Време за приготвяне - 1 час.
1 сурови картофи, поставени в голям тиган, покриват се със студена вода и се добавят една чаена лъжичка сол. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри за 20-30 минути, докато картофите са нежни, но не варено меки започва. Отцедете, обелете и нарежете ситно филийки.
2 Разтрийте скилидка чесън огнеупорна тава и я поставете половината от картофите. Загрейте фурната до 200 градуса.
3 Направете сос бешамел: Разтопете маслото с зеленчуци в една кофа, разбърква се в брашно и се готви, разбъркване в продължение на 2 минути, след което бавно се изсипва в млякото и сол. Кук, като се разбърква, за още 4 минути, докато сосът се сгъсти.
4 Изсипете половината от соса картофите в тигана. И поръсете половината от настърган Грюер. Изсипете останалите картофите, изсипете всичко със соса и се поръсва със сирене остатъци. Пече се 15 минути, Сервирайте веднага в един и същ контейнер.
Калории картофи със сос бешамел е 107 ккал.
Рататуй Мишел Герар
Състав. Тиквички, чушки, патладжани, домати, лук, зехтин, оцет, чесън, мащерка, дафинов лист, сол, магданоз, черен пипер на прах
Ориз с яйце на китайски
Състав. Дълъг ориз, яйце, зелен грах, зелен лук, растително масло, соев сос, чесън, сол
овесени питки
Състав. Овесена каша, картофи, лук, гъби, чесън, сол, смлян черен пипер
Кремообразна супа със сьомга
Състав. Крем 10% цис, картофи, сьомга, домати, праз, моркови, зелен, растително масло, сол, смлян черен пипер
Супа с кюфтета
Състав. Мляно месо, картофи, лук, моркови, растително масло, яйца, сол, дафинови листа, зелен, черен пипер на прах
картофи готвене
Свързани статии