Малко за произхода на тортата на орех в Енгадин. Историкът Долф Кайзер, в книгата си #xAB; Cumpatriots в Терас estras # Xbb;, пише, че рецептата е била известна до 1900 г., в семейството Моджи тестерите в Samedan.
Има няколко различни рецепти за тази торта, но най-известната от тях е тортата на Енгадин, долината в кантона Граубюнден, въпреки че не е орех расте. Постепенно рецепта дойде в Граубюнден, и е най-популярната днес #xAB; подарък # Xbb; от кантона Граубюнден.
Pie е кулинарното наследство на Швейцария и много му сладкар, всеки има своя собствена рецепта, която е защитена като търговска тайна.
Но днес аз ще ви покажа рецептата на сладкарски изделия HayntsTester, която започна производство с търговска цел на тази прекрасна торта!
Моята рецепта е предназначена за формата на # XD8; 25см.
Първото нещо, което трябва, е shortcrust сладкиши.
част от теста, ще стартираме между два листа пергамент.
Друга част, ние сме равномерно разпределени върху формата.
Пресовани за образуване на тестото в пергамент, очертае схема за изрязване излишък тесто. Останалите тесто може да бъде разпределена под формата или замразява за по-нататъшна употреба.
Кръгът на тестото отново се покрива с пергамент, и не забравяйте да поставите във фризера. Тестото може да бъде поставен на формата, разпределени в хладилник или фризер.
Сега се пристъпва към получаването на пълнежа.
Сложете тиган на среден огън, ние се излива мед.
Свързани статии