Класически ябълков пай с френско грозде: рецепта за фурна
Currant съдържа много витамин С, както и на редица витамини от група В, той се използва при готвене е много често в нашия регион, който несъмнено е предимство е удобството на своя замръзване: за разлика от по-нежни плодове, след размразяване, тя запазва стария облик и усещане, и сок от тя не се разпространява. Ето защо, през зимата размразени пай с френско грозде е почти неразличима от летните ястия.
- Брашно - 250-350 гр.
- Касис - 0.5-0.7 кг.
- Egg - 4 бр.
- Захар - 250 гр.
- Масло - 1 супена лъжица
- Канела - щипка
- Ядки - 100гр. (За украса)
- Отделете жълтъка на протеин във всяка от четирите яйца, опитайте се да го направите възможно най-внимателно.
- Разбийте жълтъците и захарта в съотношение към един жълтък 3 супени лъжици захар (чай), за да го направи по-добър миксер и да доведе до състояние на пълно разтваряне на захарта. Тегло обирани смес трябва да бъде по-голямо от около 3 пъти масата на жълтъка, ако това не се постига, добавете още захар.
- Протеини прекалено размахване, приблизително в същото съотношение, се опитайте да постигнете гъста пяна и се увеличава почти два пъти.
- Смесете жълтъците с брашното, добавянето им постепенно, за да се избегне образуването на бучки, веднага, можете да добавите щипка канела.
- След смесване на тестото с протеин маса, внимателно я разбъркване.
- Peremoyte френско грозде и отдаване под наем го сух, изсипва се в подготвената тестото.
- фурна пече ябълков пай за петдесет минути, без да се скъса останалите, при средна температура от 180 градуса. Не забравяйте да поставите под формата на тестени изделия, бутилки с вода, за да се избегне се придържа към формата за пай.
Пай с касис: рецепта за Multivarki
- Брашно - 250-300 гр.
- Захар - 250 гр.
- Касис - 250-300 гр.
- Масло - топено масло - 150 гр.
- Ванилия захар - 1 саше (25 д).
- Сода - щипка
- Загрейте multivarku, преди да започнете да добавите в нея тесто.
- Смесете захарта с яйцата, добавете захарта и победи с миксер.
- Предварително разтопено масло се изсипва в разбитите яйца и разбъркайте добре.
- тип сода на върха на една чаена лъжичка и също гасят оцет, се добавят към сместа от разбитите яйца и масло.
- Без да образува бучки, добавете малко брашно, това смесване. Тестото трябва да бъдат доведени до състояние, в което тя се стичаше от лъжица, малко по-дебел от палачинки.
- Готовите тестото се изсипва внимателно се промива френско грозде, което позволява оттичане на водата преди.
Оригинален смес ще изглежда черно и червено френско грозде в тесто. Зърната могат да се използват замразени, това размразяване предварително.
Рецепта Charlotte с касис (с дезинтегратор)
- Масло - 250 гр.
- Захар - 200 гр.
- Egg - 5 бр.
- Брашно - 140-150 гр.
- Печене прах - 1 чаена лъжичка
- Нишесте - 120 гр.
- Касис (пресни или размразен)
- Фурна предварително загрята до 200 градуса.
- Омекотена масло и победи с миксер при неговото захар на малки порции се смесват с масло, и един за задвижване на яйцата в сместа.
- Пресяват брашно се смесва с нишесте и бакпулвер на малки порции и пуснати в тестото, смесването систематично.
- Формата е проправи печене пергамент на дъното и стените, намажете го с масло.
- Наливане тесто в тигана, добавете стафидите.
- Пече се в продължение на 40 минути.
Плънка за сладък Шарлот може да се разрежда с нарязан на ситно ябълки: той ще бъде още по-вкусни.
Vanilla пай с френско грозде: рецепти multivarka
- Пшенично брашно - 200-250 гр.
- Захар - 200-250 гр.
- Касис - 500 грама.
- Oil - 50 унция.
- Яйца - 5 бр.
- Vanilla - 3 супена лъжица.
Методът включва следните стъпки:
- Жълтъци отделят от протеините, ги размахване със захар и ванилия до състояние твърда пяна, добавяне щипка сол.
- Белтъците са също необходими, за да разтърси със захар, но консистенцията на не повече от 4 чаени лъжички жълтък.
- Пресейте брашното и постепенно се добавят към сместа от протеини с жълтъци, добавете тестото още две супени лъжици ванилия. Разбъркайте лопата си. В намазана multivarku излея приготвеното тесто.
- Измийте касис, ако е пресен, а ако размразени, а след това не е необходимо да се мият, това ще се отрази неблагоприятно на формата си, добавете тестото.
- След увеличението на времето от 20 минути.
Със специален кош, премахване на тортата и да служи на съда на масата, поръсете отгоре с ванилия, отново подчертавайки функция рецепта.
Шарлот рецепта с френско грозде и кора
- Яйца - 5-6 парчета.
- Касис - 500-800 гр.
- Захар - 300 гр.
- Брашно - 350-400 гр.
- Печене прах - 1 чаена лъжичка десерт
- Ванилия - 20 гр.
- Масло - 25-30 гр.
- Лимонова кора - член 1.5. лъжици
- Смесете или електрическа бъркалка, победи яйца, не разделяне на жълтъка от протеина, която образува пяна, се добавя захар към него.
- Получената смес се добави лимонова кора или друг цитрусов аромат.
- Смесете брашното с бакпулвер и бавно се поръсва на малки порции към смес от яйце и захар.
- Тестото за да се получи красив цвят, можете да добавите една супена лъжица какао на прах.
- Тестото трябва да престои 10 минути, за да се стопи маслото multivarka. Касис добавят вече е в завършен тестото.
- Включете режима на печене за 40 - 50 минути, след което се процедира по един от двата начина, ако искате кората позлатява, тортата трябва да бъде внимателно обърна и се пече още 10 минути. Но в този случай тестото може да prosest. Вие не може да се обърне и да напусне ябълков пай за още 20 минути в режим на отопление.
Ябълков пай с сладко-кисел вкус на замразени френско грозде и ябълки
Всеки знае, че класическата рецепта Шарлот често присъстват ябълки. Но като направи няколко нововъведения в съставките, добавяйки, зрели плодове касис, можете да получите един напълно различен вкус, който ще зарадва свежестта и аромата на лятото. Можете също да използвате плодовете на касис от фризера.
За да се подготви, което трябва:
- пресни или замразени касис - 200-220 гр;
- зрели ябълки - 240-265 г;
- яйце - 1-2 бр.
- суха мая - 8.12 гр;
- прясно мляко - 240-255 гр;
- масло - 85-110 грама;
- сол - 12-15 грама;
- захар - 25-35 грама;
- Пшенично брашно - 575-630 гр;
- галета - 14-17 г
- За да се подготви тестото трябва да бъде затоплен до стайна температура (но не прегрее) мляко в тенджера и добавете маята.
- Изсипете 90-110 грама брашно, който по-рано премина няколко пъти през сито и се смесват напълно.
- Оставете отвара е удобно.
- В тиган разтопете маслото и го охлади.
- След "никнат" гъбата трябва да се добавят към него сол, яйца, загрейте маслото и захарта, а след това разбъркайте добре.
- Освен това, остатъкът постепенно добавяне на брашно тесто и старателно смесване, това доведе до състояние на хомогенност (което следва да бъде средната дебелина).
- Покрийте купата с кърпа бельо и се оставя на топло, за да 27-35 минути.
- Подгответе попълване бъдеще Шарлот, касис измиване с топла вода и пречистването му от люспите и ябълки - след измиване, извадете сърцевината и ги нарежете на малки парченца.
- Подгответе кулинарна форма, го намажете с масло и се покрива дъното равномерно с галета (те ще са в основата на тортата, която няма да го позволи от изгаряне).
- На върха на бисквити слагам тънко нарязан пресни ябълки и касис.
- Изсипете плодове слой предварително подготвен тест (тъй като тя не трябва да се вижда плодове) и изпраща в предварително загрята фурна 175-190 градуса.
- Пече се в продължение на 38-48 минути (степента на готовност на печене е лесно да се определи, като се използват шиш, която пробива на тортата: ако се извади от тортата чиста - Шарлот е готов).
- Прясно направи ябълков пай трябва да извади от фурната и се охлади за 12-15 минути.
- Ако се желае, поръсва утайката леко с пудра.
Шарлът с нов комбинация от плодове и приятен вкус ще бъде запомнена за всички роднини за дълго време.
Въз основа на факта, че тортата съдържа пресни сочни плодове, той не се нуждае от допълнително импрегниране или сос.
В Шарлот multivarka за замразено кисело мляко с добавка на касис
Шарлът с добавка на плодове - торта е не само вкусен, но и много полезна, защото замразени плодове съдържат витамини и хранителни вещества. Този десерт, освен това, и да даде естетическо удоволствие - в къщата, в която те се пекат пайове, тайна чувстват като у дома, което е, тези, които понякога липсва от студ през зимата.
- пилешко яйце - 1-2 бр.
- Пшенично брашно - 465-510 гр;
- захар - 185-205 гр;
- Сол - на върха на острието;
- обезмаслено мляко - 240-265 гр;
- сода, гасена оцет - 9-14 г;
- крем разтопен маргарин - 55-85 грама;
- Замразени касис - 95-140 грама
- Касис трябва да бъдат размразени по-рано.
- Кокошите яйца със захар бият до образуване на пяна.
- Към тази смес се добавят нискомаслено кисело мляко с и разбъркайте добре отново.
- В бъдеще добавите пшенично брашно тесто, топлина маргарин, сода и оцет zagashennuyu старателно размахване или пасатор.
- Multivarki тиган грес остатък на разтопен маргарин.
- Изсипва се в половин тест контейнер, тя лежеше размразена заедно с касис изтекла от тях сок (сок красиви благодарение кафяви петна ще присъстват в баницата).
- Добавете останалата част от тестото (тя трябва да бъде достатъчно, за да покрие плодовете напълно).
- Multivarku близо, активирайте "печене" и задайте времето за 25 минути.
- При изтичането на времето за печене е необходимо да се изчака известно време от Multivarki ще манометър (около 11-14 минути), и едва след това отворен multivarku.
- Шарлот да се измъкнем от тигана и го поръсете Multivarki прах.
Това Шарлот рецепта с добавянето на замразени плодове е съвсем проста, не е много на разходите както на финансовите инвестиции и навреме. Пригответе ястието често може да задоволи своите близки.
Шарлот се обърна към тучна зеленина, трябва да бъдат бити яйца - това е силно зависима от великолепието на тортата!
Над няколко рецепти за вкусна торта в бързаме с помощта на минимален набор от продукти, които често са на разположение по всяко домакиня. Това ястие ще зарадва цялото семейство с вкуса му, а вие - простотата на подготовка.
Свързани статии