Мускат, Совиньон, ток. Известни имена, нали? Въпреки това, тя е и имената на вида грозде, които са изработени от различни сортове вина.
Френски трапезни вина, направени предимно от един сорт грозде. Така например, в Елзас произвежда прочутите бели вина: Ризлинг, Мускат, Гевюрцтраминер, токайско вино Пино Гри, токайско вино Блан, Sylvaner. Същата система, когато името на виното се определя от сорта грозде може да се намери и в други страни - в САЩ (Калифорния вино), Южна Африка и Австралия.
Обикновено вина от един сорт грозде, евтино Смесено произведени от различни сортове. Също така е общоприето, че тези вина са по-лесни. Въпреки това, те са много популярни в страни, които традиционно купуват скъпи вина в Европа - в Япония и други страни в Югоизточна Азия. Това не е изненадващо, тъй като те се комбинират перфектно с местната кухня.
Вина от имена могат да се различават значително в зависимост от вкуса. Това зависи от условията, в които гроздовете се отглеждат, както и за това как той се обработват впоследствие. Например, Каберне Совиньон вино, произведено в Молдова (понякога - добре), Калифорния, Австралия, Франция, Италия и Португалия. Това често срещан тип грозде е много непретенциозен към природните условия. Във Франция, виното от нея, не по-малко сладък от, да речем, Португалия. В Италия това вино придобива деликатен, лек аромат, обаче, по мнение на експерт, той ще им липсва дълбочината на вкус.
Сортовете на червени вина
Червени плодове винено грозде, за да настояват за кожата на червените (или черни) грозде, така че те са богати на танини и багрилни вещества "са непълни, на характера, и след провеждане на усилването тонове, които имат благородни вина, придружени от аромата на теменужки. Повечето червени вина, с изключение на дивеч, отлежали в дъбови бъчви и придобиват аромат на ванилия.
Сортовете на бели вина
Отлежало в дъбови бъчви за бели вина, гроздови стана особено горчив вкус на ванилия.
Свързани статии