Помислете сирене супа - това е точно това, което сте свикнали да се готви в бързаме, когато няма време за кулинарни изкушения? В действителност, сирене супа - това е невероятно и неизследвани свят на вас, богата и разнообразна. Да се предприемат пътувания в страната си!
Само с чисто сърце мога да готвя добра супа.
Лудвиг ван Бетовен
На първо място, развалят или сгафил, готвене сирене супа, почти нереално: по-голямата част от рецепти може да се похвали доста "свободен" формулировка, в която има място замените и творчество. На второ място, сирене бульон дава богатство и здравина, така че дори и "празни" супа може да бъде напълно достатъчно добро. На трето място, това е често срещано явление вкусно, ако обичате сирене, сирене супа няма да ви оставят безразлични и никога за това! Е, и четвърто, нека да не е неоснователна, и бързо да се премине към рецептите и вдъхновен, веднага тичам до кухнята!
Сирене супа с пиле от Франция
Много "сладък" вкус на тази супа! Богат, топъл, домашен уют. И, разбира се, доста елегантен. Въпреки това, точно така, както и трябва да бъде на френски супа сирене.
съставки:
0,5 литра пилешки бульон;
3 картофи;
200 мл обезмаслено крем;
200 г варено пиле;
100 грама пушено пиле;
100 г Edam;
Петдесетграм пармезан;
100 грама на кремообразно сирене;
1 лук;
30 грам масло;
сол, черен пипер и подправки на вкус.
В тиган с дебело дъно разтопете маслото, донесе прозрачност на нарязан лук. Добавете картофени кубчета, чорбата излей, варете, докато варени зеленчуци. Pyuriruem пасатор, добавете няколко трика Едам сирене и сметана, да доведе до общо хомогенност. Изсипете крема.
Излива се в тиган кубчета месо (сварени и пушена), сол. Изключете огъня, добавете пармезан. Сервирайте, поръсени билки и сирене.
На Съвета. сирене в супата - ключов елемент. Да не се скъпя, от неговия вкус зависи първи вкус на ястия. Експериментирайте с различни видове сирена, но винаги избират качествени продукти.
Сирене супа strachatella от Италия
Това сирене супа в Италия, наречена "strachatella" - преведено буквално означава "люспи", "парцали". Не обичайния формат за нас, но определено е един от най-вкусните супи.
съставки:
1 L от пилешки бульон;
3 яйца;
100 г пармезан;
2 супени лъжици. л. грис (алтернативно - грис);
1/3 часа. L. индийско орехче;
малка връзка магданоз;
Настърган пармезан доставка;
сол и черен пипер на вкус.
В удобна купа изсипете 200 мл склад, разбърква се с индийско орехче, настъргано сирене пармезан и сурови яйца, разбъркайте, добавете грис.
Почивай бульон да доведе до възпаление. Сол, черен пипер добави, ако е необходимо. Намаляване на огъня и въвеждане на тънка струя в кипяща течност съдържа купата, джантата се разбърква енергично. Гответе още 3 минути, след което изключете огъня, разлив супа чаши и служат, допълнително поръсени пармезан и ситно нарязан магданоз.
Съвет: крутони - идеалното допълнение към това първо ястие.
Сирене супа с червена риба от Норвегия
Богатите и толкова щастлив - това е мотото на тази супа, в която много и много сирене и сьомга!
съставки:
800 мл бульон риба;
200 мл обезмаслено крем;
200 г твърда мазнина сирене (обикновено Швейцария);
500 гр филе червена риба;
2 големи моркови;
2 лук;
2 супени лъжици. л. брашно;
30 грам масло;
сол, подправки и черен пипер на вкус.
В тиган с дебело дъно затопли маслото до златисто пържени ситно нарязани лук. Добавете брашното и се разбърква СРЮ още няколко минути, след което добавете морковите, нарязани на тънки филийки. Изсипете бульон, оставете да заври, добавете сирене, варени в продължение на 10 минути, за да ги разтвори и след това се разпространява в тиган рибни филета (големи бройки). Оставя се да ври 2 минути, изсипете крема не забравяйте за сол и пипер и веднага се сервира на масата, освен това се поръсва с настърган кашкавал и билки.
Съвет: За по-богата версия сирене супа на норвежки, можете да добавите картофите.
Kezesupe със свинско месо от Германия
Подобно на много основни ястия, немски супа сирене се различава задълбоченост. Не е лесно първото ястие, а по-скоро пълноправен второ ястие, след което има вероятност да искам нещо друго.
съставки:
2 лук;
1.5 L бульон (растителни или месо);
400 г масло крема сирене;
Петдесетграма пармезан или друг твърд вкус сирене с ярко;
200 г кисели гъби;
400 грама на мляно свинско месо;
1 морков;
3 супени лъжици. л. растително масло;
сол и черен пипер на вкус.
На загрята маслена пържи ситно нарязан лук - до фин злато. Добави Телешкото се запържва с лука, докато месото променя цвета си към сиво и богати започва prizharivatsya.
В тенджера, изсипете бульона, лежеше печено говеждо месо, добавете кубчета мариновани гъби. Довежда се до кипене, варени 7.5 минути, след това се добавят части кремообразно сирене, всеки път при разбъркване докато се разтвори напълно.
Сварете още няколко минути, дясната вкуса на сол, добавете черен пипер, изключете огъня, добавете пармезан и се излива върху плочките.
Съвет: За малко стрък целина е много, много опресняване на вкуса на супата германския сирене.
Сирене супа със сирене от Украйна
Сирене в украински - това е сирене! Juicy, нежна и много кадифен, тя щедро споделя вкуса си с ястие, което се оказва.
съставки:
200 г сирене;
800 мл зеленчуков бульон;
200 мл обезмаслено крем;
3 големи сладки месести домати;
голяма, много голяма връзка магданоз;
2 лук;
2 супени лъжици. л. брашно;
2 супени лъжици. л. масло;
сол на вкус.
В тиган с дебело дъно се затопли до масло и се пържат ситно нарязани на кубчета лук. Изсипете брашното, разбърква се, изпържи още няколко минути, след което се излива в бульон, оставете да заври, добавете нарязаните домати и сирене - също нарязани на кубчета. В минимум топлината се готви за 20 минути, след което добавете сметаната, коригира сол, изключете топлина и служат.
Съвет: Зелените в тази супа няма да се намесва по никакъв начин! Спанакът, копър, магданоз - добави с удебелен шрифт.
Сирене супа с месо от раци dzosuy от Япония
Япония не е много богат на своя собствена мандра, тофу, те се справят много добре, но последните няколко десетилетия в кулинарните традиции на гъсто "заселили" класически европейски супа сирене с японски настроения. Първоначално dzosuy супа изготвен въз основа на чисто бульон, кашкавал в неговата формулировка се очертава като евентуален компонент не е толкова отдавна.
съставки:
200 г всеки кремообразно сирене;
50 г синьо сирене;
300 г раци месо;
150 г ориз;
Два литър бульон;
3 яйца;
сол, черен пипер, зелен лук вкус.
В подсолена вода се вари, докато готвят ориз и пране.
Месо от краб нарязани на големи парчета (разкъсване на влакната върху). В тиган се изсипва бульон, добавяйки, ориз, да доведе до възпаление, разпределени месо, което се вари в продължение на 5-7 минути.
Добавете сиренето.
В отделна купа, разбърква до хомогенност яйца и изливане на тънка струя веднага след сирене бульон въвежда непрекъснато разбъркване супа.
Изключете огъня, коригира вкус със сол и черен пипер. Сервирайте, поръсена с нарязани на кубчета зелен лук и разби на парчета със синьо сирене.
Съвет: месо от раци може да бъде заменен или допълнен с скариди.
Супа с пушено сирене от Великобритания
Разбира се, "Гвоздеят" на първите ястия уверено да го наречем великолепни вкусови месо, което се разпространява и се разпространява из къщата, когато се готви супа сирене на английски език. Дебела, богати и безкрайно ароматно - мечтата, а не вечеря!
съставки:
1 кокошка;
3 L вода;
4-5 големи картофи;
1 лук;
30 грам масло;
100 грама пушени Gruyère;
100 грама пушени Gouda;
100 г всеки кремообразно сирене;
сол, черен пипер и подправки на вкус.
Моето пиле, поставени в голям съд, напълнете с вода и я поставете на котлона. Премахване на пяната, докато се готви варено месо. Прецедете бульона, охлади пилето, извадете месото от костите.
На дъното на съда с дебело дъно затопли маслото, за полупрозрачността Скара ситно нарязани на кубчета лук. Добавете месото, чорбата излей, разпределени на кубчета картофи. Довежда се до кипене и се вари в продължение на 20 минути, след което на малки количества въведе супа сирене, всеки път се разбърква, докато се разтвори напълно.
След като се опитва супа сол, черен пипер и добавяне на билки. Сервирайте веднага.
Съвет: Ако искате скъп Грюер и Гауда може да се замени напълно достъпна пушен колбас и кашкавал.
Сирене чедър супа с броколи в Америка
Американска супа сирене носи гордо личния му име - чедър. В действителност, това е името на сиренето, което е част от ястието, но, както е случаят с много епонимите, лично даде старт страхотно, както и всички отдавна са свикнали с факта, че чедър - това е просто супа. Най-малко в Съединените щати.
съставки:
1 лук;
1 морков;
2-3 скилидки чесън;
700 мл бульон (пиле или растителни);
500 г броколи върхове (съцветие);
300 мл мляко;
200 мл обезмаслено крем;
1/3 чаша брашно;
250 г Cheddar;
1-2 супени лъжици. л. растително масло;
сол, черен пипер и подправки на вкус.
Лук, чесън и моркови пречисти, фино котлет на първо, второ бедата третият трансформиращи блокове в умален вид. В тиган с дебело дъно затопли растително масло, разпределени раздробени зеленчуци, пържени в продължение на 3 минути, докато омекне. Изсипете бульон и броколи, оставете да заври и се вари на среден огън за 10 минути.
Разбъркайте брашното с мляко и сметана, изсипете тънка струйка в тенджерата. Кук, докато се сгъсти малки - около 5 минути, в никакъв случай не се вари. Сол, добавете черен пипер, свалете от огъня. Излива сирене, Cheddar разбърква докато се разтвори. Една трета от супата се разпространява в купата на миксера и pyuriruem. Върнете супата в тенджерата, разбъркайте, поднесени с зелени, крутони, малко количество от настъргано сирене.
Съвет: За по-интересен вкус на супата може да се заменя с броколи карфиол.
Сирене супа с тофу - китайски
съставки:
1 L бульон (пиле или растителни);
250 г тофу;
5-6 изсушени дървесни гъби (Shiitake);
400 г варено пиле;
малка част от корен джинджифил (1 cm);
соев сос, сол, зелен лук вкус.
При условие, предварителна обработка (предварително сварено месо, готов бульон) супа с тофу сирене варени в продължение на няколко минути.
Изсипете вряла вода, първото нещо гъби дърво.
изливане пот бульон, оставете да заври, добавете настърган на ренде глоба джинджифил, сол. Наводнения гъби, нарязани на ивици, премахване на грубите ръбове, разпределени в тенджера. Тофу нарязва на кубчета с предимство от около 1-1.5 cm, като към бульон. Ние разкъсване на месото на ивици, изпрати в тенджера. Всичко се вари в продължение на 3-5 минути, коригира вкуса на соев сос и сервирайте, поръсени със ситно нарязан зелен лук.
Съвет: Когато обичаме да експериментираме в супата китайската сирене, можете да добавите скариди и раци месо.
Сирене супа с леща от Бразилия
Пикантен и горещо, да, но това, което вкусна, топла и страстна! Супа от леща дава ситост и задълбоченост, сирене - нежност и чувствителност, Чили - настроение и огън. Супа, изтъкан от противоречия, но това е напълно органичен, балансиран и красива.
съставки:
100 грама червена леща;
100 грама твърдо сирене с ясно изразен вкус (например, Маасдам);
100 г пушено свинско гърдата;
100 г от царевица;
2 супени лъжици. л. доматено пюре;
1 супена лъжица. л. растително масло;
1-2 целина;
1 лук;
1 морков;
Два литър бульон;
сол, червен пипер, магданоз на вкус.
Леща измиване, напълнете с вода и се вари, докато се направи (в зависимост от разновидностите на леща, обикновено е около 30 минути).
Отделно соте лук растително масло (кубчета), моркови (настъргани) и целина (малки полумесеци). Сложете зеленчуците в компанията на варени леща, изсипете в бульон. Добавете сол на вкус, черен пипер, доматено пюре и се вари в продължение на 5-7 минути, след това извадете тигана от съдържанието на топлинна и pyuriruyte на миксера. Върнете тигана обратно, добавят нарязани на кубчета бекон, сладка царевица и ситно настъргано сирене. Разбъркайте, Разбърква се в зелено, включете и сервирайте.
Съвет: Не бързайте веднага да добавите много люта чушка: по време на готвене изгаряне на неговите свойства са подобрени, както и прекалената употреба на лесно да се получи супа, която ще има само един прочут Dragon.
10-интересно допълнение към супа сирене:
- Карфиол (никога не се обърне внимание, този зеленчук дава изтънчен вкус на ядки?).
- Олющена царевица (малко, само малко, само за малко на цвят и консистенция плътност-за, просто лъжица - но тя напълно променя цялостната концепция на супата).
- Gnocchi (не се мързеливи, се готви на ньоки, че би било хубаво, но много приятно допълнение към всяка супа сирене).
- Мляко (добре, да, но вие не знаете? Ако замените част от млякото за бульон ще нежно, внимателно!).
- Бейкън (богат избор! Като цяло, нарязан на ситно и пържен бекон красят всички начални, сирене супи, но тя е особено добра).
- Paprika (да, не, не се захванете - като намек, и няколко супени лъжици - за обособен вкус и перфектно разпознаваем вкус, опитайте се да го, това е страхотно!).
- Кренвирши (не сериозно мислят? Ни най-малко за здравословен начин на живот? Е, това, но евтини и весел, и това, което трябва да се признае, все още вкусно).
- Сушени гъби (смилат на прах и се добавят към супата: полудявам, тъй като тя ще бъде ароматно!).
- Сирене (сирене и грозде - класика в жанра, но гроздето в тон на супа Mauvais, но стафидите и "пиеси").
- Кюфтета (който не обича кюфтенца Получи запас от замразени кюфтета - и вие винаги ще можете да в рамките на няколко минути и почти нищо, за да създадете супа).
Не пропускайте! Нека вашата кухня е винаги пълен с аромати, цветове, въображение и ... и, разбира се, невероятно сирене супа!
Свързани статии