Бадеми - храст от семейство Розоцветни - отдавна се използва като полезно растение за човешкото здраве и вкусна лечение. Almond се смята за родното място на Азия. Най-големите насаждения от бадеми са в Съединените щати, Средиземно море, Китай и Централна Азия. Плодните започва в четвъртата, петата година и продължава да дава добив от около 30-40 години.
В древни времена, бадеми разсад са били транспортирани пътници в различни страни, и постепенно се заселват дървета в цяла Евразия. Light-миролюбиви и сухоустойчиви растения са добре аклиматизирани за каменисти почви и може лесно да растат на височина от 2500 метра над морското равнище, в резултат на широка коренова система. Общият срок на бадемовото дърво или храст може да бъде до 130 години.
Гъста и твърда обвивка бадем кост предпазва сърцевината от атмосферни влияния и ултравиолетови влияние. Благодарение на това, богати на ценни ядрото масла запазват максимално хранителни вещества до получаване на обработка. Сто грама бадеми съдържа:
- 49.42 грама мазнини (наситени, мононенаситени и полиненаситени);
- 21,22 грама на протеини;
- 21,67 грама на въглехидрати (нишесте, дизахариди, диетични фибри);
- витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B3 (ниацин киселина), B5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), B9 (фолацин), Е (токоферол);
- микроелементи калций, желязо, магнезий, фосфор и калий.
Калорично съдържание на бадеми
Енергийната стойност на сто грама чист продукт е 576 ккал или 2408 кДж. Бадемите, покрай кулинарна обработка (подсладена, солено, печено), има по-висок калоричност. Ето защо, ако желаете да отслабнете или да се намали теглото, без бадеми желателно да се използват различни добавки и без обвивка, в чист вид.
Полезните свойства
Горчиви бадеми (диви) се използват в медицината, козметични и парфюмерийната промишленост. Основната му се отделя до получаване на мастни масло, и след това се отстранява амигдалин (токсични вещества), след което маслото се използва за приготвяне на сапун. Негодни за консумация кост див бадем използва и за свиване на етеричното масло от което се генерира парфюм за парфюмирани статии.
Приложения на сладки бадеми могат да прехвърлят за неопределено време, тя се използва за готвене:
- бадеми консумират пресни, сладко, солено и пържени;
- за производство на шоколадови ликьори, сладкиши, се добавят към тестото като подправка;
- черупка се добавя към разтвор, вино и ракия.
Съдържащите се в бадемово масла дава продукта пикантен ароматизиращи и оцветяващи средства (каротин, ликопен и каротиноидни вещества) даде алкохолни напитки приятен цвят.
Поради високото съдържание на витамини, антиоксиданти, и са полезни за мозъчната дейност на микроелементи, бадемово ядрото помага с зрителни смущения, безсъние, конвулсии, анемия, някои заболявания на стомашно-чревния тракт (язви, стомашна хиперкиселинност), предотвратяване на образуването на холестерол плаки. За профилактика е достатъчно да се хранят от десет до петнадесет нуклеолата пресни бадеми на ден.
Малките деца не се препоръчва да се даде пълнозърнест бадем. Преди да даде детето си на ядърце, най-добре е да го изпробвате, за да се уверите, че той има сладък вкус.
Използването на бадеми в медицината
Масло от сладък бадем притиснати от студено или горещо пресоване на черупките се активен въглен. Бадемово масло има хипоалергенни свойства, се използва за масаж. Също така се използва като разтворител за инжектиране и камфор база за лекарствени мазила.
Успокояващо, обгръща и противовъзпалителни свойства на бадемово масло се използва като лаксатив за деца с метеоризъм и запек, бронхит и пневмония за облекчаване на болка, рани от залежаване, и сърдечни заболявания.
В народната медицина бадеми препоръчват като успокоително при безсъние, мигрена и анемия. знанията на работниците, се препоръчва да се яде прясна Ядки, за подобряване на производителността.
Бадемите в козметологията
Бадемовото масло се използва широко като основа за кремове в козметиката се дължи на факта, че се абсорбира бързо и съдържа много полезни вещества. Конструирана на базата на бадемово масло, кремове притежават антиоксидантни свойства, активират метаболизма и регенеративни процеси в клетките на кожата.
Както бадемово масло се добавя към средствата, предназначени за грижа за косата. Той активира растежа на косата, заздравява корените и подхранва кожата.
Дребен бадемови черупки, използвани в състава на ексфолианти, насърчава дълбоко ексфолиране на роговия слой на кожата. Натрошените зърна се добавят в маската за мазна, нормална и суха кожа.
Бадемово масло се дължи на неговите антиалергични свойства може да се използва като средство за промиване и отстраняване на грим. Трябва да се нанася върху памучен тампон и търкайте няколко капки по лицето, лесно се абсорбира масло е дори няма нужда да се изплакнете.
Бадеми за отслабване
Като бадемови зърна, трябва да следва справедлив достатъчно тридесет грама ядки на ден (20-25 нуклеоли), за да получат необходимото за намаляване на липидите и холестерола нормализиране доза от витамини и минерали.
полезно да се знае
Небелени бадемови ядки, твърда обвивка защитен от излагане на слънце и въздух, могат да поддържат своите полезни свойства в продължение на няколко месеца. След почистване, срокът за съхранение на зърното рязко намалява.
Ако приятно тръпчив вкус отстъпва леко гранясал мирис, вкус става горчив, ядки и семена, които трябва незабавно да се изхвърлят.
Купуването на бадеми в магазин, уверете се, че той е бил в запечатан пакет и се съхранява на място, където няма слънчева светлина.
Най-добрите нерафинирани зърнени храни придобиват и се съхранява в стъклен съд с капак, запечатан, на хладно и сухо място. Белени бадеми трябва да бъдат увити в полиетилен стегнат пакет и магазин във фризера, в който случай те трябва да се използва в рамките на един месец.
Бадемите по време на бременност
Fresh Ядки, може да се консумира като цяло, добавяне на трошен форма в дома печен или нарязани салати.
Свързани статии