Jam - любимо лечение на сладкото, незаменим зимен десерт. Как хубаво да има една чаша горещ чай с ароматен конфитюр, топи в устата си! Ние ви предлагаме се вслуша 5 сладко най-необичайни рецепти.
1. сладко червено Rowan с орехи
В народната медицина, Rowan използва като хемостатично, противоскорбутен, холеретична, диуретик, изпотяване, слабително, в авитаминоза, ревматична болка, подобряване на бариерните свойства на тялото.
И там е друг чудесен имот на Роуън - древен амулет дърво, със силни магически способности - да се предпази от любопитни заклинание, се повреди, за защита срещу уроки.
1 кг пепел, 7,5 чаша захар, 2 чаши нарязани грубо орехови ядки, 3 водно стъкло. Събраните След първото замръзване Rowan почиства от клонки, промива се със студена вода и се изхвърли в сито. Сухият офика се поръсва върху масата и малко лек натиск на точилка, за да смаже. След това сложете Роуън в емайла или керамични купа, залейте с вряла вода и оставете за 10-15 минути, след това се изхвърля в сито. Сварете не е много дебел захарен сироп, изсипва се в него са готови да направят конфитюр и офика, докато омекнат, от време на време премахване на пяната. Малко преди края на готвенето в сладко добавете едро нарязани орехи.
2. Jam люляк
Lilac е известна с противовъзпалително, анти-микробни, анти-диабетни и антипиретични свойства. Неговата употреба при лечението на диабет, малария, възпалителни бъбречни заболявания, камъни и пясък в бъбречното легенче, бронхиална астма, бронхит, пневмония, катар на горните дихателни пътища, белодробна туберкулоза, ревматоиден артрит, радикулит, грип, менструални смущения и като подравняване ритъм сърце. Jam, произведена от люляк, той наистина е направен от човек на наркотици.
Люлякови цветя - 500грама захар - 500 грама, Вода - 2 чаши, лимонови - наполовина. 2/3 люлякови цветя, събрани със студена вода, добавете вода и се вари в продължение на 10 минути. След това се екструдира получената смес беше лимон, капак и се оставя в продължение на 15-20 минути. Сок, който се открояваше през това време, се прелива в купа за готвене конфитюр, за да добавите нужното количество захар и варете сироп. Останалите люлякови цветя мелене с лъжица захар и лимонов сок (10 капки), а след това се потопите цялата тази маса на готовия сироп, и от момента на кипене, се готви за 20 минути над много слаб огън, като се разбърква. Готов сладко излее банки и навивам.
3. сладко от грозде с бадеми и роза здравец (стара рецепта)
Розови здравец, в допълнение към своите декоративни качества, има отлични антибактериални и антисептични свойства. Древността той е бил използван при лечението на заболявания като заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, за лечение на болки в гърлото, както и всички форми на възпаление на средното ухо.
Бадемите се използват в народната медицина за нарушения в храносмилането и увредена бъбречна функция. Сладък бадем изчиства вътрешните органи; укрепва мозъка, особено ако го използвате с Навутей, укрепва зрението, омекотява тялото, гърлото, гърдите е полезно за; заедно със захар полезни при астма, плеврит и хемоптиза, когато ожулвания и язви в червата и пикочния мехур.
5 паунда (2 кг) четки зелени безсеменни грозде; 2 1/4 паунда (0,9 кг) на захар; 7 унции (200 ж) от печени счукани бадеми (безсолно); 1/2 чаша вода; сок от 1 лимон; 4 листа повишиха здравец; 1/2 екстракт чаена лъжичка ванилия (или 5 г ванилия прах). Откъснете гроздето от четките. гроздова тегло трябва да бъде около 4 1/2 паунда (гроздова захар пропорционално на 2 до 1). Изплакнете гроздето и се уверете, че всички пънчето отстранени. Поставете грозде, захарта и водата в голяма тенджера и поставете на силен огън. Оставете да ври на силен огън, намалете огъня до среден и готвя, непокрити, за около един час или докато сиропът не става с желаната дебелина (тя трябва да покрива обратната страна на лъжица). Разбърква се от време на време. 15 минути преди края на готвенето, добавете лимонов сок, ванилията и листата на аромат на здравец. Сложете конфитюра в купа и се съхранява в хладилник за 30 минути. След това отстранете листата и се смесват с бадеми. Печени бадеми дава чудесна вкус на сладко. Охлажда се за още 30 минути, след това се прехвърля към лъжица запечатани буркани с капаци. Не покривайте засядането на банките, грозде, докато напълно се охлажда до стайна температура. Да се съхранява в тъмно и хладно място.
4. Jam от борови шишарки
Димът от горящия бор, според Авицена ", направи красив мигли, това ги кара да растат, не позволява разкъсване, изпълва язва в очите и укрепва гледката." В Русия е взето дъвчете борова смола и за укрепване на зъбите и венците, за дезинфекция на устната кухина.
В Кавказ, традиционно лечение на много заболявания, сладко от млади борови шишарки. Всяка домакиня знае, че кавказки сладко борови шишарки помага при лечението на заболявания като настинки, грип, бери-бери, гърлото и венците заболяване, заболявания на горните дихателни пътища (кашлица, бронхит, пневмония), астма.
Jam от борови шишарки се вари само от млади борови копчета, които могат лесно да бъдат пробити пирон или нарязани с нож. Съберете борови шишарки за готвене конфитюр е необходимо през пролетта, в средната лента - това е обикновено в края на май. Подходящ за готвене меки зелени шишарки, вариращи по размер от 1 до 5 см дължина.
1 половин литър буркан млади борови шишарки (с голям размер лешник орех или малко повече), 1 кг захар, 2 чаши вода. Конуси изливат студена вода, вари в продължение на 15-20 минути, за да станат меки, но не кипят. Премахване на скимера, да се премине в варени сироп (1 кг захар, 2 чаши вода) и се вари в продължение на 20-25 минути. Излива се в стерилизирани буркани.
5. конфитюр от моркови с невен
Невен - всичко известно лечебно растение. Нежни цветя на невен успешно се конкурират с стафилококи и стрептококи. Съставите от кошници с цветя, се използват локално за лечение на изгаряния, дългосрочно заздравяването на рани и фистули, mouthrinse и гърлото с стоматит и болки в гърлото. Calendula препоръчва за сърдечни заболявания, придружени от аритмия, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, стомашна язва и дуоденална язва, гастрит, хипертония, менопаузата.
В чужбина Невен ароматизатори и оцветители сирене, масло и неговите заместници. В Англия и САЩ невен, добавена към супи, салати и яхнии. Цветя украсяват празнични ястия. Латвия е член на невен билков чай.
Моркови - 1 кг лимони - 2 бр. Невен (пъпки) - 10 бр. захар - 1 кг вода - 0.5 литра. Моркови промиват, почистени, нарязани на кубчета, варени във вряща вода за 3 минути. Ситно нарязан лимон се напълни с вода, добавете невен пъпки и се вари 5 минути. Поставете обратно варени моркови и захарта, и оставете да къкри, докато омекнат. Hot изсипете сладко в стерилизирани буркани и навивам.
Свързани статии