Правилно варени патица ароматизирано с вкусна сос, е в състояние да украсяват всеки празник маса. Сосове за патица, направени от различни съставки - .. Orange, червена боровинка, мед, череша и др Всеки по свой добър, така че трябва да изберете този, който е точно за вас. От тази статия ще научите как да се готви със соса за патица.
Orange сос за патица рецепта
Състав: 1 портокалова кора, една чаша червена боровинка, портокалов сок 1 0,5-1 чаша захар, 0.5 чаша портвайн, сол, черен пипер.
В тенджера за готвене със соса за патето, което трябва да се настъргва кората, изстискайте сока, добавете захарта и боровинки. Писане възпаление. След това добавете сол, черен пипер и порт. Писане получената смес свежда до обем от приблизително една чаша. Прехвърля се в буркан. Когато сосът за патицата е готино, тя ще напомни на сладко.
Orange сос за патица "Bigarad" рецепта
Френски червен портокал сос, наречен "Bigarad" е много оригинален и вкусни сос, който се връчва на патица.
За да се подготви две чаши сос за патицата, трябва да се вземат 4 супени лъжици портокалов или мандарина кора, 1/2 супени лъжици вряла вода, 1/2 чаша сухо червено вино, 3 супени лъжици смляно лук, 1,5 чаши червено сос, 1 супена лъжица конфитюр или касис конфитюр, 2 супени лъжици коняк, 1/2 чаша портокалов или мандарина сок.
- Как да се готви със соса за патица? Zest да се готви със соса за патката, че трябва да го настържете и я поставете в тенджера. Излива вряща вода. Оставете за 5 минути да се бели загубил горчив вкус.
- Облягане на сито. Налейте в тенджера виното, сложи нарязания на ситно лук и варете на слаб огън, докато сосът се намалява наполовина.
- След това трябва да добавите червен сос, мармалад или конфитюр, касис, портокал или мандарина сок, ракия и се готви за още 10 минути на слаб огън. Постоянно се разбърква със соса за патица.
- След това е необходимо да се постави попарен жар, разбърква се и служат на сос за патицата на масата.
Сос от червени боровинки рецепта за патица
Съставки за да направи соса за патето: 350 грама пресни или замразени боровинки, 6 супени лъжици портокалов сок, 2/3 чаша захар.
- Червените боровинки, за да направи соса за патето да се измие, да ги поставят в тенджера с дебело, а след това сложи на бавен огън. Ако червена боровинка е замразен, първо трябва да се размрази. The Cranberries се нуждаят, за да добавите портокалов сок и ги нагряват до възпаление. След намаляване на топлина до минимум и след това се подготвят за 10-15 минути.
- Сваля се от огъня и разтривайте сос от червени боровинки за през сито. Сложете захарта и след това постепенно се на слаб огън, за да се разтвори. След това със соса може да бъде изместен в сос лодка и сервирайте.
- Сосове за патица има сладко-кисел вкус, тя върви добре с печено птица. Ако желаете, можете да замените портокаловия сок с вода или вина. Сосът за патица е най-добре се охлажда.
Свързани статии