Преглед
Млякото е известно, че са изложени на бактерии, така че в магазина имаше малко време и специални условия за съхранение. Днес, промишленото производство на мляко и млечни продукти в широк masshtabak. С помощта на модерни технологии производители постигне удължен срок на годност на млечни продукти - пастьоризиране, опаковане в третирани tetrapakety. Всичко това прави млякото и млечните продукти не е напълно естествени.
дългосрочен проблем съхранение е преодоляна и разход на специална обработка, не само съда, но и на млякото. И това е една от най-големите предизвикателства на силата на съвременния човек. Мляко, защото на неговата работа и неправилно съхранение често не става мляко вкус - когато стигнем skisanii не заквасени с приятна киселинност и жилав странно питие с гранясало, хартия и метален вкус.
При закупуване на мляко трябва да се обърне внимание на периода на съхранение, написана на опаковката. Ако срокът за съхранение на мляко повече от една седмица, нали знаеш - в мляко или мляко опаковки за добавени антибиотици или други химикали, които позволяват да се увеличи срока на годност.
време за съхранение
Мляко и млечни продукти трябва да бъдат охладени до средния рафт на 2 до 6 градуса по Целзий. Крем, мляко, сметана е по-добре да се запази близо до изпарителя (в някои хладилници е най-горния рафт, а в някои - по-ниска).
- Маслото се поддържа между 14 и 20 дни,
- сирене, извара и други млечни продукти - 3 дни,
- твърди и полу-твърди сирена - един и половина седмици,
- заквасена сметана, кефир, кисело мляко, ферментирали печени мляко и други млечни продукти - 3 дни,
- пастьоризирано мляко и варени, сметана - 2 дни.
Тайните на съхранение на млечни продукти
Ако не хладилник млечен продукт може да бъде поставен в друг съд с голям обем, по-голям, излива се в студена вода, се покрива с влажна кърпа и долния ръб на кърпите във водата. Дръжте тогава млечен продукт на тъмно място. Ястия трябва да бъдат стъкло или емайл. Салфетки мляко съхранение абсорбира влагата изпаряване на. Но изпаряването на законите на физиката съдове с мляко се охлажда и в резултат има температура, която е под стайна температура.
За съхранение на млечни продукти и мляко, използвайте чисти съдове, чисти съдове. Ако искате да излее мляко от завода за опаковане в друг контейнер, то това трябва да бъде една чаша или емайлирани съдове, предварително обработен с вряща вода. Излишно мляко също е по-добре да ври - това ще удължи срока на годност и да убие всички болестотворни микроби, които са на етапа на производство спад в производството.
Най-интересната новина
Свързани статии