От древни времена, лечебните свойства на шийтаке се използват за борба с болести, като например:
- сърдечно-съдови заболявания,
- студ,
- стомашна язва,
- диабет,
- рак.
Вкусът и ароматът на шийтаке (шийтаке погрешно ги наричат) изглежда като диворастящи гъби, тъй като те имат месеста консистенция. В дивата природа те растат по дърветата в Азия: Китай и Япония. Въпреки това, те се отглеждат изкуствено, особено популярен през последните години се дължи на лечебните свойства, които притежават.
Полезните свойства на шийтаке гъби не може да се надценява, поради богатото химичния състав. Тези гъби са богати на витамини и минерали, необходими за развитието и здравето на нашето тяло. В състава, те са много богати, те включват:
И това е само един малък списък на тези вещества, полезни за човека.
Shiitake гъби нар женшен, защото на полезни свойства, с които разполага.
имунитет
Shiitake гъби са отлично средство в борбата срещу вирусни заболявания. Техните съставни полизахариди имат положителен ефект върху производството на интерферон в организма - протеин, който предотвратява растежа на вируси и бактерии. Внимателно действа върху тялото, тези гъбички са го въвеждат на имунната система, което го прави вирус умират. Това значително намалява вероятността от повторно улов вирус или бактерии.
Лечебните свойства на шийтаке също свързани с полизахарид наречен лентинан, който е включен в състава им. В световен лекарство сух екстракт от това вещество се използва успешно за лечение на доброкачествени и злокачествени тумори, като фиброми, фибром, меланом. Lentinan забавя растежа на раковите клетки и позволява лечението на пациенти с рак на постигане на значима ремисия на заболяването, от няколко месеца до 10 години. Също гъби успешно се конкурират с последиците от химиотерапия и радиация. Включени в тези полизахариди се използват дори при лечението на диабет и СПИН.
Борбата срещу холестерол
Предимства на Shiitake гъби е да се намали нивото на холестерола в кръвта, поради тяхната съставните аминокиселини eritadenin.
Японски учени провеждат изследвания са показали, че хората, които всеки ден в продължение на една седмица, консумирани шийтаке, серумните нива на холестерол са намалели с 12%.
Как полезен eritadenin, е фактът, че той предотвратява образуването на кръвни съсиреци в тялото, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Редовната употреба на този гъбички в храната може да се постигне добър ефект при понижаване на високо кръвно налягане и атеросклероза.
Прилагането на превантивна мярка
В момента, шийтаке гъби са широко се използват широко в медицината, като превантивна мярка. Съставът с полезни вещества нормализират обмяната на веществата, пречиства кръвта, увеличаване на еластичността на кръвоносните съдове. Препарати на базата на шийтаке лекува язви и ерозии в стомаха и червата.
Съставът на шийтаке включват цинк, положителен ефект върху мъжката потентност, така че подготовката на тези гъби често се използват, за да се нормализира простатата.
Учените са доказали, че употребата на шийтаке, удължете младежта и здраве, а не за нищо, че на хората в Япония и Китай, където гъбата идват от, наричат го "еликсир на живота".
Ползи и вреди
Полезните свойства на шийтаке се използват не само за медицински цели, но също така и в козметиката и готвене. Гъби суров съдържа само 34 калории за 100 грама пържени - 39 ккал, в изсушава - 296 ккал. Нискокалорична позволява по хранене да използват този продукт, като средство, за да отслабнете.
В козметологията шийтаке използван в древни времена, като отбелязва, че гъбична екстракт прави кожата по-гладка и еластична. Така че днес, този имот се използва широко в производството на всички видове маски, лосиони и подхранващи кремове. Можем да кажем с увереност, че те имат подмладяващ ефект. Част от шийтаке коджикова киселина се използва в козметиката за борба пигментни петна.
Като правило, по думите на ползите и вредите винаги използват един до друг, така че не можем да кажем няколко думи за възможните опасности от шийтаке. Въпреки че те не могат да бъдат отровен, те могат да предизвикат алергични реакции. Това се дължи на големия брой активни вещества в състава му. Следователно, първите няколко пъти не се препоръчва да се използват в големи количества. Също така, на гъбата не се препоръчва за бременни и кърмещи жени, както и при пациенти с бронхиална астма.
Свързани статии