обичам Pershakova Журналист и домакиня с 30-годишен опит
Салата от скариди с домати, варени картофи и прясно киселец листа - чудесно за нискокалорична, богата на хранителни вещества. Ако сте на диета за отслабване, тази салата е полезна за вас най-малко няколко пъти седмично.
Скариди протеин е лесно смилаем, картофи са богати на калий. В допълнение, морска храна ще осигури необходимото количество йод (основен минерал, който осигурява функционирането на щитовидната жлеза). Киселец стимулира апетита и прочиства кръвта.
Но не се увличайте с киселец: скариди салата, рецептата на която е описано тук, като включва само няколко листа от това растение. Ако имате проблеми с бъбреците или повишена киселинност на стомашния сок, по-добре е напълно да го изключите от рецептата. салата вкус не е засегната.
съставки:
400 грама картофи (в сезон - картофи);
сол и черен пипер - на вкус;
1 сладък червен лук;
130 грама на червени череша домати;
25 гр киселец (3-4 листа);
8 голям скариди (без глава и обвивка);
червена люта чушка (люспи);
2 супени лъжици зехтин.
Получаване:
Измийте картофите добре и го сварете за около 20 минути във вряща подсолена вода. След 20 минути, канализация, изплакване, обелват и се охлажда. Когато картофите са хладни, нарязани всеки картофено наполовина.
В същото време, чиста кора от лук и нарязани на тънки пръстени.
чери домати пране, сушене със салфетки и да намали наполовина на всеки домати.
Измийте и да се отърси от водата от листата на киселец. След това ги нарежете на много тънки ивици.
Скариди, нарязани по гърба и да ги премахнете от червата. След това измийте ги, сухи и подправете със сол, черен пипер и люспи от червени чушки чили. Загрява се 1 супена лъжица масло в тиган и скариди от всяка страна в продължение на 1-2 минути. Извадете ги от тигана.
Загрейте останалото масло в тиган. Картофено половини лук пръстени и се пържи в масло до златисто кафяво (около 4-5 минути).
Добавете чери домати и се запържва всички заедно не повече от една минута. Подправете със сол и черен пипер. Добави в картофи и скариди киселец на, разбърква се и сервирайте веднага. Бон апети!
