Това аз не отнемат - любовта на твърди сирена. Добавянето на сирене в различни храни, да се хранят, като отделно ястие, както и да се научим да се подготвят ястия, в които една от съставките е твърд кашкавал.
Когато се опитах да готвя сирене фондю, където основната съставка - сирене, аз просто се влюбих в това вкусно ястие. Днес искам да споделя рецептата с вас. Той ще се хареса на феновете на сиренето.
Фондю е дошъл при нас от Швейцария. Легендите твърдят, че първия път, когато варени пастири, които пасат овцете си в планината. Овчарите са обичайната храна хляб, вино и твърди сирена.
Когато сиренето да изсъхне и хляба, а вечер коравосърдечно, един от овчарите, че на топено сирене на вино и бисквити, за да се потопите в парчета маса сирене.
Ястието трябва да опитате други пастири. От фонда започнаха да се подготвят за празника и дните от седмицата във всички швейцарски семейство.
Днес, аз също създаде момент в Швейцария дома си, подготвяйки фондю.
За да го направи, аз използвах следните продукти:2 филийки бял хляб
2 филийки черен хляб
половин чаша бяло вино
Започваме подготовката фондю с хляб сушене. Не е нужно да отидете да пасе овцете - можете да направите един обикновен фурна.
Вземете парчета от бял и черен хляб.
това нарязани на парчета и се суши чрез физическо продължение на 1-2 дни или в пещ в продължение на 5-10 минути.
Фондю, приготвена в дебелостенна тиган за равномерно нагряване може да се стопи сиренето.
Излейте бялото вино в тенджерата и го постави на малко огън, за да се затопли. Очакваме към виното не ври!
Изчистване на брой малки или големи 2-3 скилидки чесън.
Греяно вино е фино нарязани чесън.
Сиренето трябва да е с много високо качество, без растителни мазнини, в противен случай тя няма да се стопи и да се превърне в една топка. Три сирене на груби ренде.
Малки порции добави сирене вино, което е на бавен огън ще се затопли.
Всички сирене се разтопи в мека маса.
Сега вземете нишестето
и стиснете лимонов сок в нея. Разбърква се до хомогенност.
Добавянето на нишесте с лимонов сок в сирене и микс. Ние се затопли изварата, като се разбърква непрекъснато в продължение на 3-5 минути.
Готов фондю подава в специален fondyushnitse който затопля дъното извара алкохол лампата и не изстине и да се втвърди сирене.
Тъй като изготвям фондю и не fondyushnitsoy често не са придобили, а след това да дойде с изход. Панорамно със сирене маса на маса съм служил на водна баня (сложи контейнер на топла вода, и сложи върху нея тиган фондю). Вие трябва да бъдете внимателни с гореща вода!
Потопете сиренето може не само коремни преси, но също така и най-различни зеленчуци или салата листа. Фондю могат да добавят индийско орехче, черен пипер и други подправки на вкус.
Бон апети!
Свързани статии