Така че, днес вниманието ви - две рецепти - ликьор, направен от сливи и ликьор от сливи ями - ние ще имаме производствени отпадъци без 🙂 Между другото, броят на рецепти в своята готварска книга може да се разшири, за да покаже въображение и промяна на рецептите за ликьори от други костилкови плодове - череши, джанка. Единственото нещо, което да се запомни - това, което е по-сладко от плодове, и въз основа на които се регулира количеството на захарта в алкохолна напитка.
В първите ми сливи, премахване ями от тях и се изсипва захарта - ако имате един килограм сливи трябва да се вземат на захар в зависимост от сладостта на себе си плод от четири грама до половин килограм. Към това се добавя три парчета gvozdichek, малко ванилия (не ванилова захар, ванилия, а именно, ако има само ванилова захар, то е необходимо да се добавят около една чаена лъжичка) и щипка настъргано индийско орехче. Все пак, ако не мога да понасям миризмата или вкуса на някоя от тези добавки - я изхвърлете. Но няколко листа от дървото слива, за да добавите необходими.
Всички микс, се покрива с чиста кърпа, поставя в някое тъмно място и се оставя в продължение на десет дни. След този период, се изсипва в половин литър буркан с водка, разбъркайте и оставете да се влеят в продължение на около един и половина месеца. Тогава той ще излязат попарен слива ликьор - може би няколко пъти - и се изсипва в избраната красива контейнера.
Ликьор от сливи - броят рецепта двама
Тук се подготвят нещо от мивката и отстранен от костите им. Не бързайте да изхвърляте този уж консумативи. От това, че е възможно да се подготви оригиналния слива ликьор.
Това е необходимо за подготовката на този ликьор кост измиване, чиста и суха. След това те са на земята - можете да използвате кафемелачка или ръчна мелница. Масата на почва се поставя в стъклен буркан и се изсипва водка: на литър запалими течност се изисква чаша сливи семена. Сега чакаме за един месец, докато инфузиите водка.
Когато е определеното време, се приготвя гъст захарен го sirop.Dlya по половин литър вода се вземат два пъти повече захар. Оставете да изстине, и докато сиропът стане студено, филтрираме нашия реален Underwire водка. Свързваме двете течности, само пътеки не трябва да ги смесват бавно, като се разбърква непрекъснато. След като течността от канализацията, или по-скоро, от сливи ями, бутилирана, за да го направи на сухо и тъмно място и да забравите за нея в продължение на половин онова време, той все още ще бъде до необходимия стандарт. И тогава можете да носите бутилка с алкохолно питие на масата.
Добре дошли!
Направи ликьор за първата рецепта, имаше проблеми с инфузията с водка:
1. Процесът на ферментация не е спрял, въпреки че плодовете са дали сок и се страхувам, че те не влияят на самия продукт.
2) Трябва ли да се хване плодовете преди да се излее водка? След затваряне на инфузия буркана с капак здраво?
3) дали процеса на ферментация се спира след добавянето на водка?
Александър, здравей! Съжалявам, че не ви отговоря веднага - Не съм имал в интернет от доста време. Мисля, че закваската в сливов ликьор е над за това време. Но като цяло, няма нищо страшно в това, ако тя продължи повече от същия период на десет дни. Това може да се дължи на условия прекарано алкохол контейнер с бъдещето и суровинните свойства.
Зърната не са непременно хванат - те са ви костилка, дори да даде не само сок, но последните сокове))) само след нуждата на инфузия да бъдат малко по-сложни, когато филтриране.
Да, след инфузията на водка затворете капака - в противен случай vytohnetsya всичко на алкохола.
Да, ферментация, след добавянето на водка трябва да спре - това се нарича "укрепление". смисъла на който е само да се спре ферментацията - това е обработката на захари от дрожди в алкохол - и да запази сладостта на виното.
Желая ти късмет! Надявам се да е вкусна!
Свързани статии