не повече от 2-3 gradoboin диаметър повърхност от 5 мм. и обща площ от 1 квадратен cm без съществено да повлияе на цвета и следователно търговско плодове, плодове на светлина мрежа помологична типично за сорта: Златна превъзходна, Red Boskoop - оставя един дефект във формата, един цвят и един недостатък кожата дефект на цялата партида (за вносните ябълки), три от формата на дефекта, цвета и кожата е позволено (за вътрешния ябълка).
Ключови думи: ябълки. стандарти за качество. допустимите дефекти. неприемливи дефекти
Свързани статии