Голям рецепта мариновани тиквички! Знаеш ли защо? Тъй като това е лесно - да грозота. Най-трудната част - да се почисти и нарязани зеленчуци. Вярно е, че този процес е леко удължен във времето - скуош, ще трябва да се влеят маринатата в продължение на 3 часа и след малко повече време да прекарват в чинията, но по това време можете спокойно да правят други неща.
Това тиква за зимата като гъби, се получават еластични, достатъчно плътен и леко изпука. Вкусът те наистина ми напомни гъби - мариновани гъби масло. Ето защо, ако не сте в състояние да отидат в гората за недвижими масло гъби, безопасно Съхрани тази лесна и вкусна прибиране тиквички.
- 1 кг тиквички;
- 0.5 супена лъжица сол;
- 0.5 супена лъжица захар;
- 4-5 скилидки чесън;
- 70 мл оцет 9%:
- 100 мл. растително масло.
Как да се затвори за зимните тикви като гъби:
Тиквички и пречистват кожата ми. И двата върха отрязан до около 0.5 см. Нарежете тиквички правоъгълни парчета с размери около 1,5h1,5h2,5 см.
Ние разпределяме тиквички в един кораб, емайл или неръждаема стомана. Чесънът чисти за зъби, ми. Ние преминава през пресата (или три на ренде, или много ситно нарязан). Добавете чесъна за скуош.
В малка купа смесете сол, захар, растително масло и оцет. Разбъркайте.
Тиквички изсипва получената смес се разбърква. Пан се покрива с капак (купа забавяне фолио) и се оставят да се маринова в продължение на 3 часа.
След 3 часа в режим на скуош стартира сока. Сложете тиган с тиквички на пожар. В умерена топлина да доведе до възпаление и се готви до минимум огън за 20-25 минути. Тиквичките стават почти прозрачни. Веднага се разлагат тиквички в предварително стерилизирани буркани. Сложете тиквички до върха, "сок" от тиквички, също се изсипва в буркан (може да не е достатъчно, за да покрие напълно тиквички, но това е какво да се притесняваш).
Плътно капачка на винт (или навива с помощта на ръчен шев машина). Ние опровергае нашата тиква за зимата като гъби с главата надолу и да приключи одеялото. Тръгваме в такава форма, тъй като банките с тиквички не е напълно готино.
Това домашно приготвена още "достигнат" за вкуса след спойки. След един месец, те ще бъдат напълно подготвени. Но вече на следващия ден необичайни остри тиквички са вкусни. Съхранявайте консервирани храни, като нуждаещи се в тъмно и хладно място.
Съвети и трикове:
За този тип опазване изберете само пресни тиквички, с плътна структура. Тиквичките вземат само малки, с незрели семена. Ако имате по-големи тиквички, слънчоглед и в насипно състояние вътрешната част от правото да премахват, а се използва само външната част на плътните зеленчуци. Въпреки това, тези тиквички няма да са толкова вкусни и ароматни. Можете да използвате всеки сорт - и скуош, и тиквички, по ваша преценка.
Добре дошли!
Днес подготвен тази салата
тиквички имах 2.3 кг
Всички други съставки се увеличава пропорционално. На изхода дава 5 буркани от 0,5 л. И една супена лъжица - разстроен когато са наложени в буркани - всичко стана част от дома на пробата така да се каже. С един глас всички - oochen вкусно). Единственото нещо, което за мен - аз заменя захарта в подсладител (захарен диабет) на. И за моя вкус малко прекалено много оцет. Утре аз ще направя още, но вече на 5 кг - леко намалени))
Благодаря ви много за толкова вкусен и лесен подготовката на такъв)
Свързани статии