Сладки пиперки, мариновани с мед - това, което би могло да бъде по-просто и по-вкусни? Вероятно само в мед печени чушки - също вкусна, а също и просто. Но това ястие не навивам в банките и няма да оставят до зимата - тя просто няма да бъде спасен, но консервирани чушки в марината мед, за да готвя доста бързо и е напълно запазена.
Така че, за приготвянето на сладки пиперки в пълнене мед, ние трябва:
- Сладки чушки - 3 килограма
- Вода - 0.7L
- 0.5 супени лъжици сол с пързалка
- Захар - 1 чаша
- Оцетът - 150грама
- Мед - 150 гр
- Слънчогледово масло - 1 чаша
- Бахар - 4 бр.
- Дафинов лист - 3 бр.
Съвет: За да изберете червен пипер, той е много благоприятно с неговата яркост, за първи път в банките, а след това на масата. Или можете да комбинирате жълти и червени чушки в буркан - също изглежда добре! Като цяло, за тази рецепта е просто перфектно качество пипер, наречена "ratunda". Месест и вкусни, но не забравяйте да почистите семената, в противен случай тя ще бъде малко по-остър.
Консерви сладък пипер с мед, рецептата със снимка
1. Така че, първото нещо, за да се премахне с черен пипер. Този етап на кулинарният шедьовър най-дългата. Pepper да се промият, нарязани на две парчета, извадете сърцевина и отново изплакнете добре от семена.
2. Сега се заваряват маринатата. Той също така се подготвя изключително проста: в голяма купа, налейте вода и я оставете да заври. В кипяща вода, добавяне на сол, захар - разбърква до разтваряне пелети. След това се добавя мед, слънчогледово олио, бахар, дафинов лист и край оцет.
3. С настоящето маринатата се до кипване и го изсипете в цялата пипер. Сега се готви черен пипер в марината за 5-10 минути при затворен капак, като се разбърква непрекъснато, тъй като първият маринатата не е достатъчно, за да покрие цялата пипер в тенджера и след това намаляване в размер на черен пипер.
Тук най-важното нещо, за да не се извари зеленчук. Тъпак го с нож или вилица пронизва чушките трябва с известни усилия, но също така и в сурови банки поставят неприемливи.
4. На този етап трябва всички банки вече се стерилизират и се покриват с капаци стерилни. Преди да се излива в тях пипер, аз просто загрява кутии.
5. Във финалната фаза на опазване добавим чушки в буркани леко уплътняване и ги смачкване с вилица (но не прекалявайте!), Така че по-добре, и напълнете до върха с маринатата банки. Rolls стерилни капачки (този процес е най-добре оставени на човека) и се превръща с главата надолу.
Укриването горещи буркани одеяла и ги остави там, докато изстине.
Тук са нашите красавици - чушки в марината мед!
Рецепта изпратен Ирина Сидорова.
Свързани статии