Докато живеехме в Тайланд няколко години са свикнали там обичайните българин соленост не намирам (а ако се открие, а след това да споделят вашите пароли, yavkami), само краставички внос на ужасно висока цена. По принцип, краставица туршия ние самите адаптиран, особено в пакета, на общия бизнес-нещо до 10 минути.
Зелето също се кисели, вкусно оказа, тогава аз ще споделя една проста рецепта, но за това прекрасно ястие от домати нещо по някакъв начин и не дойде.
Струваше ми се, че за да получите вкусни домати, те трябва да се търкаля до банките за дълго време държат в саламурата, така че те в тези банки стояха в продължение на няколко месеца. А къде са банките да поемат голям, а дори и да се обърне? Никога не съм срещала такъв, само малък.
И тогава очите точно преди нова година ми има рецепта мариновани домати. които се готвят за два дни, това е, когато реших да го пробвам, точно навреме за маса на мандата печалба на Нова година.
Със самите домати в Тайланд, също napryazhenka, те са, разбира се, но не е много вкусно, често някои трудно, недозрели, зеленикаво, обикновено ги ядат без много удоволствие.
Независимо дали става череша, малки, вкусни (хмм, аз имам същия някъде скрито ецване череша рецептата, съм сигурен, че веднага след като се намери на десния бряг с винтова капачка).
Но днес, отиде до магазина, а има и домати толкова красиви, всички с еднакъв размер, krupnenkie, закръглени, червени от всички страни, което е рядкост и общо 35 стр. за килограм. Като цяло, аз бях нападнат от тези домати, си спомних, че те просто трябва да ми за осоляване и купи целия пакет.
Рецептата от мариновани домати
След това в продължение на рецептата избрани най-добрите и със същия размер, за да prosolilis равномерно, е такава пързалка аз го направих.
Тогава домати трябва да се излее над вряща вода и ги оставете да легне там след пет минути. Това се нарича бланширане, в двете!
Между другото, аз прочетох, че като най-скоро всичко ще се случи, и че не е необходимо да се чака ефект, можете да подредите терапия домати шок, и да ги потопите във вряща вода, а след това в ледена вода с кубчета лед и веднага се бели.
След това, кора е много добре почистени. За това трябва да се прави на доматите тук е кръстовиден разрез.
Почистете го като банан
И нарязани дръжката в долната част. Ето такава ми голи, красиви домати.
След това се саламура за осолени домати, си помислих, че съм да излее всички тези домати се нуждаят от един литър физиологичен разтвор и не е наред, точно толкова, колкото и си отиват.
На литър вода взета
чушки грах - неща 20
листа - 6 неща
две супени лъжици сол хълм
две супени лъжици захар
4 маса оцет 9%
Веднага постави във вода пипер, дафинов лист, излива захар, сол, доведен до кипене и се вари 5 минути, след изключване на газ.
Нека туршия се изправи, се охлади малко. И след това, можете да добавите оцет.
При изготвянето почистени и нарязани чесън.
Публикувано на домати в пота, в които те ще трябва да стоят в хладилника, е необходимо да го направи с капак, поръсва се с чесън на върха.
Рецептата не е копър, но аз го добавя като домати и копър - тя е съвместима :)
Налейте саламура нашите домати и място на два дни в хладилника.
За да бъда честен, бях забравил за тях и дори да се опита да преминете не са привлечени, както и много други препарати преди Нова година, като осолена сьомга.
От таблицата така куп ястия, които трябва да се яде, а след това доматите един се опита и това е достатъчно, аз искам да ги задържи в саламурата няколко дни, за да станете по-богати.
И вкусна туршия. Мисля, че част от напитката с картофите, а от останките на направи бисквитки в саламура. някъде рецепта на баба, която имах, не забравяйте, вкусна си!
Това звучи о-много съблазнително! Не пропускайте да опитате да направите тези домати.
Аз ги направих няколко пъти и започна да добавите още чили шушулка, на литър, че е достатъчно да туршия домати и рязко се обърна малко. Саламура като начин за бисквитки не достига, за да можем да пие, се налее чаша там и чесън и напитки идва картофи или ориз, вкусен!
Аз обикновено се добавят магданоз, вместо копър. Много по-добре е с осолени домати.
Когато се опитали доматите, разбрах, че няма смисъл да се сол всеки паднат три-литров кутии в големи количества, а след това яде пет домати, които страдат поставеният почивка. Това е само от полза за вас: направете както искате - яде. И допълнително пари, а не си губим времето!
С вкус на кисели домати от един и същ, а понякога дори по-добре завъртя в буркан. За мен, това е идеалният намери.
А цял куп туршия буркани с домати, а защото искате точно тук и сега)))) Имаш ли тази рецепта, описанието е много съблазнителна, сега тя ще го направи! Но аз няма да се бели)))
Ирина, а кожата няма гаранция, че те са толкова бързо prosolyatsya, но кора предотвратява саламурата да проникнат във вътрешността на доматите след това да ги нарежете на половина, аз подсолена половинки в кожата, както се оказва,.
Просто направи туршия, половината домати, нарязани на половина, а другата половина наляво, за да видите дали те prosolyatsya достатъчно в кожата, или не. Лигави 2 дни най-вероятно не може да устои)))). Направете първи път, как постигнете целта си ..
Ще чакам толкова ясен проба, пишете :)
Премахнато пробата след ден, много вкусно, както се очаква! Но има и коментари и за изменения в рецептата - дафинови листа на литър вода 6 броя чувствам малко прекалено много, защото се чувствам го опитате по-добри неща на 2-4 и не повече, не злоупотребяват с нея, защо гледам в интернет, четат. Благодаря за рецептата! Това е като да очаквам да се получи, много вкусно. Нарежете домати в половината на тези соли с кожата. Благодаря ви отново, много вкусно!
Радвам се, че не го пропусна рецепта! Благодаря ви за вашия коментар, погледна снимките, имам лаврови листа е малка по размер, така че аз ги взех, и повече, и ако големи листа, да, достатъчно бройки 3, както сте забелязали.
С домати перфектно целина. Сложете няколко клончета и ще бъде удоволствие.
По същия начин, аз използвам рецепта 20 години. Тя дойде при него чрез опити и грешки. Вместо бакпулвер 0,5 ч.л. получите талон сода и оцет или лимон. Whip яйце размахване, размахване брашното да се намеси, за да избегнете образуването на бучки. Получавам брашно 2 чаши вода 10 с.л. с пързалка, яйца - 2 броя. (Ако голям, 3 - ако малки).
Свързани статии