млечен сос
- замразен спанак - 200 гр
- мляко - 200 мл
- Вода - 100 мл
- сирене - 50 грама
- царевично нишесте - 2 чаена лъжичка.
- подправка сол - 1 супена лъжица. лъжица
- зелено - 20 грама
Спанакът, без размразяване, поставете в тенджера и се напълни с вода, включете огъня. В същото време, се смесват млякото с нишестето и се изсипва бавно към спанака. Прибавете настърганото сирене или неговите бучки в соса, се намесва и изчакайте докато се разтопи. Пригответе соса за няколко минути, свалете от котлона, когато тя започва да се сгъстява. Преди да сервирате, добавете няколко ситно нарязани зеленчуци.
Сервирайте този сос може да бъде пържена риба, месо и картофи.
Гъбен сос със спанак и сирене
- консервирани гъби - 200 г
- спанак - 70 - 100 грам
- сирене меко сирене - 80 грама
- Сос Уорчестър - 1 супена лъжица. лъжица
- лук - 1 бр.
- крем - 150 мл
- Чесън - 1 скилидка
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица
- сол и пипер -. 1 чаена лъжичка
Фрай лук и чесън мариновани гъби, добавете малко сол и черен пипер. След това изсипете в крема и донесе соса да заври, след което намалете котлона и добавете горчицата и сос Уорчестър. След това добавете нарязания на ситно спанак и меки сирена. Махнете от огъня, след като за няколко минути, като се разбърква през цялото време.
Сметанов сос със спанак
- спанак - петстотингр
- Пармезан - 100 гр
- мляко - 150 мл
- крем - 150 мл
- брашно - 1.5 чл. лъжици
- Чесън - 3 скилидки
- индийско орехче сол - 1 чаена лъжичка.
- масло - 15гр
Оставете да къкри няколко минути спанак в голяма тенджера, след което Оставете да изстине и стиснете, нарязани на големи парчета. Довежда се до кипене смес от мляко и сметана с чесън, охлажда. Добавянето към тази смес и индийско орехче сол. Сложете в малка тенджера масло, брашно, запържете и въведете млечен крем смес. Ние всичко това да доведе до възпаление и се готви за още няколко минути. Тук можете да напишете спанак и настърган пармезан, готвя не повече от 1-2 минути.
Сосът е идеален за скара пържоли и печени картофи.
пикантен сос
- крем - 50 мл
- спанак - 200 грам
- балсамов оцет -. 1 чаена лъжичка
- Зехтин - 15 мл
- пипер, джинджифил, сол, Чили - 1/3 чаена лъжичка.
На загрятото олио, запържете цели листа спанак, добавете към тях балсамов оцет. че ще даде на сос вкус на гроздето. След няколко минути сместа се излива във високо съдържание на мазнини крем. Варете го около 3-4 минути, и добавете подправките. Ако искате да направите соса се сгъсти, след което добавете чаена лъжичка брашно или нишесте.
зелен сос
- спанак - 200 грам
- копър и магданоз - 100 гр
- лук - 1 бр.
- масло - 30 гр
- Чесън - 3 скилидки
- мляко - 1 чаша
- подправки - 1 супена лъжица. лъжица
Нарежете спанак, лук, чесън, копър и магданоз, пържим всичко за няколко минути в масло. След това въведете мляко и подправки, оставете да къкри, докато омекнат около 10-15 минути.
Богата сос
Ситно shinkuem всички зеленчуци и билки, оставете да къкри масло допълнена с пилешки бульон. Тогава шофиране жълтъците, сирене и добавете сметаната и се готви за около 3 минути.
Изискана сос със синьо сирене и спанак
- сирене - 100 грама
- спанак - 150 грама
- Пармезан - 50 грам
- крем - 100 мл
- горещи подправки - 1 супена лъжица. лъжица
Довежда се до кипене спанак, разбърква се с пармезан и синьо сирене, сметана представим, поръсва горещи подправки. Кук всичко в бавен огън.
индийски сос
- краставица -. бр.
- спанак - 50 грама
- кисело мляко - 150 мл
- кимион, куркума, захар - 1 чаена лъжичка.
- Мента - 30 грама
Три краставица на ренде, настъргвам ментата и сварен спанак, всички микс и облечен с кисело мляко. Смесва се със захар, кимион и куркума.
Това освежаващо сос благоприятно подчертават вкуса на ястия от свинско и говеждо месо.
Спанакът сос за риба
Blanshiruem спанак, фино котлет и да го пуснат в отопляемия крема. Оставете да къкри няколко минути, за да се сгъсти, се налива сол и лимонов сок.
Сос с домати и спанак
- Зелени домати - 2 бр.
- сладък пипер - 2 бр.
- спанак - 250 гр
- Чесън - 4-5 скилидки
- Зехтин - 30 мл
- черен пипер и сол - на вкус
Измитите листа спанак се вари в продължение на 2 минути в кипяща вода. Нарежете на малки кубчета пипер, мелене чесъна и запържете леко в зехтин. След това всичко се смесва в блендер заедно със зелени домати и да служи този сос с месо и зеленчукови ястия.
кисело мляко сос
- кисело мляко - 100 мл
- спанак - 250 гр
- Лимон - 1 бр.
- Чесън - 1-2 скилидки
- Salt - щипка
Три настърганата лимонова кора, нарязани на големи пресни листа спанак, чесън. Всички излее соево кисело мляко и сол, размахване пасатор до пюре. Sauce забележително подходящ за ястия от пилешко месо, паста и картофи.
Вино сос със спанак
- Чесън - 3 скилидки
- мащерка -. з. лъжици
- бяло вино (сух или маса) - 50 мл
- спанак - 200 грам
- смес от чушки -. з. лъжици
- растително масло - 30 мл
- Salt - щипка
- сметана 20% - 100 мл
Вземете тиган с дебели стени и пържени в олио с нарязан чесън, мащерка. След това добавете бялото вино и изчакайте няколко минути, за да го малко се изпарява. След това изсипете 20% сметана и нарязан спанак, леко prisalivaem. В рамките на минути сосът се сгъсти. Изключване при достигане на желаната гъстота. Адреналинът може да добавите малко сухо чили.
Сосът е добро за равиоли и khinkali.
Свързани статии