В очакване на зимата издаване на съхранение на инвентара става особено важно. Това не е изненадващо, тъй като зеленчуците се отглеждат сами по себе си, или най-малкото самостоятелно събрани, много по-вкусни и по-полезни за тези, които се продават в магазините през зимата, и на пазарите. Така че ние искаме да ви разкажа за това как да се подготвят зеленчуци за зимата, така че те са възможно най-дълго пази в свежо и не развали. В тази статия ще обсъдим как да се организира съхранението на лук в апартамента.
Подгответе лук за съхранение
Първият етап в съхранението на лук е неговата подготовка. Процесът на подготовка започва с момента, когато носа е изкопан от земята в областта, или си къщичка. Ключът към правилното съхранение на лук е правилната техника на копаене: не можете да го дръпнете от стъблото и вкара крушка на земята или твърде плитко, за да изберете една лопата, или може да увреди кореновата зона. Просто внимателно разрушаване, луковици и като прилежно ги стека за по-нататъшна обработка и изсушаване.
сушене на лук
След това, и също толкова важен процес - сушене на лука, който трае около две седмици. Ако живеете в частен дом и да има добре проветриво мокро помещение, тя ще бъде най-добрите лука опция за сушене. Ако имате ограничения за района, на носа може да бъде сглобена в пакети и да се мотае в сухо, проветриво място. Апартаментът е най-добре да изсъхне лука на балкона на малки тарелки или пликове, така че крушките между бе на малко разстояние. Периодично проверявайте и включване на носа върху качеството на сушене.
Има и друг метод за ускорено сушене - във фурната. За това, че ще трябва да се нагрява пещта до 30 ° C - 40 ° C градуса или доставка на температурата на контрол до минимум, а след това широко разлага на тави и сух лук около 30 минути. Внимавайте да не изсъхнат на носа и не изгаря на своята горна черупка, в противен случай тя ще изсъхне бързо.
Изборът на подходящи крушки
Това е следващата стъпка, която изисква обективност. За по-продължително съхранение е подходяща само най-непоклатимия, еластична и пълнозърнести лук. Ако има и най-малката следа от мекота priminanie или крушки веднага й се навежда. По-рано, преди избраните крушки, те трябва да бъдат подрязани. Оставете свободно "врата" дължина 5-7 см. Имайте предвид също така, че крушката с разсад корени не са подходящи за съхранение, или след изтичане на времето корените ще изгният.
лук за съхранение
Първото нещо, което трябва да се мисли - опаковки и контейнери. Най-добрите варианти са: дървени щайги, чанти чул, кошници, направени от клонки, мрежи за зеленчуци.
В полиетиленови торби и пакети не са подходящи за съхранение на лук, тъй като те не абсорбират влага и въздух, което е и причината лъка бързо ще започне да гние и да се влошава. Кутии трябва да имат отвори, за да се проветри една глава лук, лук и складиране слой не трябва да надвишава 30-40 см.
Оптимални температурни условия за дългосрочно съхранение на лук - около 0 градуса. Така че, най-доброто място за носа е изба, мазе или тъмен килер с вентилация. В крайна сметка, въпреки факта, че на носа е напълно изсушена, тя все още е мокра, което в изолация ще започне да се развали на носа.
Има и друг добър и дълъг запознат метод за съхранение лук - сплетен снопове. За да тъкат пакет, трябва да оставите дълъг врат от крушките и използвайте канап ги тъкат в малко "шиш", която ще се образува лук ракита снопове.
лук за съхранение могат да бъдат организирани в хладилника, но вие трябва да бъдете сигурни, на постоянна температура от склад - около 3 градуса. Така лук съхранява за посев. Друг вариант - лък да се мотае малки торбички от източници на топлина - батерии, или в кухнята, в близост до печката. Това е, така че на носа е постоянно проветриво. По този начин ще може да се запази до пролетта.
Ако следвате всички правила за приготвяне и съхранение на лук, може да го има в достатъчни количества до следващата реколта.
Свързани статии