Начало shawarma говеждо - вкусна и питателна ястие, което е идеално за закуска, ще бъде необходимо допълнение към пътуване или пикник меню. Тя хармонично съчетава свежи ароматни билки, сочни зеленчуци, подправки корейски моркови и тръжни парчета говеждо месо, предварително мариновани в лук овесена каша и пържени в тиган.
съставки
тънка питка - 1 бр. овална или 2 бр. кръгла форма
плътта на говеждо месо - 300 гр
кисели краставици - 2 броя. или 4 броя. корнишони
зелен лук (лук) - няколко пера
магданоз - няколко стръка
пресен домат - 1 брой.
Млади зелеви - 100 грам
моркови в корейски - 50 г
слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
сол - на вкус
Лук - 1 голяма глава
лимон - 1 филия
Получаване време: 1 час 15 минути. Дози: 2
подготовка
1. говеждо измиване добре под течаща студена вода и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете месото на тънки дълги филийки.
2. Onion чиста, измийте и нарежете на парчета с всякаква форма. Сложете лука в купата на блендер и го нарежете на каша.
3. Прехвърлете лука до една чиния и изцеден лимонов сок 1 супена лъжица. Малко сол и разбъркайте добре.
Изсипете в филийки марината говеждо месо.
4. За пореден път, разбърква се и се съхранява в хладилник за 1 час, за да се маринова месото. Ако не е ограничено във времето, можете да задържите говеждо месо в марината по-дълги - 3-5 часа. От този вкус от полза месо.
5. В същото време се приготвя останалите съставки. Кисели краставички, нарязани на тънки парчета.
6. домати измиване и нарязани на тънки резенчета (тънка по-добре).
7. зелен лук и магданоз клончета измият, отърсете вода и ситно нарязани.
8. Young зеле фино котлет.
10. В тиган се налива растително масло, сложи месото и го запържете до лек руж. Бъдете сигурни, за да се уверите, че говеждото месо не е пресъхнал, а не да се изгори. Идеалното би било парчета месо, розови отвън и сочни отвътре. Вие се охлади леко.
11. Ако сте закупили пита овална го нарежете на половина.
