Повечето семейства имат своя собствена градина, или дори ако нямате самата градина, то със сигурност ще има своите родители или баби и дядовци. И в прибирането на реколтата с плодове, зеленчуци и плодове, е необходимо да се направи нещо, например, подготовка за зимата.
Този път, аз ще ви предложим една добра рецепта за приготвяне на сладък пипер. И това се нарича - солен пипер през зимата, и сол, ние ще сладък пипер. Получаването на такива препарати за зимата не е сложно, и в резултат на което получавате, е една чудесна възможност за вечеря добавка.
Така че, ако се интересувате от този препарат, нека точно сега и да започне да се гледа на това самият процес на готвене. Готов ли си?
съставки ::
- сладък пипер - 5.5 кг,
- сол - '30
Ние започваме процеса на вземане на естествен сладък пипер. За избор на свеж детайл, с дебели стени, месести сладък пипер. Предварително внимателно измити в студена течаща вода. Ние даваме да се отцеди. За да направите това, Хвърли пипер върху фино сито или гевгир.
Моля, имайте предвид, че физическите сладки пиперки могат да бъдат приготвени като с кожите, и без него. В нашия случай, ние сме съгласни, че корите на сладък пипер пазим. Тогава подготвени чушки нарязани и премахване на всички чаркове: семената и дръжката. За пореден път, да се измие с вода остатъци семена. Нарежете го филийки по дължината на сладките пиперки. Сега ние трябва да се бланшират чушките. За да направите това в саксия, налейте вода дебелина слой от около 3 cm до възпаление на съдържанието на съда и след това във вряща вода пропуснат нарязани чушки около 3 -. 5 мин.
След лечение, изваждаме чушките и го сложи здраво в готови сухи чисти буркани. Сега е време да се премине към подготовката на пълнежа. За да направите това в саксия, налейте вода на 1 литър вода - 20 грама сол. Сместа се нагрява под обратен хладник до пълно разтваряне на соли, по цялата на това време се разбърква дървена шпатула или лъжица. Банките се подготвят за празните места. За да направите това, най-добре е да ги стерилизирате и, разбира се, се вари покрива около 5 минути. Тогава банките пипер гореща попълват готов с физиологичен разтвор.
Тогава банките сол пипер покрита с капачка и се поставя в тенджера с гореща вода за стерилизация. Стерилизация време до 0.5 литрови туби на около 40 минути. След изваждане банка обработка и запечатването им готино. Бъдете внимателни, когато сваляте бурканите от вряща вода - да не изгори!
Само погледнете как да се направи печена чушка за зимата.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!