Варени шоколад паста у дома си, толкова по-добре, отколкото магазин купи.
Аз често си спомням преди колко време се готвехме шоколадова паста "Baby" на бебешка храна.
Много години са минали, магазините бяха буркани с конфекция и много вкусно тестени изделия, но носталгията остава. Тези дни са си отишли завинаги, че съвременните жени повече възможности за създаване и експеримент. На първо място, тъй като ще се постави на мястото на маргарин масло, а дори и какао и кондензирано мляко, а не нещо, което просто прилича на вкуса. Смисълът е, че изходът е това, което определя на входа. Ние трябва да се опитаме, опциите са много. Чрез експерименти дори да създадете свой собствен подпис рецепта, която ще се предава от едно поколение на друго.
За да започнете, помислете малка колекция от изобретения на други хора:
Паста шоколадова "Деликатен"
Добре нагрява тиган пържат ядки. След като те са златни, хладно и се смила в блендер. В водна баня се разтопи масло масло се разтваря в него парчета шоколад и изливане, разбъркване кондензирано мляко. Допълнителна какао Изсипете бавно, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки, да доведе до теглото на кипене. Когато масата се охлади, добавете ядки, разбърква се, изсипва се в буркан и сложете в хладилника.
Рецепта шоколад фъстъчено масло:
Налице е класически начин да се подготви ядки шоколад паста у дома.
Така че, първо подготви фъстъчено. Ние използваме но без черупките печено зърно, около 200гр. Peanut разпространение на тънък слой върху тава за печене и поставете във фурната за 10 минути при 180 градуса.
Когато извади гайките от фурната с тях може лесно да бъде отстранен само kozhurki poshuludiv ядки в ръката си. Белени ядрото все още оставя в купа и се ангажира в най-паста.
В тиган къкри не разтопете маслото, добавете млякото, а след това на захар и какао. При постоянно бъркане с шпатула, ние продължаваме да се запази ястия на много слаб огън, докато захарта се разтвори. Сега можете да хвърлят малка щипка сол и разбъркайте отново.
Следващата стъпка - шоколадовата маса в купа добавете рафинирани ядки фъстъци и смаже с помощта на ръчен пасатор. Ядки могат да се разпрашават отделно и след това се смесва с шоколад паста, в този случай, ще бъде по-лесно да се контролира натрошени ядки и вие ще изберете кой в крайна сметка тестени изделия ще имате - с фъстъци или с цели парчета от фъстъци.
Сега нашата шоколад орех масло, което трябва да се охлади и след това го смени в стъклен буркан. В нашия хладилник лечение може да се съхранява в продължение на около седмица.
Има и по-оригинални рецепти, които може би не всеки ще се обичат, но някой ще ги оценят, например:
Шоколадова паста с малини:
За тази рецепта ще ви трябва: 50 мл сметана за разбиване 250 гр тъмен шоколад и 300 грама малини.
Малина бита в блендер, сложи крема на котлона и оставете да заври. В тях се запълва с малки парчета шоколад, всичко се разбърква до пълно разтваряне и изключва. Има също така изпраща пюре от малини и бита с миксер или размахване. Вече под формата на топлина паста е готова за използване.
Шоколадова паста у дома с извара:
Вие ще трябва: 250 г сирене и 20 грама шоколад, две супени лъжици масло, три супени лъжици сметана, едно яйце, две супени лъжици захар и малко ванилия.
Избършете изварата през сито или с блендер, за да избегнете образуването на бучки, ние изпращаме обратно захарта, яйцата, заквасената сметана и ванилия. В водна баня се разтопи масло се разтваря в него парчета шоколад, като се охлажда леко и се добавя към сместа в смесителя, бъркалка, се измести в стъклени контейнери и кораб в хладилник в продължение на един ден.
Начало Nutella просто универсални. Може да се използва като пълнеж за еклери и домашни вафли, той е подходящ за повечето тестени изделия (палачинки, мъфини) и просто размазани върху хляб или хляб. Тя няма цветове или консерванти, той може безопасно да се дава на деца.
Nutella рецепта у дома:
Състав: мляко - 4 супени лъжици. 4 супени лъжици орехи, sahar- 4 чаши пшенично брашно - 4 супени лъжици. л. Какао - 6 супени лъжици масло - 1 пакет, сол - половин чаена лъжичка.
Комбинирайте в емайла контейнер захар, какао и брашно.
Малки порции, се налива млякото и разбъркайте отново, така че да няма бучки.
След това изсипете съдържанието в тенджера и подпален.
Сместа се довежда до възпаление на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, не, за да остана на дъното и не прегрее.
Ние мелене на ядки.
Добавяне на масло смес, сол ядки, разбърква.
Варете на слаб огън, докато се сгъсти.
Трябва да се отбележи, че паста шоколад приготвена у дома е много по-евтино пазаруване, приготвяне на прости, и удоволствието от него яденето е много голяма, особено за сладки зъб.
Шоколадов крем с добавяне на кафе:
Това ще изисква един литър мляко, 200 г масло, 700 гр захар, 6 супени лъжици. лъжици какао, 1 чаена лъжичка на кафе, 6 супени лъжици. супени лъжици брашно.
В дълбок съд, смесете какао, кафе, захар и брашно, докато гладка. След това изсипете млякото и се разбърква. Ние подпален и разбъркайте добре да не се изгорите.
Времето за готвене на 5 минути. Сваля се от огъня, добавете нарязаните масло, ядки и ванилия. Всичко, от което се смесват и да даде готино.
Сместа беше приготвена промяна в стъклени съдове.
Тази паста може просто да се яде с лъжица, се разпространява върху хляб, да импровизира. Срок на годност на такава паста в хладилника не повече от седем дни.
Свързани статии