Скариди с чесън и сметана
Перфектната комбинация от пикантни чесън, кисел лимон, деликатен крем и сочни скариди The победи всички като претенциозните гастрономи и обикновени любители на вкусни ястия. Никой не може да устои на тази проста, за да се подготви, но невероятно вкусна и питателна морски дарове.
За да се подготви скариди с чесън и сметана ще трябва тези съставки:
- Пресни замразени скариди - 800 грама;
- масло - 40-50 грама;
- чесън - 2 скилидки;
- лимон - 1/2 бр.
- сухо бяло вино - 100 мл;
- крем - 2-3 супени лъжици. л.
- сол и пипер - на вкус;
- пресен копър - да се хранят.
1. За да се подготви скариди с чесън и сметана ще трябва да купуват прясно замразена или охладена скариди, но във всеки случай, не варени и замразени, тъй като те са напълно вкус. Разграничаване прясно замразени скариди от варени и замразени може да бъде характерен сив оттенък. Ако се използват прясно замразена скариди, те трябва да бъдат размразени при стайна температура и след това се изплакват и изхвърлете в гевгир да се стъкло, всички излишната течност. След това те трябва да бъдат почистени.
2. След това предписание скариди с чесън сложи тиган с масло на котлона и се стопи й парче масло. След това добавете две скилидки чесън, преминали през пресата или нарязани с нож. Fry чесън, aromatiziruya масло, непрекъснато бъркане, така че да не се изгаря като изгорял чесън може напълно да развалят вкуса на съда.
3. Когато чесънът е леко покафенеят, добавете към тиган се разтопи напълно скариди. Скариди запържва за около 2-3 минути, обръщат периодично.
4. След това добавете към него скариди с чесън и половината от лимоновия сок, сухо бяло вино, protushivaem заедно една до две минути. Като цяло, всички те изискват минимум топла обработка на морски дарове - така че те да запазят своята сочност, уникален вкус и полезност.
5. Освен това предписание задушени с чесън скариди добавите сметана, сол, смлян черен пипер. Всички къкри в продължение на няколко минути.
6. Всички елегантни и в същото време, една проста ястие е готов! Скариди с чесън и сметана никога не може да донесе на масата, украса на ситно нарязан копър.
Скариди с чесън и сметана
Отлично се комбинира крехко месо тих морски дарове със суха или полу-сухо бяло вино, пресни зеленчуци и леки салати, например, зеленчукова салата с босилек.
Свързани статии