Отлично меки желе риба в тънка обвивка. Пълнени скумрия красят всяка маса. апетитни на трупа не остават кости. и сочно месо ще излъчват нежна аромат на копър. Варена риба се счита за полезен хранителна чиния. но в този случай, положителните качества също се присъединява към вкус изящество.
Скумрия изглежда апетитно. тя може да се предлага като закуски. може да се изгради хубав сандвичи с ръжен хляб от пълнени риба. зелен и прозрачен парче кисели краставици.
- Скумрия - 1 брой,
- моркови - 1 брой,
- Яйце - 1 брой,
- Чесън - 4 карамфил,
- желатин миг - 1. 5 супени лъжици
- сол. копър. смлян черен пипер.
Ако решите да се натъпча две риби. броят на продуктите се увеличава съответно.
1 голяма пълнени качество скумрия. Рибата се размразява. промива. отсече главата му. извадете вътрешностите.
2. получава труп промиване. избършете с хартиена кърпа. Внимателно изрежете гръбнакът. ребрата кости извади пинсета. Ако не разполага със средства за дърпане костите на ребрата. не можете да ги докосне. След кипене кости лесно се отделя от пулпа. можете да премахнете костите стърчат под партида нарязан скумрия.
3. сплескана труп вътрешната страна се поръсва със сол и черен пипер. След това пулпата равномерно поръсва бързо разтваряне желатин.
4. Варени охладени яйца, нарязани на 5 - 6 точки. положи ги в един ред в долната половина на трупа. Ако парчетата са твърде големи яйца. скумрия не може да бъде хубаво да се търкаля.
5. средата на риба труп щедро поръсени с копър.
6. Сурови моркови втрива по себе си груби ренде. разпределени копър и яйца.
7. пречистват скилидки чесън, нарязани на тънки пластмаси. поръсена с риба.
8. Свързване на ръба на рибата. формиране на цялата трупа. от опашката може да бъде елиминиран. Скумрия са опаковани плътно с фолио в два - три слоя.
9. плюшената скумрия връзвам с конец. Рибите се потапя във вряща вода. пот покрива с капак. Скумрия вари 20 минути.
10. горещо риба се разпространи върху плоска чиния. Когато скумрията се охладят. тя е покрита с друга плоча. тури - някаква малка тежест. Пълнен скумрия вързан за 12 часа в хладилник.
11. Cut и премахване на филма. готов gefilte риба разпространение на табелката.
Желатинът позволи скумрия поддържат идеална форма. риба могат да се режат на парчета с всякаква дебелина.
Пълнени варени скумрия ще бъдат нежни и сочни. Той е особено добре с мариновани зеленчуци.
Ако следвате скандинавска традиция. рибата трябва да се сервира с варени или пържени картофи.
Свързани статии