1.5 чаена лъжичка суха мая .;
1 г ванилин, или кардамон прах - 0.5 чаена лъжичка - при поискване .;
брашно тесто ще отнеме много (около 700-800 гр);
Сол. масло за смазване на тиган.
1) много гъста конфитюр - 150-200 грама.
2) '80 сух мак, 2/3 чаша мляко, 3 супени лъжици. мед, канела щипка.
Тесто което всеки удобен начин. Аз bezoparnym: мая се разтваря в 2-3 супени лъжици. лъжици топла вода, добавя се 1 ч. лъжица захар и 2-3 супени лъжици. супени лъжици брашно, разбърква до гладка и оставете за 20-25 минути. По принцип, тази стъпка може да бъде пропусната, но се активира по този начин се повиши тестото мая бързо. Освен това, топло мляко микс, захар, сол, яйца (около 1/3 от яйце да се разделят смазващи ролки), брашно, ванилия или други вкусови добавки. Замесете гладко тесто. Най-малко месят тестото меко масло или маргарин, месят добре, се търкаля на топка, поставете в купа, покрийте с влажна кърпа и се оставя на топло място за 1,5 - 2 часа, за да се изкачи.
За да се подготви за пълнене мак опиев zaparivat 1/2 чаша вряща вода за 15-20 минути. След това се излива мляко и се вари на слаб огън както обикновено зърнени около 1 час (докато омекотяване и напълно се абсорбира мак мляко). В края на готвенето, добавете мед, хладно, добавете канелата. За още по-голяма мекота желателно прескачане мак през фино решетка мелница или каша в хаван. Nerassypchataya трябва да получат маса с меки зърна от мак. Ако не сте много дебел конфитюр - към тях се прибавят 1 супена лъжица. лъжица картофено нишесте.
От тестови приближи корнизи ролки, първо правим окабеляването, която се нарязва на парчета. Филийки навити в топките. Топките се търкалят кръгла дебелина пирожка около 1 см.
За "осмици" с конфитюр в центъра поставени чаена лъжичка сладко, направи малък съкращения нож през и как да ги опъвам един към друг, кръстосващи над сладко.
За "миди", поставени в центъра на запълването на торта лъжица мак, сгънете наполовина и да направим чрез съкращения в широк ресни и леко се премести краищата един към друг, за да периферията леко се разделиха.
Кифли пуснати на тънък слой разтягане смазани. масла лист на разстояние 2,5-3 см, rasstaivaem 20-25 минути. смазва яйца в насипно състояние или lezone. Пече се 18-20 минути. при температура от 200-210 ° С. Оставете да изстине, се покрива с кърпа. Насладете се на чай.
Сложих рецептата отново, за да се покаже процеса за получаване на различни профилни изделия, изработени от тесто с мая, като Онлайн предимно покрити прости кръгли кифли, а в действителност има много начини. Между другото "миди", се наричат виенски. Доколкото е възможно, (производство) ще бъдат представени и други възможности за дизайн.
Свързани статии