София и Московска област.
Мида миди (морски цикада) се смята не толкова често срещан тип морски дарове в нашите географски ширини. Въпреки това, във вътрешните специализирани магазини можете да си купите пресни миди деликатес миди (морски цикада). Tridacna принадлежи към рода на големи двучерупчести мекотели, които обитават крайбрежните води на страните с горещ тропичен климат.
Има доста голям видове оживяват миди миди, но готвенето е най-често се използва само няколко вида морски дарове. Морски цикада е ужасно и дори отблъскваща външност, за които в древността е наречен на мидени водолази "ад или пука творение." Доста дълго време, хората се избегне яденето морски цикади, но много вкус и здравословни свойства на мида са открити случайно.
В днешно време, морски миди цикада принадлежи към световно известния деликатес. Заедно с такива известни ракообразни като омари или омар месни морски цикади се цени високо в най-скъпите ресторанти в света. Заслужава да се отбележи, че поради отличителния структурата и наличието на огромен и силен черупки, морски цикада не е толкова лесно да се хване.
В консумира само месо храната, която се намира в опашката на мекотелото. Професионални готвачи настояват, че месото от морето цикада има деликатен аромат в сравнение с признат деликатес омар. морски цикади месо се характеризира със своята кристално чиста бяла сянка и мека текстура. Ето защо миди на месото не се нуждае от допълнителна готвене.
В готвене, ползването на морските цикада и други видове миди. Идеалът е да се използва морска цикади месо за готвене гурме ястия и основни ястия. Месо море цикада в сладко-кисел, сметана или плодове оригинален праскова сос, може просто безкрайно изброи оригинални рецепти за миди, които са оценени като истински гурме и ценителите на морски дарове.
Все пак месото от морски цикади може да се приготви не само от шедьоврите на световната кухня, но прости ястия. Месо морски цикади може да се варят в подсолена вода и да получите вкусна и питателна морски дарове ястие. Главната особеност. Мида месо може да се счита малко скучно вкус на морски цикади. Поради тази причина, обикновено на морето цикада подава под различни сосове, които имат ярки, наситени вкус. Освен Tridacna месо се използва в супи, салати, както и снек-пълнежи за морски дарове.
Калоричност Tridacna мекотело (морски цикада) 77 ккал
Енергийна стойност мидени миди (морски цикада) (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Степента на енергия (B | х | у): 87% | 13% | 3%
Рецепти Tridacna мекотело (морски цикада)
Свързани статии