Били ли сте опитвали shanezhki с месо? Разтопете в устата си, сочно, с хрупкава коричка и външен вид са необичайни. Смятате ли, че те са трудно да се подготвим? И тук и там! Просто се пекат месото и можете да си представите. shanezhek Извара тесто меси без мая, само на пет минути работа. Плънка също е предварително пържени. Трябва да опитате да добавите пържен лук, но и с сурово, ако фино котлет, shangi получава също е много вкусно. Като цяло, не напразно разговори като shanezhki месо мързеливи. Разбира се, той е далеч от автентични рецепти, които има дълбоки исторически корени. Но мога да ви уверя, ако се опита да, например, месни пайове, това, което те носят на масата по време на Fonvizin, ще бъдат много изненадани от вкуса им. Всичко тече, всичко се променя. А рецептите са дом и по-дълъг живот, промяна, събиране на опции. Основното нещо е, че нашите мързеливи shangi се оказват изключително вкусни и ще покажат какво точно са shanezhki - малки бургери.
- 500-600 грама кайма (I крехко свинско)
- 1 средно лук,
- 1/3 чаена лъжичка сол (ако ви харесва Posolon, сложи половин лъжичка)
- Сушени билки - голяма щипка (най-подходящи мащерка или мащерка)
- Сухи чесън - 1/3 чаена лъжичка
- Прясно смлян черен пипер или пипер смес вкус
- 1 извара (200-220 грама) пакет,
- 2 яйца,
- 280 грама брашно (1.5 чаша с пързалка)
- 1,5 чаени лъжички бакпулвер за тестото,
- Половин чаена лъжичка сол
- Растително масло за пържене - около половин чаша.
Как да се готви с месо shanezhki
За да похарчите за готвене с месо shanezhek рекорд малко количество от време, за да се направи тестото и плънката е по-добре по едно и също време. За плънката, ние трябва да се пържи лук. И въпреки че ще бъде импрегнирана с масло в тигана, ние имаме време да се месят тестото.
Така че, трябва да се намали лук-малък, отопление на тиган на среден огън, залейте растително масло (около 2 супени лъжици), разбъркайте лука и маслото, за да се затопли и да донесе прозрачност на златен цвят, който се появи характеристика на вкусна миризма на пържен лук. Няколко три пъти ще трябва да се поклони да се смесват. Основното нещо тук - лека топлина на съда. След това на носа не е гарантирано ще изгори толкова дълго, колкото ние се занимават с теста.
С теста е прост. Shanezhki ние сме мързеливи, така че тестото ще се включат без никакви ощипвам. Само на всички продукти - яйца, сирене, брашно, сол, бакпулвер - трябва да се постави в голяма купа. Брашното, могат да бъдат проверени, а вие може да разчитате. Бакпулвер, реагира с киселина, съдържаща се в изварата, съгласно която и да повиши тестото.
Смесете всички първи вилица.
Тогава месят тестото на ръка. Направи големи усилия не трябва да се месят, докато тестото е гладко. Оказва се, приятна на допир, не се придържаме към ръцете. Вземете тук е сладко топка.
По това време на носа имате огън. Извадете го от котлона и оставете да се охлади. След това се смесва с мляно месо, сол, добавете сушени билки и чесън и прясно смлян черен пипер. И плънка микс, докато стане хомогенна. Някои го правя на ръка. И аз също понякога.
Работи се на получаването на директно shanezhek. Тестото трябва да се сложи на масата поръсена с брашно. Разточете в квадрат. Когато даваме на вас, за да се получи равномерен слой, максималното налягане направя точилка в средата, а след това се търкаля на тестото от центъра към краищата. Това ще ви позволи лесно да направите слой на четириъгълна форма.
Той лежеше върху плънката. Равномерно. Оставете на една страна за тест см.
Fold здраво ролката към тест лентата без пълнеж. Необходимо е да бъде в състояние правилно да се захванете ролка.
Zaschipyvaem строг към shangi не се разделят по време на пържене.
Е, на левия нарязани rovnenkie shanezhki. Това се прави съвсем просто. С остър нож изрежете тестото перфектно. Ако се поколебаха kruglyashi, да ги приведе в съответствие с вашите ръце. Дебелината на кръговете правя малко - около 1-1,5 см - така че те се пържат бързо и точно попълване не остане сурова.
Блюдото на масло изсипва - дебелина на слоя от около два сантиметра. Сложете на котлона, топлина, така че да е леко пропадна, когато понижава в тест масло. Сложете четири shanezhki, намалете огъня, така че маслото е само малко pobulkivalo, и варете, докато едната страна, докато леко покафенеят. След това завъртете shanezhki две вилици за втората страна (внимавайте да не оцапвам горещо олио!) И варете, докато омекнат.
След определят shanezhki на скара, което от своя страна постави на всяко блюдо, което ще излязат излишното масло.
Сервирайте и топла и студена. Оказва shanezhek прилична сума - може да бъде обилна емисия на три или четири гладни хора.
Рецептата е много проста. Като дете, майка ми често варени точно същата shanezhki! Днес вечерта ще се изгради ваканционен!
Благодарим Ви, че цялата работа! Плънка направена от сланина. И тук е най-правилните билки не е на една ръка разстояние, така че нека да добавите малко риган. Олио изля доста малко. И Vaul: получите почти здрави ястие. Той е ял без да се налага да се охлади)
Как мога да обичам тези прости и бързи рецепти), за да използвате пуешко месо от филе скъпо да се купуват и да взема на тибията (в цената по-евтино от пилето и вкус почти като свинско, плюс това е по-полезен и хранителен режим), дава под наем на костите на месото и получаване на кост или супа или бульон да остане кученца)
Марина, и ми се стори, че Турция бутче - много постно и сурова. Може би просто имам такава лоша пуйка. Много бих се радвал, като shanezhki готвач, защото тя не яде месо, само птицата.
Обичам вкуса от пиле, и за мен това е още по-сочни, добре, аз обичам да добавите малко повече лук за сочност (особено бургери). Подправка се използва много малко, тъй като солта (аз почти се отказах подправки, оставяйки само черен пипер, кориандър и риган)
Delicious shanezhki получава, проверете за себе си). А за тези, които не ядат месо, можете спокойно да замести мляно пържен лук, се оказва много вкусно. Аз съм от заквасена сметана тесто често, отколкото извара, сметана в дома често е. Но по-мека извара.
Много благодаря на цялото семейство е било изпълнено.
Благодаря за рецептата, се оказва много вкусно. Единственото трудно котлет.
Оксана, накисва нож в студена вода преди рязане. И в този процес периодично изплакнете придържайки тесто. Но ако се вземе остър нож, като керамика, мокро не е необходимо.
Добре дошли! Могат ли тези shanezhki не изпържи и се пече във фурната?
Свързани статии