Сос от жълти домати за зимата. стъпка по стъпка рецепта за който искате да предлагате, да опитат нещо подобно на вкусната и обичан от мнозина tkemali сос на базата на сливи. Докато се приготвя сос, въз основа на tkemali джанка или червена слива, сос от домати жълти сливи ще действа като допълнителен компонент, който подобрява вкуса на соса и го дайте малко по-кисел вкус. Ролята на главния цигулка в тази рецепта ще носят жълти домати.
Поради големия брой на подправки и чеснов сос жълти домати през зимата се превръща необичайно ароматен и пикантен. С такъв богат аромат на соса, че няма да си купите в магазина. Игра с набор от подправки, можете да промените вкуса на соса и вкус в различни посоки. В този случай, ако искате пикантен и лют сос, аз препоръчвам да се добави червен пипер на прах или лют червен пипер ситно нарязан.
Такава доматен сос на жълто може да се използва като добавка към ястия с месо, риба или морски дарове. Тя перфектно допълва вкуса на ароматизирани барбекю свинско или пилешко месо и дават ярки цветове за всяка паста.
Сос от жълти домати за зимата - рецепта
Жълти домати измият. Премахване на лоста, ако има такива. Нарежете доматите на малки парчета.
След това ги пропуснете през месомелачка или пасатор.
Промива череша сливи и премахване на ями.
Обелете чесъна и го изтръгне из пресата. Пасирайте доматите, изсипете в тенджерата.
Добави към това слива.
За да доматен сос обърна богат вкус, добавете сушени провансалски подправки, черен пипер, червен пипер, кориандър, кимион.
Сос от домати и жълти сливи микс.
Добавете солта и захарта.
Смесете доматен сос. След варене се вари още 20 минути.
Ако искате по-дебел сос, да увеличи времето на неговото приготвяне. Но дори и след 20 минути от времето, сосът се обръща достатъчно дебел. Готов сос може да се съхранява в хладилник и да я подготвим за зимата. Изсипва соса в чиста стерилни буркани и затворете металните капаци горещи.
Бидони доматен сос се обърна с главата надолу, млъкни и се оставя да изстине. След като се охлади, банките вземат в хладно място.
Сос от жълти домати за зимата. снимка
Аз Ви предлагам да и други рецепти сос и жълти домати. Много вкусно и сосът се превръща от жълти домати през зимата с чушки.
- Жълти домати - 3 кг.
- Pepper - 500 гр.
- Чесън - 2 глави,
- Лукът - 500 гр.
- Chili - 1 бр.
- Подправки: джинджифил, черен пипер, червен пипер, мащерка,
- Сол - 2 супени лъжици. лъжица без пързалки,
- Захар - 4 супени лъжици. лъжици,
- Оцет - 3 супени лъжици. лъжици
Сос от жълти домати през зимата с червен пипер - рецепта
Chili нарязани пръстени. Накълцайте чушка ленти, както и домати - филийки. Обелете чесъна и лука. Лук, нарязани на пръстени. скилидки чесън минават през пресата. Нарязани жълти домати, лук, два вида чушки и чесън лежаха в тигана или тенджера. Зеленчуци смесват. Поръсете с подправки, разбърква се отново, така че те да се разпределят равномерно.
На среден огън, да ги готви за 20 минути. През това време, зеленчуци трябва да беснеят. Пан (тенджера) със зеленчуци, отстранете от котлона и оставете да се охлади леко. Маса убие пасатора на пюре. Почти приготвен сос от жълти домати през зимата с чушки отново се изсипва в тенджера и пуснати на пожар. Добавете захар, сол и оцет.
Разбъркайте сос от жълти домати за зимата се вари още 15 минути. Изсипете го върху банките се нуждаят от строго горещи, буркани и капачки, преди това трябва да се стерилизира.
Пикантен доматен сос с лимон жълти домати - това е нещо по-различно. Най-ярко жълт цвят на соса и лек цитрусов аромат със сигурност ще се хареса на всички, без изключение.
Лютив сос от жълти домати с лимон - рецепта
Измитите домати, нарязани на филийки. Премахване на кората от чесъна. Домати, чесън, лют червен пипер и лимонов кайма. Пренасяне на тежестта към соса в тигана. Варете соса в продължение на 30 минути на слаб огън. Разбърква се в захар и сол. Разбъркайте соса и го дайте на готвача още 10 минути.
Свързани статии