Патладжан на скара - един от моите "дълг" и любимите закуски на месо на скара.
Днес - нова рецепта за патладжан на скара, което ни хареса - в комбинация с домати, чушки и зеленината се оказва много вкусно и красиво.
Сигурен съм, че това предястие / гарнитура от патладжан ще бъде един от хитовете на кебап, пържени меса и ще напомня зимата на лятна ваканция.
През зимата, ярки цветове и вкусове особено необходимо да се създаде добро настроение и "да се върна през лятото." Начало на подготовката за зимния сезон кебап и се готви за края на седмицата, като патладжан!
Съставки:
- патладжан
- растително масло за смазване
- сол
- пипер
- 4 супени лъжици растително масло
- 2 големи домати
- ¼ чаша зелен кориандър или магданоз
- 1 люта чушка 1 чаена лъжичка или сушени люти чушки
- 1 ч.л. лимонов сок
Получаване:
Cut завършва патладжан филийки пресичат 1santimetr дебел.
Поставянето във водата със сол, задръжте 30 минути, контрол, сухи върху хартиени кърпи.
Покриват патладжан кръгове от едната страна с масло, сол и пипер, пуснати на смазване страна решетка през 4 -5 минути грес с четка масло, сол и пипер, флип Скара от другата страна 4 -5 минути. Трансфер на патладжана на хартиени кърпи за филийки изсъхнат малко, а след това постави на ястие.
Люта чушка измити, нарязани на половина, за да изберете семената, ако не ви харесва пикантни, или да напуснат семената, ако предпочитате "горещ". Нарязани на кръгчета. Домати кори и семена и нарязани на малки кубчета. Зелените мият, суха и фино котлет.
Загрейте олиото тиган и запържете няколко минути домати, магданоз кориандър или, чили. Ситен дъжд с лимонов сок и сол.
На всеки кръг сложи патладжан и домати смес, предназначени за месо на скара или птица.
Бон апети! Живей със стил!
Свързани статии